- ქაშაყი - 2 ცალი
- ბოლქვი - 8 ცალი
- მერფი - 2 ცალი
- ჩაიბერი - - გემოვნებით
- საფუარი ცომი - 500 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- პეპერის პასტა - 2 ხელოვნება. კოვზები
დაუყოვნებლივ გააკეთეთ რეზერვაცია, რომ თევზის თევზი ჩვენ საფუარი ტკბილეულისგან მოგვიტანს, ამიტომ ამ რეცეპტში, ჩვეულებრივ, ითვლება, რომ საფუარი ცომი უკვე გაქვთ (მისი რეცეპტი ადვილია ამ საიტზე). შეავსოთ დაუყოვნებლივ შევსება. ჩვენ დავჭრათ ხახვი ნახევარი რგოლში. Fry ხახვი სანამ ოქროს, შემდეგ დაამატოთ დაჭრილი კარტოფილი მას მცირე კუბურები. Fry ყველა ერთად კიდევ 5-6 წუთი. ახლა დაამატეთ წიწაკა პასს პანზე. რა თქმა უნდა, თქვენ გაქვთ კითხვა - რა არის ეს. მე ავუხსენი. Pepper პასტა (მოლდოვაში მას უწოდებენ Cherveno) არის მაკარონი მაღალი კონცენტრაცია ადგილზე წიწაკა. თუ არ მაქვს ასეთი პასტა - შეგიძლიათ ცდილობენ წიწაკა რამდენიმე წიწაკა ბლენდერში. უკიდურეს შემთხვევაში - დაამატეთ ტომატის პასტა და ნიორი წიწაკა. ერთად პასტა, დაამატეთ frying პან ქონდარი, მარილი და პილპილი. აღვივებს. Stew დაახლოებით 5-6 წუთი, შემდეგ ამოიღონ იგი ცეცხლი. ცომი, ვიმეორებ, უკვე მზად უნდა ვიყო ჩვენთვის. რაც შეეხება ქაშაყი, შესაძლებელია მზა კენკრის დასამზადებლად, მაგრამ მე არ მჯერა მექანიკური გზები, რომლითაც თევზისგან გამოყოფა და ყველაფერი გავაკეთოთ ხელით. ასე რომ, ჩვენ ქაშაყი ვიღებთ. და აქციოს ის პატარა ნაჭრები ქაშაყი ფილე. ისევ, თუ არ გვინდა, რომ არეულობას თევზი - შეგიძლიათ მიიღოს მზა ფილე. ჩვენი ტესტისაგან დაახლოებით 35-40 სმ დიამეტრის მქონე სქელი ნამცხვარი გავაფორმებთ, სადაც მცენარეული შევსება და თევზის ფილეები ვართ ცენტრში. ნაზად შეუკვეთე კიდეები. თევზს ვიყენებთ საცხობი ფურცლზე. საცხობი უჯრა გაიგზავნება preheated ღუმელი 180-190 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც თევზი მზად იქნება. ეს რჩება მხოლოდ მისაღებად, ოდნავ გაგრილებას იგი, გაჭრა და ემსახურება მას. სასიამოვნო!
მომსახურეობები: 8-9