- ქათმის ფილე - 4 ცალი
- თაფლი - 100 გრამი
- სოიოს სოუსი - 70 მლნ
- ნიორი - 2 კბილები
- ლიმონი - 1 ცალი
- პომიდორი - 4 ცალი
- მდოგვის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
1. დაჭრილი ქათმის ფილე სამი სანტიმეტრიანი კუბურები და წვრილად დაჭრილი ნიორი (შეგიძლიათ ჩახშობის). შეურიეთ სოიოს სოუსი, თაფლი, მდოგვი ფხვნილი და ნიორი თასი. ლიმონის წვენის შესუსტება. სანიშნეს ქათმის ფილე, diced და ავურიოთ კარგად. განათავსეთ მაცივარში ორი ან მეტი საათი. ერთი საათის შემდეგ, მას გარეთ მაცივარი და mix ერთხელ. აუცილებელია, რომ ქათმის ფილე კარგად არის მოჭრილი. ქათმის ფილე შეიძლება ორ-ორ რვა საათში გაიყოს. რვა საათში აღმოჩნდება ძალიან რბილი და წვნიანი და ასევე კარგად იქნება გაჟღენთილი marinade, მაგრამ თუ არ გაქვთ, რომ ბევრი დრო, არ ინერვიულოთ, ყველა იგივე აღმოჩნდება ძალიან გემრიელია. 2. თუ ქათმის ქაფებზე გრილს შეჭამთ, გრილის მაქსიმუმზე დააყენე. დაჭრილი პომიდორი შევიდა სქელი ნაჭრებით. strung ქათმის ცალი და პომიდორი skewers. 3. განათავსეთ skewers ქვეშ გრილი ან brazier და საზ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. Turn, დაასხით marinade და საზ კიდევ 8 წუთი. მაგიდაზე ცხელი.
მომსახურეობები: 4