სემოლინა თითქმის ყოველთვის ასოცირდება ფაფაზე, და მაშინაც კი, ბედნიერებასთან ერთად ბედნიერებიც კი გაკვირვებულია ისეთი კერძი, როგორიცაა მანგას ბლინები. მაგრამ ერთხელ ცდილობს ამ უჩვეულო საკონდიტრო, ბევრი მოყვარულებს სახლში სამზარეულო აღიარებს, რომ რეცეპტი საკმაოდ კონკურენტუნარიანი და ღირსეული ალტერნატივა ნაცნობი კლასიკური - ტრადიციული ბლინი batter on ხორბლის ფქვილი.
ბლინი რძით რძით, საფუარი რეცეპტით
სპეციალური რბილი, სათუთი და სასიამოვნო juiciness რძის ბლინები semolina მოცემულია მცენარეული ზეთი. თუ გვინდა, რომ ცომი უფრო მშრალი და დამამშვიდებელი იყოს კიდეებზე, ეს კომპონენტი საჭიროა ამოიღონ რეცეპტიდან და ნაცვლად ამისა, 1-2 დამატებით კვერცხის ილკსი. შაქრის ოდენობა არ უნდა გაიზარდოს, სხვაგვარად საცხობი დაიწვა და არა ბლანში. უმჯობესია დაასხით ტკბილი სოუსი, ჯემი ან სიროფი მზა ცხელი ბლინები, რათა გააძლიეროს გემო.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- რძე - 1 ლ
- მანგა - 125 გ
- ფქვილი - 4 სტადიის
- შაქარი - 2 სტადიის
- კვერცხი - 5 ცალი
- საფუარი მშრალი - 1 პაკეტი
- მცენარეული ზეთი - ½ სტადიის
- მარილი - ½ ტ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- Sift ფქვილი და დააკავშიროთ შაქარი, მარილი და მშრალი საფუარი. შემდეგ, თხელი მუხტით, დაასხით რძეში ოთახის ტემპერატურაზე და აურიეთ კარგად. ჩააფეთქეთ კონტეინერი ცომით თხელი სამზარეულო პირსახოცით ან გაჟღენთილი და გაემგზავრება საათნახევრის განმავლობაში.
- როდესაც ოპერა იზრდება მოცულობა, დაამატეთ whipped კვერცხი და მცენარეული ზეთი. კარგად წაიღეთ და 20-30 წუთის განმავლობაში დავდგეთ.
- Fry frying პან და grease stub. Fry ბლინები საშუალო სითბოს on 1 წუთი თითოეულ მხარეს და ემსახურება მაგიდა ცხელი ფორმა თქვენი საყვარელი სასმელების.
ბლინები მანგასთან ერთად კეფირის გარეშე ფქვილია
მანანა ბლინები, კეფირის საშუალო ცხიმით შერეული, რბილი, გამძლე და ელასტიურია. მათ შეუძლიათ გადაიტანონ ორივე ტკბილი და მარილიანი შიგთავსით, steamed და ბოსტნეული ან ხილი. ცომი არ დაარღვიოს და არ გაღიზიანებს სრული გაგრილების შემდეგაც.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- მანგა - 250 გ
- კეფირი - ½ ლიტრი
- შვრიის ფანტელები - 250 გ
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის
- კვერცხი - 3 ცალი
- სოდა - ½ tsp
- მარილი - ½ ტ
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- შვრიის შარფი წვენით ბლენდერში, კომბინირებული სმიოლინით, დაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე და ის 2 საათის განმავლობაში გაამწვანე. ამ ხნის განმავლობაში, მანჩას ადიდებს და იტანს თხევადი.
- კვერცხები შაქრისა და მარილით ცემით საჰაერო ქაფში ჩაიძირა, ცომს ჩააგდოს და კარგად შეურიეთ.
- Fry პან მცენარეული ზეთი და Glow ცხელი. განათავსეთ ბოლოში ნაწილი ცომი და ნაზად დონეზე მას კოვზი.
- ფუნჯი ბლინები ორივე მხარეს, წამოაყენონ ემსახურება კერძი და ემსახურება მაგიდასთან სოუსით, თხევადი თაფლი ან ჯემი.
დიეტური ბლინები, რომელიც მანგას წყალს ატარებს, რეცეპტი ფოტოთი
ეს კერძი მიმართავს მათ, ვინც შეესაბამება ვეგეტარიანული სამზარეულოს წესებს ან რელიგიური კანონების შემდეგ, აკვირდებიან ეკლესიებს. დიეტაზე ზრდას შეუძლია შეამციროს კალიუმის კერძი მინიმუმამდე, შეცვალოს შაქარი, რომელიც სასარგებლოა ნატურალური sweetener - stevia.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- წყალი მოხარშული - 1 ლიტრი
- სემოლინა - 100 გ
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 350 გ
- შაქარი - 1 ტ
- სოდა - 1/3 tsp
- მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის
- ძმარი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- წყლის მოხარშული და ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე. სუფრის მარილი, შაქარი და ძმარი, სოდა, დაასხით მზესუმზირის ზეთი.
- გაატარეთ ფქვილი, შეურიეთ მანგოს და დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალში. აურიეთ და დაარტყა ყველა სიმსივნის და clots.
- Frying პან ძალიან კარგად warmed, greased ერთად smaltz და bake ბლინები 30-40 წამში თითოეულ მხარეს. მაგიდაზე ემსახურება ცხელი ერთად არაჟანი, კრემი ან ჯემი.
როგორ გააკეთოს სქელი ბლინები ერთად მანგას
ამგვარად, თათრული და მორდოვური დიასახლისები კუპტერის ცნობილი კერძი მოამზადებენ, რაც რუსულ ენაზე მანგას ბლინებია. მართალია, ეს საკონდიტრო ნაწარმი შედარებით დიდ ნამცხვრებს ჰგავს, ვიდრე სლავური სამზარეულოს დამახასიათებელი ტრადიციული და ნაცნობი გამჭვირვალე ტესტის ფერის მზე. რეცეპტში მითითებულ პროდუქტთა რაოდენობის მიხედვით, მხოლოდ 26-28 სანტიმეტრიანი დიამეტრის მქონე ოთხი ბლინები გამოდის. ისინი გახდებიან მაღალი, აყვავებული და ძალიან ფოროვანი. შემადგენლობის საფუარის გამო, ცომი სრულყოფილად იზრდება და ცივ ფორმაშიც კი ინარჩუნებს ჰაეროვან, ფუმფულას თანმიმდევრულობას.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- რძე 3.2% - ½ ლიტრი
- მარგარინის კრემისებრი - 120 გ
- შაქარი - 100 გრ
- კვერცხი - 2 ცალი
- მანგა - 375 გ
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ
- მარილი - ½ ტ
- მშრალი საფუარი - 2 ც
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- მარგარინის დნება წყლის აბანო, დააკავშიროთ თბილი რძე, დაასხით შაქარი და აურიეთ კარგად.
- კვერცხები ბლედერებს 3 წუთის განმავლობაში სცემეს, შემდეგ კი რძის თხევად. დაამატეთ სემინარი, sifted ფქვილი, საფუარი, გაღიზიანება და დატოვონ სითბო 1.5 საათის განმავლობაში.
- დასასრულს დროს, სითბოს frying პან და grease მას lamb fat.
- ჩაასხით ბოლოში ორი ჭიქა ცომი, საფარი და წიწაკა მეტი საშუალო სითბოს სანამ ruddy. შემდეგ, სილიკონის სპატულით, ნაზად იქცევა ბლინი და მოამზადეთ.
- მაგიდასთან, ემსახურება ცხელი ერთად საყვარელი თხევადი სოუსით ან თაფლი.
ტკბილი მანანა ბლინები შეფის, ვიდეოს ინსტრუქციის შესახებ
დარწმუნდით, რომ ბლეხში ჩაიტანო მანგოს წვნიანი შევსება, ურჩევს ერთ-ერთი პოპულარული წამყვან მზარეული და ოდესის რესტორანში მოინახულეთ. მისი აზრით, ასეთი სასიამოვნო გარდაქმნის საშუალებას იძლევა მარტივი და უპრეცედენტო კერძი დახვეწილი და გემრიელი ტკბილი დესერტი, რომელიც ყველაზე მეტად კაპრიზულ და მაცდურ გურმანებს კი უარს არ იტყვის.