- საშუალო ბადრიჯანი - 1 ცალი (დაახლოებით 330 გრ) დაჭრილი 1/2-inch კუბურები)
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები (პლუს კარაქი საცხობი)
- მარილი - 1/4 ჭიქა
- შავი პილპილი - გემოვნებით
- წითელი ღვინის ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
- Feta ყველი - 1/4 მინა
- ბუმბული მწვანე ხახვი - 1 ცალი
- baguette - 8 ნაჭერი
- ნიორი - 1 კბილის (პატარა)
1. დაჭრილი კვერცხუჯრედის შევიდა კუბურები დაახლოებით 1 სმ ზომის და გაჭრა Feta ყველი შევიდა კუბურები. კანი და დაჭრილი ნახევარი ნიორი. შეჭრა მწვანე ხახვი. 2. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი. მსუბუქად ზეთი საცხობი ფურცელი. აურიეთ aubergines, 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი, მარილი და დიდი რაოდენობით შავი პილპილი ერთად საშუალო bowl სანამ eggplants თანაბრად დაფარული ნარევი. წამოაყენეთ საცხობი ფირფიტების მომზადება საცხობი და საცხობი 25 წუთის განმავლობაში, კუბურები აღვივებს დროდადრო, რათა მათ თანაბრად შემწვარი. 3. თუ გინდა ცივი სალათი, გაცივდე ბადრიჯანი, შემდეგ კი აურიეთ წითელი ღვინის ძმარი, ფეტე ყველი და მწვანე ხახვი. თუ გსურთ თბილი სალათი, დაუყოვნებლივ აურიეთ კვერცხის კუბურები ძმრით, ფეტე ყველისა და ხახვით. 4. დავჭრათ baguette შევიდა ნაჭერი დაახლოებით 1 სმ ზომის და grease ზეითუნის ზეთი. Fry პური frying პან ან ღუმელი, RUB იგი clove ნიორი. 5. განათავსეთ ბალახის სალათი ზედა და დაუყოვნებლივ საკვების მომზადება.
მომსახურეობები: 8