როგორ მომზადდეს საჰაერო dumplings ამისთვის წვნიანი
არსებობს რამდენიმე რეცეპტი for dumplings for წვნიანი, მაგრამ, უმეტესწილად, ისინი ყველა მსგავსი. ჩვენ ვთავაზობთ ოპტიმალურს, რომელსაც შეუძლია ვინმეს შეასრულოს.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 6 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძე (ან წყალი) - 120 მლ;
- მარილი - თქვენი გემოვნებით
მომზადება:
- ერთმანეთისგან კვერცხის თეთრი და yolk გაყევა. პროტეინს ცალკე კონტეინერში აყენებს მაცივარში გაგრილებას. მდნარი კარაქი უნდა შერეულ იქნას yolk და ოდნავ დასძინა რძე ან წყალი, ასხამს ფქვილი. შეურიეთ კარგად ცომი, რათა ის გლუვი და ელასტიური;
- წაიღეთ ცომი თქვენი გემოვნებისა და შეინარჩუნეთ შერევა და დაამატეთ მას whipped whipped ცილა;
- თუ თქვენ ერთხელ ბლინები, მაშინ ვიცი, რომ ცომი ჩვენს შემთხვევაში უნდა მიიღოს denser. თუ თქვენ გაქვთ ბლენდერი - ეს ხელს შეუწყობს პროცესს, მაგრამ თუ არა, მაშინ მოძველებულია.
პრინციპში, dumplings თითქმის მზად არის. ისინი კვლავ დაემატება წვნიანს, მაგრამ ამის შესახებ მოდით ვისაუბროთ ქვემოთ.
რეცეპტი სუპი ერთად dumplings
კერძი, როგორც არ არის ძნელი გასაგები, ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტებია ბულიონი და, უშუალოდ, ცომი ცალი. საწყისი რეცეპტი ზემოთ უკვე იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს dumplings და ბულიონი და დანარჩენი ჩვენ შეეხება ამ ნაწილში.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ქათმის სუპი კომპლექტი - 400-500 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ლაურეს ფოთოლი - გემოვნებით;
- წიწაკა ბარში - 2-3 ცალი.
- მარილი - გემოვნებით;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კამა - გემოვნებით;
- მზესუმზირის ზეთი - ბოსტნეულის გამოწვა
მომზადება:
- პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ ქათმის ბუჩქს: დავასხათ ქათმის ნაწილაკები წყლით, მოიტანს ქაფით, როდესაც ქაფი გამოჩნდება - მინიმალური სითბო, მარილი წიწაკა, ჩაყრილია დაფნის ფოთოლი და დაჭრილი მთელი ხახვი, სტაფილო, შავი პილპილის რამდენიმე ბარდა. ცოტა ხანში დაახლოებით 40 წუთი გაატარეთ;
- ამ დროისათვის, ამოიღეთ ქათმის ბულიონი, ძვლებიდან გასროლა, მაგრამ ხორცის ტოვებს. ხახვი და სტაფილო შეიძლება დააგდეს. წვრილად ნაჭერი და ჩააგდოს თხევადი რამდენიმე კარტოფილი და გაგრძელდება საზ კიდევ 10-15 წუთი;
- მიუხედავად იმისა, რომ წვნიანი არის brewed, ფრაის ხახვი და სტაფილო ცალკე მცენარეული ზეთი და დასძინა, რომ მათ პან ერთად ბულიონი;
- ახლა დაამატე dumplings. ეს კეთდება: ორი ჩაის კოვზი, რომელთაგან ერთი ფქვილის მესამედი და 2/3 ტესტები და მეორე მკვეთრი მოძრაობა, უგულებელყოფენ ტესტს ბურთი სუპიში. გაითვალისწინეთ, რომ ცომი გაჯერებული იქნება თხევადით და გაზრდის მოცულობას, ასე რომ არ გადააჭარბოთ მდუღარე წყალში;
- დაასხით თხევადი კიდევ 5-6 წუთი, სანამ წვერები მოდიან. ეს ნიშნავს, რომ წვნიანი მზად არის. სანიშნეს მეტი მარილი, წიწაკა გემოვნებით, ქათმის და წვრილად დაჭრილი კამა. დახურეთ სახურავი, გამორთეთ სითბო და დავუშვებთ კერძი 10-15 წუთის განმავლობაში.
როგორც მშობლები გვასწავლიდნენ ჩვენს ბავშვობაში, აუცილებელია ყოველ დღე თხევადი ჭამა. სავარაუდოდ, რომ ბავშვთა უმრავლესობაში და ბევრ მოზარდში, სუპები და ჭაბურღილების უარი პირდაპირ ფიზიკურ დონეზეა. არ მოიყვანოთ საკუთარი თავი ან თქვენი შვილები ასეთი სახელმწიფოს ერთფეროვანი საკვები, საზ წვნიანი ერთად dumplings, დივერსიფიკაცია დიეტა. Bon appetit!