ცხიმიანი ნაცრის ნაცვლად, გამოიყენოთ უცხიმო ხაჭო და რძე ან კეფირი 1: 1-ის თანაფარდობა. ხშირად რეცეპტებში მოხსენიებული, უცხიმო ბუნებრივი იოგურტი შეიძლება შეიცვალოს იოგურტი, იოგურტი, რიზენენკა ან კიდევ ხაჭოს და რძის ნაზავი. არჩევანი დამოკიდებულია თანმიმდევრულობაზე. ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მავნებლების დიეტა და ბიუჯეტი დაკარგვის წონა, და მართლაც ნებისმიერი ადამიანი, რომელიც ზრუნავს მისი ჯანმრთელობის, ძეხვი. ამიტომ, საკუთარი თავის მომზადების ხორცის ჭრილობების შესაცვლელად ისარგებლებს მთელი ოჯახიდან. მთელი სახლი გაატარებს მშვენიერი სუნით, როდესაც ყინულის ნატეხებში საცხობი ენა და ქათმის ძუძუმწოვრები ან მზარეულები გამოიღეთ. სხვათა შორის, ცხარე ხორცის ცხიმიანი შინაარსი აშკარად მცირდება და გახეხილი ბოსტნეული შეავსებს მას. ყველი ან "ჩანთა" სენდვიჩებისთვის შეიძლება ჩაირთოს ხაჭოთი, გაჟღენთილი მწვანილითა და ნიორით, ხოლო პური შეიძლება პირუტყვისგან პირველი იყოს. თუ მაღაზიაში არ არის ბოსტნეული, გამოიყენეთ გაყინული ან დაკონსერვებული ბოსტნეული. მართალია, მნიშვნელოვანია, რომ კონსერვირებული საკვები ხშირად უკვე დამარილებულია, ამიტომ მარილის მოცულობა უნდა შემცირდეს. გემრიელი სუპებისთვის მოამზადეთ მომავალი გამოყენება "სათანადო ქოქოსის" მიერ დამზადებული სახლის ბულიონიდან (ამისათვის უბრალოდ გაცივებით და წაიღეთ ქონი ზედაპირზე) და გაყინეთ 0.5 ლიტრიანი პაკეტით. ისე, ახლა "HP" გთავაზობთ ათეული რეცეპტები ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან, რომლებიც ყველა დიასახლისს ყოველთვის ხედავენ.
... ფორთოხლის ან ანანასით
დასჭირდება: 400 გრ კომბოსტოს. 1 ხახვი, 1 სტაფილო, დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი მერქნის 1 ფორთოხალი ან 200 გრ დაკონსერვებული ანანასი. იყიდება marinade: 2 tsp. გრანულირებული შაქარი, 3 სტადიის. ლ. ღვინის ძმარი (ან 1 ლიმონის წვენი), 2 ც. მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი გემოვნებით. Shred კომბოსტო, chop ხახვი, ფილარმონიის სტაფილო. შეურიეთ ბოსტნეულის თასი, დაამატეთ ნარინჯისფერი ან ანანასი. დიდი saucepan დაამატეთ ინგრედიენტები marinade, საზ 1-2 წუთი, დაასხით შევიდა ბოსტნეულის ნარევი. მოდით, სალათი გაცივდეს და გაცივდეს რამოდენიმე საათის განმავლობაში. ძმრის წყალობით, ეს სალათი ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. ეს იქნება 4 servings, თითოეული 2.5 ქულა, 150 კკალ და 7 გრამი ცხიმი.
... in marinade
იგი მიიღებს: 1/2 ხელმძღვანელი კომბოსტო, 2 ხახვი, 2 კბილი ნიორი. იყიდება marinade: 2 სტადიის. ლ. შაქარი, 1/2 ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი, 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი გემოვნებით. გახეხილი კომბოსტო, chop ხახვი და ნიორი. შეურიეთ დიდი სოუსით მარინედის ინგრედიენტებისთვის, 1-2 წუთიანი საზრდო, დაამატეთ ბოსტნეული. გაგრილებას და გაცივებას რამდენიმე საათის განმავლობაში გაატარეთ გემო. ძმრის წყალობით, ეს სალათი ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. ეს იქნება 4 servings, თითოეული 2 ქულა. 135 კკალს და 7 გრ ცხიმს.
... მაიონეზიში
იგი მიიღებს: 1/2 ხელმძღვანელი კომბოსტო, 2 სტაფილო. იყიდება marinade: 1/2 ჭიქა წყალი, 2 სტადიის. ლ. ძმარი. 1 სტადიის. ლ. შაქარი, მარილი, პილპილი გემოვნებით, 1 დაფნის ფოთოლი, 1 კბილი ნიორი. ეს იქნება 4 servings, თითოეული 2 ქულა, 130 კალორია და 2 გრამი ცხიმი. იგი მიიღებს: 1/2 ხელმძღვანელი კომბოსტო, 1 ჭიქა ახალი მარილი, მარილი, პილპილი გემოვნებით, ცოტა ძმარი. ჭიქა კომბოსტო, წიწაკა, მარილი, ძროხის ძოვება, კარგად შეურიეთ. კომბოსტო შეიძლება წინასწარ აღკვეთილი ხის კოვზი, რათა ის უფრო წვნიანი. სანიშნეს cranberries, ავურიოთ ერთხელ. ეს იქნება 4 servings, თითოეული 1 ქულა, 70 კალორია და 0 გრამი ცხიმი.
... ერთად ლორი
საჭირო იქნება: 6-8 საშუალო კარტოფილი, 2 ხახვი, 3 კბილი ნიორი, შავი ნივრის წიწაკა, 200 გრ უცხიმო ლორი, 1 ჭიქა ოხრახუში, 1 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი, 3 სტაფილო. ლ. 10% კრემი ან არაჟანი. 2 სტადიის. ლ. პურის crumbs. დაჭრილი კარტოფილი და ლორი შევიდა ზოლები. გახეხეთ ხახვი, ნიორი და ოხრახუში. განალაგეთ კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ლორი და ოხრახუში ფეროშენადნობის ფორმაში, ზედა ფენა უნდა იყოს კარტოფილიდან. ფხვნილები კარტოფილი წიწაკა. შეურიეთ ბულიონი კრემი ან არაჟანი, დაასხით შევიდა MOLD. ყველაზე ერთად breadcrumbs. კვერცხის ღუმელში 225 ° C- ზე 30-40 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი. თავიდან აცილების მიზნით ზედა დაწვა, ახლოს ბოლომდე სამზარეულო, შეგიძლიათ დაფაროს casserole ერთად კილიტა. მიირთვით პიკელებული კიტრი. ეს იქნება 4 servings, თითოეული 5 ბოთლი, 300 კკალ და 7.5 გრამი ცხიმი.
... თევზი
საჭირო იქნება: 6-8 საშუალო კარტოფილი, 2 ხახვი. 3 ნივრის კბილი, შავი ნივრის წიწაკა გემო, 250 გრ ახალი თევზი, 1/2 ჭიქა დაჭრილი კამა, 1 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი, 3 სტადიის. ლ. 10% კრემი ან შერეული, 2 სტადიის. ლ. პურის crumbs. დაჭრილი კარტოფილი და თევზი შევიდა ზოლები. გახეხეთ ხახვი და ნიორი. ჩაყარეთ კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, თევზი და კერძი ფენების სახურავზე, ისე, რომ ზედა ფენა მზადდება კარტოფილიდან. ფხვნილები კარტოფილი წიწაკა. შეურიეთ ბულიონი კრემი ან არაჟანი, დაასხით შევიდა MOLD. ყველაზე ერთად breadcrumbs. ცომი ღუმელში 225 ° C- ზე 30-40 წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი. თავიდან აცილების მიზნით ზედა დაწვა, ახლოს ბოლომდე სამზარეულო, შეგიძლიათ დაფაროს casserole ერთად კილიტა. მიირთვით პიკელებული კიტრი. ეს იქნება 4 servings, თითოეული 4.5 ჭანჭიკები, 290 კალორია და 6 გრამი ცხიმი. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა ზოლები. გახეხეთ ხახვი და ნიორი. საწყისი cans რომ სანიაღვრე ყველა ცხიმი, მშრალი sprats ერთად ქაღალდის პირსახოცი. განალაგეთ კარტოფილი, ხახვი, ნიორი და სპრედები ფირფიტაში, სადაც ზედა ფენა მზადდება კარტოფილიდან. ფხვნილები კარტოფილი წიწაკა. შეურიეთ ბულიონი კრემი ან არაჟანი, დაასხით შევიდა MOLD. ყველაზე ერთად breadcrumbs. კვერცხის ღუმელში 225 ° C- ზე 30-40 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი. თავიდან აცილების მიზნით ზედა დაწვა, ახლოს ბოლომდე სამზარეულო, შეგიძლიათ დაფაროს casserole ერთად კილიტა. მიირთვით პიკელებული კიტრი. ეს იქნება 4 servings, თითოეული 5.5 ქულა, 325 კკალ და 10 გრამი ცხიმი.
... ძროხის სტაფილო
იგი მიიღებს: 500 გრ უცხიმო ხორცი ძროხის (ხორცშესხმის წინ ხორცშესხმული ცხიმიდან ამოღებული ყველა ხილული ცხიმი), შემორჩენილი შავი პურის 100 გ, 1 ხახვი, 1/2 ჭიქა 1% კეფირი, 2 სტაფილო, მარილი და შავი ნიადაგი წიწაკა. ხორცი არის scrolled ხორცის grinder, შერეული დაჭრილი ხახვი. შავი პურის გახეხილია ბლენდერით, რათა მიიღოთ პურის ბუჩქები, ან წყალში წაიყვანოს და შესუსტდეს. შეურიეთ პური იოგურტთან ერთად, რამოდენიმე წუთში დავამატებთ მას შემდეგ, რაც დაამატეთ შიგთავსით. გაათბეთ სტაფილო ნაღმეებზე, შეურიეთ ხორცით. მარილი და პილპილი. სველი 12 კოტლეტი სველი ხელებით. განათავსეთ მათ საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდით. Preheat ღუმელი 220 ° C და bake კოტლეტი მას დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მისაღებად appetizing ruddy ქერქი, შეგიძლიათ დააყენა საცხობი უჯრა ერთად cutlets ზედა თაროზე ღუმელი ან ჩართოთ "გრილის" რეჟიმში. თქვენ მიიღებთ <> ნაწილს, თითო 2.5 ქულას, 175 კკალს და 7 გრამს.
... ძროხის ერთად zucchini
საჭირო იქნება: 500 გრ ცხიმიანი ხორცი ძროხის (ხორცის ცვეთის დაწყებამდე), 1 ბოსტნეულის ტვინის, 100 გ უცხიმო ხაჭო, 1 კვერცხი, 1/2 ჭიქა ბალახოვანი ან დამამშვიდებელი შემდგომი პური, მარილისა და შავი ნივრის წიწაკა . ხორცი არის scrolled ხორცის grinder, დაამატეთ გახეხილი zucchini, ხაჭო, კვერცხი, breadcrumbs. მარილი და პილპილი. სველი 12 კოტლეტი სველი ხელებით. განათავსეთ მათ საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდით. Preheat ღუმელი 220 ° C და bake კოტლეტი მას დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მისაღებად appetizing ruddy ქერქი, შეგიძლიათ დააყენა საცხობი უჯრა ერთად cutlets ზედა თაროზე ღუმელი ან ჩართოთ "გრილის" რეჟიმში. ეს იქნება 6 servings, თითოეული 3 ქულა. 200 კკალს და 9 გრ ცხიმს.
... ძროხის "ნაზი"
საჭირო იქნება: 500 გრ უცხიმო ძროხის, 100 გრ შემორჩენილი თეთრი პური, 1 ხახვი, 2 კვერცხი, მარილი და შავი პილპილი. ხორცს ემატება ხორცის საფქვავი, შერეული წყალი და დაჭრილი პური. დაამატეთ დამსხვრეული ხახვი, კვერცხი, რძე, მარილი, წიწაკა. ცომი სათანადოდ აურიეთ, სველი ხელებით 12 კოტლით. განათავსეთ მათ საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდით. Preheat ღუმელი 220 ° C და bake კოტლეტი მას დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მისაღებად appetizing ruddy ქერქი, შეგიძლიათ დააყენა საცხობი უჯრა ერთად cutlets ზედა თაროზე ღუმელი ან ჩართოთ "გრილის" რეჟიმში. ეს იქნება 6 servings, თითოეული 3 ქულა, 195 კკალ და 8.5 გრამი ცხიმი.
ბლანკები
ჯემი კომშისგან და კაკლისგან
საჭირო იქნება:
1 კგ კომშის, 500 გრ შაქარი, ჯემი და ჯემი (მაგალითად, "ზაფფიქსი") მომზადების შეფუთვა, 0.5 კგ მოხატული ნიგოზი, ერთი ფორთოხალი.
რა უნდა გააკეთოს
გარეცხეთ ტირიფი, წაიღეთ კარგად ან მშრალი. სუფთა, ამოიღეთ სადილის პალატა და დაჭრილი პატარა კუბურები, კალიუმის მეოთხედი. მოამზადეთ კანი: ზუსტად დანით ამოიღეთ ცხელი ფენა, თეთრი პულპების შეხების გარეშე, ფორთოხლისაგან კანი და ჩაჭრათ. In saucepan ერთად სქელი ბოლოში დააყენა კომშის, შაქარი, zheliks, კაკალი და zest. მაღალი სითბო, სწრაფად, მუდმივად აღვივებს, მოუტანს boil. შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ჯემი, შეჩერების გარეშე, 3-5 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ამოიღონ ქაფი. ცხელი ჯემით დაასხით წინასწარ მოხარშული მშრალი ველოსიპედი, იძლევა გაგრილებას, შემდეგ კი შეინახეთ მაცივარში. ეს იქნება 20 servings, თითოეული 3 ქულა, 185 კკალ და 5 გრამი ცხიმი.