Როგორ საზ ტკბილი და მჟავე ხორცი ჩინურ, რეცეპტი ახალი წელი ფოტო

აღმოსავლური სამზარეულოს კერძი უფრო პოპულარული ხდება ჩვენს ქვეყანაში და ახლა მომზადებული საკვები შუა სამეფოში გამოგონილი რეცეპტების მიხედვით შეიძლება არა მარტო ჩინურ სამზარეულოს რესტორანში, არამედ საზრდოშიც. და ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ჩინური რეცეპტები არის რეცეპტი ტკბილი ხორცი ჩინურ - კერძი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ძირითადი საკვები და როგორც snack. აქედან გამომდინარე, გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი დიასახლისები სტუმრებს გაახარებენ საახალწლო დღესასწაულზე, რომლებმაც მოამზადეს დახვეწილი კერძი, მომზადებული შუა სამეფოს მზარეულის რეცეპტით.

ხორცი ჩინეთში: მარტივი და უგემრიელესი რეცეპტი

თუ გსურთ საახალწლო სადილის დივერსიფიკაცია ჩინეთის ყველაზე პოპულარული ჩინურ კერძი-ხორცში, მაშინ ისარგებლებთ ამ კერძიდან ნებისმიერი რეცეპტით. ფაქტია, რომ დიდი ხნის განმავლობაში სხვადასხვა ქალაქებში და Celestial Empire- ის პროვინციებში, კერძი ცნობილია, როგორც "ჩინური ხორცის ხორცი", სხვაგვარად მოხარშული, ამიტომაც ახლა 100-ზე მეტი რეცეპტი ტკბილი და მჟავე ხორცია. თქვენს ყურადღებას მივმართავთ უბრალო რეცეპტი, რომელიც 50 წუთში შეიძლება ჩინეთში (პეკინგის ვარიანტში) ხორცის ხორცით 8 ადამიანი.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ძროხის - 1 კგ
• სტაფილო საშუალო ზომის - 3 ცალი.
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც
• სოიოს სოუსი - 70 გრ
• კონიაკი - 120 გრ
• მარილი - 1 ტ.
• შაქარი - 2 ც.
• ადგილზე შავი პილპილი - 1 pinch
• მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის. ლ.
• სანელებლები (მწვანილი) - გემოვნებით
• მწვანეთა გაფორმება.

მომზადების მეთოდი:

1. გამოყავით ძროხის ძვლებისგან და დაჭრილი პატარა ნაჭრები (250-300 გრ), დაიბანეთ სტაფილო და გაწმენდა.
2. წაიღეთ ქოთანში, დაასხით მას 0,8 - 1 ლ წყალი, მარილი წყალი და დაამატე naughty. როდესაც წყალი boils, ჩააგდოს იქ სტაფილო და ძროხის; სტაფილო მზა მზარეული და ცომის ცალი 30 წუთის განმავლობაში.
3. ამოიღეთ ძროხის წყალი და გაგრილება მას (შეიძლება ქვეშ ცივი წყალი), და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები.
4. Pepper და მოხარშული სტაფილო ასევე მოჭრილი შევიდა პატარა ზოლები.
5. Preheat frying პან ერთად მზესუმზირის ზეთი, დააყენა დაჭრილი დაჭრილი საქონლის ხორცი, სტაფილო და წიწაკა შევიდა კარაქი; აღვივებს მუდმივად, fry 1,5-2 წუთი.
6. ძროხისა და ბოსტნეულის შემცველებთან ერთად პურისა და სოიოს სოუსთან ერთად დაასხით სოუსი, ადგილზე შავი პილპილი და სანელებლები; დაფარავს frying პან ერთად lid.
7. Stew ძროხის ბოსტნეული 8-12 წუთი დაბალი სითბოს, ყოველ 2-3 წუთში შეურიეთ.
8. ჩაყარეთ მზად ჩინეთში ბოსტნეულით ბოსტნეულით, დაამატეთ მწვანილი და ემსახურეთ მაგიდას (შეგიძლიათ ცხელი და გაცივებული).

სხვა როგორ შეიძლება საზ ხორცი ჩინური

როგორ გამოიყურება ხორცი ჩინურში, უზარმაზარი ჯიში, ასე რომ ყველა დიასახლისს შეუძლია წარმოაჩინოს წარმოსახვა და ექსპერიმენტი სანელებლებით, დაამატეთ კეგოვიდინას სხვა ბოსტნეული ან ხილი, ღორის ნაცვლად ძროხის ნაცვლად გამოიყენოთ ან კონიაკი შეცვალოს წითელი ან თეთრი ტკბილი ღვინოებით. მთავარია, რომ მიიღოთ ტკბილი ხორცი სიურპრიზით, თქვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ დაამატოთ სანელებლების შაქრის შემცველობით, ანუ სოიოს სოუსით. ასევე შეგიძლიათ საზ ხორცი და ჩინური ცომი - ამისთვის, სანამ frying დაჭრილი დაჭრილი მოხარშული საქონლის ხორცი ან ღორის, ეს უნდა იყოს გახვეული კვერცხის თეთრკანიანი და breaded ერთად breadcrumbs.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ოცნება და დაამშვენებს კერძი ემსახურება მას საახალწლო მაგიდა. მარტივი ვარიანტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაამშვენებს ხორცის მოხარშული ჩინური, რეცეპტი, რომელიც უფრო მაღალია, არის შემდეგი:

• on ფართო კერძი ჩაუყარა მთელი ფოთლები სალათის
• სალათის ფოთლებზე ბოსტნეულით წამოაყენეს ხორცი
• sprinkle ხორცი წვრილად დაჭრილი მწვანილი (საუკეთესო - ოხრახუში და არგუულა)
• on edges დაამშვენებს კერძი ბოსტნეული და მწვანილი.

რაც არ უნდა გამოიყენოთ რეცეპტი სამზარეულო ხორცი ჩინურ, ეჭვი არ ეპარება, რომ ეს კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და ორიგინალური. მისი ეგზოტიკური სახე და იშვიათი ტკბილი მჟავე გემო არ დარჩება გულგრილი ნებისმიერი სტუმარი და ისინი აუცილებლად გთხოვენ რეცეპტის მომზადება ამ ეგზოტიკური, გემრიელი კერძი თავს.