- მყარი ნიადაგის ძროხა - 450 გრამი
- გაყინული დაჭრილი ისპანახი - 1 ცალი (300 გ)
- საშუალო zucchini - 1 ცალი
- პატარა ბოლქვი - 1 ცალი
- ბურგუარი - 1/2 ჭიქა
- კვერცხი - 1 ცალი
- ხმელი ოგანგანი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- წითელი წიწაკა - 3-4 ცალი
- ჩაყრილი პომიდორი - 2 ცალი (450 გრ)
- Feta ყველი - 1/3 ჭიქა
1. დაიცავით ისპანახი, წაიღეთ ჭარბი წყალი და მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით. გაათბეთ zucchini დიდი grater, რათა 2 ჭიქა. დაჭრილი ხახვი, რათა 1 ჭიქა. მსუბუქად სცემეს კვერცხს. წვრილად დაჭრილი პომიდორი. გატეხილი ფეტე ყველი. ნახევარი გასწვრივ ბულგარული წიწაკის გატანა, თესლის და დამაკავშირებელი მემბრანის ამონაწერი. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. დიდი თასი, შეურიეთ ადგილზე ძროხის, დაჭრილი ისპანახი, გახეხილი zucchini, დაჭრილი ხახვი, ნაცემი კვერცხი, oregano, მარილი და რამდენიმე pinch შავი ადგილზე წიწაკა. საფუძვლიანად ამოძრავეთ. 2. წიწაკის წიწიბურაში საცხობი კვერცხის ნაწილად. შეავსეთ თითოეული წიწაკა ხორცის შევსება. 3. ზევით პომიდორითა და sprinkle ერთად crumbled Feta ყველი. საფარი წიწაკა ერთად კილიტა და bake 30 წუთის ღუმელი. შემდეგ ამოიღეთ კილიტა და გაცხელება, სანამ ხორცის ნარევი სრულიად მზად არის და ბულგარეთის წიწაკა რბილი არ გახდება, დაახლოებით 25 წუთი. კერძი მოემსახურება მწვანე სალათით.
მომსახურეობები: 3-6