- კვერცხი - 2 ცალი
- შაქარი - 1/3 ჭიქა
შემადგენლობა. ცალკე yolks საწყისი ცილები (ამ რეცეპტი yolks არ იქნება სასარგებლო). შეურიეთ კარგად მიქსერი მაქსიმალური სიჩქარით. დარწმუნდით, რომ მიქსერის თასი აბსოლუტურად სუფთაა, ვინაიდან წყლის ან ნავთობის ჩამოშლის ნგრევა შეიძლება meringue- ზე. Whisk პროტეინის translucent თეთრი. შემდეგ, ნელა დაამატოთ შაქარი, ერთი კოვზი, whisking. სცემეს სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. მომზადება საცხობი უჯრა, წამოაყენეთ საცხობი ქაღალდი და სითბოს ღუმელი 100 ° C. ჩაასხით ნარევი კულინარულ პაკეტში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საქშენები. შეარბილოს meringue on საცხობი უჯრა, ცდილობენ, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ისინი იგივე ზომა. თქვენ შეგიძლიათ მათ ერთმანეთთან ახლოს, რადგან ისინი არ გაიზრდება ზომაში. როდესაც პან არის შევსებული მთლიანად ღუმელში და bake for 1-1.5 საათი (დრო დამოკიდებულია ზომა meringue). როდესაც meringue მზად არის, ამოიღონ საცხობი უჯრა და გააფართოვოს პროდუქტი. როგორც meringues გაგრილებას ქვემოთ, შეგიძლიათ ემსახურება. შეინახეთ meringue in დახურული კონტეინერი / კონტეინერი. Bon appetit.
მომსახურეობები: 15-20