Როგორ საზ გემრიელი კერძები ოჯახის

რასაკვირველია, ბევრმა საკუთარ თავს ჰკითხა საკუთარ თავს, თუ როგორ უნდა გამოვიმუშაოთ ოჯახში გემრიელი კერძები. ჩვენ ვიცით პასუხი ამ კითხვაზე, და მადლობა რეცეპტები ჩვენი კერძები ჩვენ დაგეხმარებით pamper თქვენი საყოფაცხოვრებო.

შემწვარი ბოსტნეული

თქვენ დაგჭირდებათ 6-8 servings:

• 3-4 კვერცხუჯარი და zucchini

• 4-5 ტკბილი წიწაკა

• ასპარეგის რამოდენი

• 1/2 ლიმონის წვენი + ზეითუნის ზეთი

სოუსით:

• 6 კბილი ნიორი (დაჭრილი)

• 200 მლ ზეითუნის ზეთი

- 3 სტადიის. ლ. ყვავილოვანი ძმარი

• ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

• 1 ცხელი chili

• ჭიქა და ახალგაზრდა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)

სამზარეულო:

ბადრიჯანი და ზუკჩინი დაჭრილით და გაცივებთ გრილს, საპოხი ზეთით და ლიმონის წვენასთან ერთად. Peppers bake მთელი. მომზადება სოუსი: ფართო სალათი თასი, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ოდნავ ჩანგალი ერთად ხახვი და მწვანილი. მოათავსეთ შემწვარი ბოსტნეული სოუსით, დატოვეთ მაგიდაზე მსახურობენ. გადატანა ფირფიტაზე და დაასხით დარჩენილი სოუსით.

ხელნაკეთი პური ზეთისხილით

საჭიროა უზარმაზარი მრგვალი პური:

• 1 კგ ფქვილი

• 2 ჩანთა მშრალი საფუარი

• დაახლოებით 400 მლ წყალი

• 1 jar of marinated ზეთისხილი (ერთად ან ქვები გარეშე - რაც მოგწონთ, მაგრამ თქვენ უნდა ამოიღონ ძვლები და მოჭრილი ზეთისხილი შევიდა halves)

• ზეთისხილის ზეთი საპოხი

• 1 სტადიის. ლ. მარილი

• 1 სტადიის. ლ. შაქარი

სამზარეულო:

საფუარი გამქრალია თბილ წყალში, შვებულება დატოვეთ, რათა დაიშალოს. გაატარეთ ფქვილი, დაამატეთ მარილი და შაქარი, ზეთისხილი და თანდათან ჩამოსასხმელი წყალი, ცომი ცომი, დაამატეთ განზავებული საფუარი. ცომი საკმაოდ ციცაბოა. ცხიმიანი ზეთი ზეთისხილის ზეთით შეფუთვა, ღრმა კერძი გადავიტანოთ, დაფარავს პირსახოცი და დატოვოს. როდესაც ცომი მნიშვნელოვნად იზრდება მოცულობა, dab ის, კიდევ ერთხელ knead. მოდი ისევ დავუბრუნდეთ და შემდეგ კვლავ გაორმაგეთ, შემდეგ კი საცხობიდან წაიღეთ. როდესაც ცხიმი გაიზრდება მესამედ, გადაიტანეთ ცომი preheated ღუმელი. დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ, ამცირებს სითბოს 170C. Bake დაახლოებით 15-20 წუთი - Rosy ქერქი უნდა ჩამოყალიბდეს თავზე. გამოიყენეთ სამზარეულო პირსახოცი, ნაზად იქცევა პური თავდაყირა ისე, რომ ქვედა ნაწილი ყავისფერია. დაეტოვებინა 10 წუთი, შემდეგ კი უკან წაიღეთ. საზ დაახლოებით 10 წუთი. ამოიღეთ ცხელი პური ღუმელიდან და დატოვეთ მაგიდაზე გაგრილება. არ დაფაროს პირსახოცი! ქერქი უნდა იყოს ნახმარი და ოდნავ crispy.

ცივი ტომატის სუპი

თქვენ დაგჭირდებათ 6-8 servings:

• 4 კბილი ნიორი

• 2 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი

• 3 სტადიის. ლ. წითელი ღვინის ძმარი

• 2 ცალი. თეთრი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)

• 50 მლ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

• 2-3 სმ წიწაკა (წვრილად დაჭრილი)

• სუფთა ოხრახუში

• 1 დიდი ტომატის "ბალახის გული" ან 6 პატარა

• 1 წიწილა (1 ლიტრი) ნიადაგის პომიდორი საკუთარი წვენით

• 1 ჯარი პიკელებული კაფერისგან

• ახლად დაფქული შავი პილპილი

• ზღვის მარილი გემოვნებით

• მინერალური წყალი გაზის გარეშე

სამზარეულო:

პომიდორი წვრილად chop, დასვა პან. დაამატეთ ლიმონის წვენი, ძმარი, დაჭრილი ხახვი და ჩილი (თესლის გარეშე), მოხარშული პომიდორი და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ. ჩაასხით მინერალური წყლის წვნიანი, განზავებული სასურველი სიმკვრივისთვის, დაამატეთ რამდენიმე კაპერს და პატარა მარინადს. სეზონი გემოვნებით და 2 საათის განმავლობაში მაცივარში შესვლამდე.

ღორის ყველი + ყველი შიგნით

თქვენ დაგჭირდებათ 6-8 servings:

• ღორის ტენდერის 2 ცალი (დაახლოებით 500 გრ)

2-3 სუნამოს ახალი სუნამოს 1 3-4 ქ. ლ. დიჯონ მდოდი

• 200 გრამი ნებისმიერი ყველი, რომელიც დნება კარგად

• შებოლილი ბეკონის 6-8 ნაჭერი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი - საპოხი მასალისთვის

• 1/2 ლიმონი

• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

სამზარეულო:

ხორცის ხორციდან ამოჭრა. მკვეთრი დანა თითოეული ნაჭერი, გააკეთეთ გრძივი დაჭრილი მხრიდან შუა, გახსენით ნაჭერი. გააკეთეთ რამოდენიმე მეტი შემცირება, რომელიც არეგულირებს შელფის სახით. ნაჭერი ხორცით თითებით და გააკეთე ზედაპირული ჭრილობა კრიზისის ჯვარი. არ სცემეს! შეამცირეთ თითოეული ნაჭერი (შიგნით) დიჟონ მდოვარით, სეზონი მარილი და წიწაკა, გახეხეთ როზმარინის ფოთლებთან ერთად. დაასხით ბეკონისა და ყველის სათესლე ნაჭრების თითოეული ნაწილის ნახევარი და ნახევარი ორჯერ, წიგნის სახით. შეავსეთ კიდეები, შევსება შევსების შიგნით. მოათავსეთ ჯართი თრეში, გააკეთონ არაღრმა ნაჭრები დანით დანით. ზეითუნის ზეთი, სეზონი მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენით დაასხით. შემწვარი tenderloin ფრაის სანამ ტენდერი. მიირთვით ბოსტნეულით.

სალათი ლობიოთა და კოდებით

თქვენ დაგჭირდებათ 6-8 servings:

• 1 პატარა cod (დაჭრილი შევიდა სტეიკები)

• 0.5 კანი დაკონსერვებული წითელი და თეთრი ლობიო (შეგიძლიათ boil 400 გრ მშრალი ლობიო)

• 1 ხახვი (წვრილად დაჭრილი)

• 3-4 პატარა პომიდორი

• 1/2 ლიმონი

• 3-4 ცალი. მზე გამხმარი პომიდორი (თუ არსებობს)

• 1 ახალი ჩილი წიწაკა

• 1 ბულგარული წიწაკა

• 10 სმ ლეკები (თეთრი ნაწილი)

• 1 bunch of ოხრახუში

• 3 სტადიის. ლ. capers

საწვავის დასაფარავად:

• 2 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)

• 4-5 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი, დამატებითი ქალწული ზეთი

• 2 სტადიის. ლ. ღვინის ძმარი

• ახლად დაფქული შავი პილპილი და ზღვის მარილი გემოვნებით

სამზარეულო:

ოდნავ სილით ზეთისხილის ზეთში, ლიმონის წვენით და გახეხილიყავით. სეზონი გემოვნებით. შეურიეთ სალათი თასი დაჭრილი ხახვი (ბულგარული წიწაკა), ბულგარეთის წიწაკა და ჩილი (თესლის გარეშე, თუ ეშინიათ მწვავე გემო), პომიდორი, დაჭრილი ოხრახუში, თეთრი და წითელი ლობიო. მომზადება გასახდელი ზეითუნის ზეთი, ღვინის ძმარი, დაჭრილი ნიორი, სეზონი სალათი. ჩაყრის ყინულით თევზისგან და დაამატეთ სალათი.