Ქათმის ძუძუს მრავალრიცხოვანი: მარტივი ვისკის რეცეპტები

ქათმის მკერდის არის შესანიშნავი ნიმუში ხორცის ფილე, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ასობით სხვადასხვა გზები. ერთდროულად გემრიელი, სასარგებლო, სურნელოვანი და სწრაფად წარუმატებელი მაგიდისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობები - multivark.

რა უნდა საზ უბრალოდ და სწრაფად ქათამი მკერდის multivariate?

Multivarka საშუალებას გაძლევთ მოწყობა დღესასწაული მთელი ოჯახი. ამავე დროს, ორივე ფინანსური და დრო რესურსები გადაარჩინა. მასთან ერთად, უგემრიელესი ქათმის მკერდიც კი არ დაგილოდებთ დიდხანს. მოდი ვნახოთ, რა საინტერესოა მისი დამზადება. ასე რომ, ქათმის ფილე არსებობს. ეს უფრო ადვილია და სწრაფად იტანს სალათებს. გემრიელი, მარტივი და ძალიან მიმზიდველი.

რჩევა! შეიძინეთ სასურველი მარცვლეული ძროხისთვის - როდესაც მომზადება შეინარჩუნებს ტენიანობას და გააუმჯობესებს ფილეების გემოვნებას.

მას შემდეგ, რაც ფილე სწორად დაიბანეთ და პირგასამტეხილით წაიღეთ, შევამზადეთ სანელებლები მისი მომზადებისთვის. მარტივი ვარიანტია "იყიდება ქათმის" ნაკრები, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიიდან. მაგრამ არავინ არ ერევა სანელებლებისა და მწვანილის ექსპერიმენტებით მათი შეხედულებისამებრ. მაგალითად, ბევრი ადამიანი მოსწონს ქათმის curry. კარტოფილით და ხორცით, ოგრეანოსა და შავი წიწაკა ბრწყინვალეა და არ უნდა დაგვავიწყდეს ბაზილიკის, სოჟის, მარჟორის, წვნიანის, როზმარინის, პიტნის შესახებ. საინტერესო დამწვრობა-პიტნის არომატი აძლევს კოჭას. სანელებლები შეგიძლიათ აირჩიოთ ხორცში, ან შერეული მაიონეზი ან არაჟანი შერეული ხსნარი, რომელიც დაფარავს ყველა მხარეს მიღებული სოუსით. მულტივარკის ტევადობის მიხედვით, 30-40 წუთიანი ქათმის მკერდი, თითოეული მხრიდან 15 ან 20 წუთის განმავლობაში. დაქუცმაცებული ფილე შეიძლება მოჭრილიყო ნაჭრებით და მსახურობდა სალათის ფოთლებთან ერთად.

როგორ საზ ქათამი მკერდის მრავალ წყვილი მაღაზია?

Chicken steamed არის ძალიან სასარგებლო დიეტური კერძი. იმისათვის, რომ ასეთი კერძი, თქვენ უნდა გავაკეთოთ ერთად ინგრედიენტები ისევე როგორც საცხობი, გარდა მხოლოდ რამდენიმე დეტალი:

1. იმისათვის, რომ სტაბილურად მოხდეს ფილების მოკლე დროში შეყრა, უნდა გაკეთდეს მკერდის სიკვდილის სერია. გემოვნების ჭრილში, შეგიძლიათ ჩაწეროთ ნივრის კბილი ან სხვა დანამატები.
2. თასი multivarka თქვენ უნდა დაასხით ორი ჭიქა წყალი, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის ან სხვა სურნელოვანი სანელებლები. ძუძუს უნდა იყოს განთავსებული steaming სტენდი და მითითებული ტაიმერი 30-40 (ეს დამოკიდებულია ზომა მკერდის) წუთი.

ქათმის ძუძუს სოკოთი multivarquet: სწრაფი და გემრიელი

თუ ხშირად სტუმრებო და სასწავლო დრო არ არის, რთულ დროს, ქათმის მკერდის რეცეპტი სოკოთი დაეხმარება. კერძი მომზადებულია მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში. Filet, 300 გ სოკოს, ხახვი და სტაფილო დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. მრავალჯერადი იწყება "საცხობი" რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში, სტაფილო და ხახვი ხორცით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სოკოთი დაემატა და ყველა ერთად მომზადებულია 3-5 წუთით. ამის შემდეგ, 2 tablespoons of არაჟანი დაემატა თასი, შერეული ორი tablespoons ფქვილი და 100 გრ მოხარშული წყალი. ნარევი მზად არის დარჩენილი 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ემსახურება, კერძი sprinkled ერთად ახალი დაჭრილი ოხრახუში.

ქათმის ძუძუს მრავალნაირია: დიეტური რეცეპტი

ძნელია მოვძებნოთ უფრო დახვეწილი და დიეტური რეცეპტი ქათმის მკერდი, ვიდრე ფილე ნამცხვარი დამზადებულ multivarquet. ეს კერძი წარმოუდგენლად სწრაფია სამზარეულო (მხოლოდ 15 წუთი ჩაქრობისა) და ხანგრძლივი შელფზე (დაახლოებით 5 დღე მაცივარში).

მოამზადეთ კერძი, ასეთ მარილწყალში ხორცით წინასწარ შეჭამეთ: ცივ მდუღარე წყალში, დაამატეთ შაქრის კოვზი და სამი სუფრის მარილი მარილი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და ქინძი (შეგიძლიათ გაანადგუროთ ძლიერი არომატი). ფილე აბსოლუტურად ჩაიძირა მარილწყალში და მაცივარში 12 საათის განმავლობაში ან ოთახის ტემპერატურაზე ბნელ ადგილას რჩება 6 საათის განმავლობაში. ჩაქრობამდე, აუცილებელია მომზადდეს ფრანგული მარცვლეულის მდოგვის მცენარეული ზეთი. ეს ნარევი გაჯერებულია დამარილებული ფილეებით და გაიგზავნა თასი. Multivarker ამოქმედდა "quenching" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. თუ დრო იძლევა, არ გახსენით მოწყობილობის საფარი ორი საათის განმავლობაში სამზარეულოდან, რადგან დაცული ტემპერატურა, ნელი ჩაქრობა გრძელდება.