ხორცის ხორცი მდიდარია ცილებისა და კალციუმის მარაგებით, სასარგებლო მინერალური მარილები, თუთია და კალიუმი, უცხიმო მჟავები. ეს არის დაბალი კალორიული პროდუქტი და ითვლება დიეტური.
იმ პაციენტთა დიეტაში, რომლებიც იღებენ აღდგენას, shrimp ხორცი უმნიშვნელო როლს ასრულებს. კერძოდ, ასთმის და რევმატოიდული ართრიტისთვის რეკომენდირებულია ჭამის წიფლის ხორცი. ყველა ჯიშის ზღვის პროდუქტები, shrimp არის პირველი იოდის შემცველობა.
როგორ მოვხარშოთ prawns? ამისათვის მათ უნდა დაიხარჯონ დამარილებული მდუღარე წყალში და ხუთჯერ ათი წუთი საზრიანად დაიბანეთ. ეს არის მარტივი გზა სწორად საზ shrimp. Shrimps ძალიან მარტივია მომზადება, და მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, ხორცი თურმე გემრიელი და სატენდერო. ეს საკმაოდ რთულია საზ shrimp არ არის გემრიელი. არსებობს კიდევ რამდენიმე კომპლექსი რეცეპტი. მაგალითად, მდუღარე ბულიონი ერთად shrimp შეიძლება დააყენა სანელებლები. კვერცხები, პატარა დაფნის ფოთოლი, შავი და სურნელოვანი წიწაკა, ნახევარი დაჭრილი ლიმონი, ნივრის კარაქი და რამდენიმე ტომატი პასტონის პასტა, მარილი გემოვნებით. შემდეგ მდუღარე, shrimp უნდა დაუშვას boil ამ მარილწყალში ათი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ხშირად ასხამს shrimp და კამა.
მოხარშული shrimp ასევე შეიძლება მსახურობდა სოუსით. იმისათვის, რომ ის დაგჭირდეთ ერთი კვერცხი ნივრის, კოვზი კარგი ზეითუნის ზეთი, ერთი მკვეთრი წითელი წიწაკა და ერთი ლიმონი. კანი და ჩახვეული ნიორი ნიორი, ან უბრალოდ chop იგი. წითელი წიწაკა უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, შემდეგ შემწვარი ზეითუნის ზეთი და დასძინა, რომ იგი დაჭრილი ნიორი. მიუხედავად იმისა, რომ სოუსი არის ცხელი, შესუსტებას ახალი ლიმონის წვენი მასში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. სანამ ემსახურება shrimp მაგიდაზე, დაასხით მათ ამ სოუსით.
როდესაც სამზარეულო shrimp, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ დაიჯესტს მათ. კვერცხები დამზადდება სანამ არ გახდება ნათელი ფორთოხალი და იწყება წყლის ზედაპირზე. საშუალოდ, მდუღარე შმიპების დრო დაახლოებით ათი წუთია. თუ ამ დროს უფრო მეტი ხარჭავენ, მათი გემოვნების სიმშრალე დაკარგა და ხორცმა მკაცრი იქნება. ხანძრის გამორთვის შემდეგ, შეგიძლიათ ბოთლში ჩამორთმეული წიწაკა, დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, საიდანაც ისინი უფრო ჭკვიანურად გახდებიან. სანამ ემსახურება მათ მაგიდასთან, Flip shrimp in colander და საშუალებას მისცემს წყლის სანიაღვრე შევიდა რადიატორის. მეტი ესთეტიკის, shrimp შეიძლება ლამაზად განთავსდება platter და შემკული მწვანეთა. იმ შემთხვევაში, თუ აპირებთ გამოიყენოთ სალათი, რათა სალათი ან სხვა კერძები გააკეთოთ, შემდეგ მომზადების შემდეგ ისინი ცივ წყალში უნდა ჩამოიშოროთ, შემდეგ კი გაჟღენთილი. მადლობა ამ ქმედებით, ხორცის shrimp იქნება ბევრად უფრო ადვილია ამოიღონ shell.
მაღაზიაში შეღებვისას ყიდულობთ, აუცილებლად უნდა აირჩიოთ ისინი. კარგი და ხარისხიანი შმიტრიანი ფერი არის ერთიანი და გლუვი და მათი კუდი ოდნავ მოხრილია. არსებობს რამოდენიმე ნიშანი, რომელთანაც შეგიძლიათ განსაზღვროთ, თუ რა არის shrimp არის დაბალი ხარისხის. მშრალი ჭურვი, მოყვითალო ხორცი, პატარა შავი ლაქები ჭურჭელში და პაუზაზე აღინიშნება. თუ შტრიხებს თეთრი ან სუსტი წერტილები აქვთ, ეს მიუთითებს იმაზე, რომ ისინი გაყინულია. ყინულისა და თოვლის ყოფნა shrimps პაკეტით გეტყვით, რომ მათი ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს დაირღვა ტემპერატურის რეჟიმი. ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ shrimp of unbent კუდი მიუთითებს, რომ shrimp გარდაიცვალა ადრე გაყინვა. მიუხედავად იმისა, რომ shrimp შავი ხელმძღვანელი ცდილობს cull მწარმოებლებს თავს, ზოგჯერ ისინი გვხვდება პაკეტები. შავი თესლის შვილი არის ნიშანი იმისა, რომ ის ავად იყო.