ყველა გოგო იცის, რომ გზა გულში ადამიანი მდგომარეობს მეშვეობით კუჭის. ამიტომაა, რომ ჩვენ შეგვიძლია გააფუჭოს თქვენი საყვარელი რაღაც გემრიელი და გულიანი. მამრობითი დიეტა განსხვავდება ქალი დიეტა: კალორია, საკვები და სხვა. მამაკაცთა უმრავლესობა უპირატესობას ანიჭებს ხორცის კერძებს, რადგან ისინი უფრო მეტისმეტი არიან და მთელი დღის განმავლობაში საჭირო ენერგეტიკულ საშუალებას მისცემენ.
მე გახსენით იგი, ძვირფასო გოგო, პატარა საიდუმლო. ბევრი ბიჭები არ მოსწონთ ზედმეტი სირთულის ცხოვრებაში ან საკვები. ისინი უფრო მეტია, ვიდრე გამართლებული და მარტივი კერძები ხორცი, ფრინველი, თევზი და შოკოლადიც კი. ყველა ამ მამრობითი საჭიროების გათვალისწინებით, გთავაზობთ საუკეთესო რეცეპტებს თქვენს საყვარელს.
ცხარე ქათმის ფრთები
ეს არის რეცეპტი ქათმის ფრთები შემწვარი marinade ლიმონის წვენი.
ამ კერძი მოამზადეთ თქვენ: 1 კგ ქათმის ბარძაყის ან ფრთების, ლიმონი, რამდენიმე წიწაკა მკვეთრი, შაქარი და მარილი, ასევე პატარა სოუსი ან კეჩუპი (გემოვნებით).
ასეთი ფრთების საზ, ცოტა დრო დაგჭირდებათ. პირველ რიგში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მარინადში, შემდეგ ყურადღებით წაშალეთ შედეგად ნარევი შევიდა ქათამი, გადაიტანოთ იგი პლასტიკური ტომარა და shake კარგად. დატოვე მაცივარში გაცივებული მაცივარი. მიუხედავად იმისა, რომ ქათამი იქნება marinated, სითბოს ღუმელი 180 გრადუსი. საათნახევრის შემდეგ ქათმის ფრთები ღუმელში და საზრიანად ნახევარ საათში.
თუ გსურთ უფრო გემრიელი კერძი მოაწყოთ, მაშინ ქათმის ჩანაცვლება შესაძლებელია. მარინედი იყენებს იგივე ინგრედიენტებს.
2. სტეიკი წიწაკის ზეთით
ეს არის რეცეპტი ძროხის steaks ერთად ხელნაკეთი ღვინო ცხარე marinade.
იმისათვის, რომ მოამზადოს ეს კერძი, თქვენ დაგჭირდებათ: 3-4 სტეიკი სტეიკები, ცოტა ზეითუნის ზეთი და წიწაკა ბარდა (ვარდისფერი, შავი, მწვანე, თეთრი). მიიღოს სოუსით, მიიღოს 300-350 მლ წითელი ღვინო, პატარა შავი წიწაკა, დაჭრილი ნიორი კვერცხი, ყავის ფოთოლი, 170 გ ნავთობის და რამდენიმე კოვზი დაჭრილი ოხრახუში.
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ სტეიკი სოუსით. ამისათვის, წითელი ღვინო დაფარვის ფოთოლი, ნიორი და შავი პურის ნატეხი. მოდით ღვინო გაცივდეს და შემდეგ შეურიეთ ბლენდერში ოხრახუში, მარილი კარაქით. შედეგად მიღებული ნარევი უნდა მოთავსდეს მაცივარში, სანამ მთლიანად დამთავრდება.
ჩაერთეთ საჭმლის მომზადებაში. წვნიანი, მარილი და ზეითუნის ზეთის თითოეული სკეპრაზმოლტოტის ნარევი. შემდეგ შემწვარი მათთან ერთად frying პან. Fry სტეიკები სჭირდებათ სამი წუთი თითოეულ მხარეს. როდესაც ემსახურება, დააყენა ღვინის ნავთობის შესახებ სტეიკები და დაამშვენებს ერთად მწვანილი.
თევზის ტორტი
ეს არის რეცეპტი თევზის ტორტი კარტოფილი და გახეხილი ყველი.
ამ კერძი მოამზადეთ: 400-500 გრ თევზის ფილე, 350-400 გრ ორაგულის ფილე, 650 მლ რძე, ხახვი, 4 კვერცხი, 100 გელი ზეთი, 4 კბილი, 2 დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში, 1 კგ კარტოფილი , 50 გრამი გახეხილი ყველი და 50 გრამი ფქვილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა nutmeg.
ღრმა შემწვარი პანში თევზი შეავსეთ, შეავსეთ იგი 500 მლ რძიანი, შეავსეთ ხახვი ოთხ ნაწილად და ჩასვათ თითოეულ მათგანს. დაამატეთ ხახვი ფოთოლი თევზით და 10 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ. ამის შემდეგ, გრილი რძე, და თევზის გადატანა საპირისპირო მხარეს. კვერცხი უნდა მოხარშული, დაჭრილი ოთხ ნაჭრებად და თევზთან ერთად თამაში.
იმისათვის, რომ საზ სოუსით, თქვენ უნდა melt კარაქი, შემდეგ დაამატეთ რძე, თევზი და ფქვილი მას. On ნელი ცეცხლი მუდმივი შერევით, პატივი სცეს სოუსით. როდესაც ხდება ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, სეზონი მარილით და დაამატეთ nutmeg, და შემდეგ დაასხით თევზი მასში.
Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. მოხარშული კარტოფილიდან მოხარშოთ კარტოფილი, დაამატეთ რძე და დარჩენილი ნავთობი. პიურე თევზი, ყვავი ერთად ყველი და bake 30 წუთის განმავლობაში.
შემწვარი ხორცი ღვინის სოუსით
ეს არის რეცეპტი განსაცვიფრებელი ძროხის შემწვარი ხორცი ღვინის სოუსით.
იმისათვის, რომ მოამზადოს ეს კერძი, თქვენ უნდა: 1.5 კგ ნაჭერი ძროხის ცხიმიანი ცხიმიანი ფენის, 400 მლ ძროხის ბულიონი, 200 გრ ღვინო, 2 სტადიის. spoonful მარილი და პილპილი გემოვნებით.
Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. ხორცის მარილი მარილი ერთად sprinkler, და შემდეგ მოათავსეთ ღუმელში და fry სანამ nachaetet მისცეს წვენი. ამის შემდეგ, გადააქციეთ ის მეორე მხარეს და 30 წუთის განმავლობაში საცხობი. შემდეგ ამოიღეთ spouts და გადაიტანოთ კილიტა.
მოამზადოს სოუსით, რომელშიც ხბოს მომზადდა, სითბოს, დაამატეთ ღვინო და შეამციროთ პატარა სითბური სითბო, შემდეგ დაამატეთ ხორცის ბული და 5 წუთი საზრდო, მუდმივად აღვივებს.
სანამ ემსახურება შემწვარი ძროხის, დაჭრილი ხორცი და დაასხით მეტი ზედაპირზე. ეს კერძი კარგად შეესაბამება შემწვარი კარტოფილით და ბრინჯით.
თევზი ცერეცოს
ადრე გამომცხვარი perch ცერეცოს და შემწვარი ლიმონის, არავინ არ შეუძლია დადგეს.
ამ კერძი მოამზადეთ თქვენ: ზღვის ბასი - 1 კგ, 1 ლიმონის, კამის ბოლში, როზმარინი, წიწაკა, ოხრა, მარილი, თეთრი წიწაკა და ზეითუნის ზეთი.
კერძი მომზადებულია სწრაფად და მარტივად. წაიღეთ მთელი ღვეზელი და პატარა ფრაზე ზეითუნის ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ქორჭილა არის შემწვარი, წვრილად chop ფრინველის და ცერეცოს და შემდეგ დააყენა მათ ქორჭილა of ქორჭილა. მარილი და პილპილი. ზეითუნის ზეთი კონტეინერში ფრაის ლიმონის ნაჭერი. როდესაც თევზი მზად არის, დაამატეთ შემწვარი ლიმონი.
Baked კარტოფილის მდოგვის
კარტოფილის იდეალურად შეესაბამება ხორცით. ამიტომ, ჩვენ მოგაწვდით რეცეპტს ამ უჩვეულო გამომცხვარი კარტოფილით.
იმისათვის, რომ მომზადდეს ეს კერძი, თქვენ უნდა: 1.5 კგ კარტოფილი, მწვანე ჭარხალი, 1 სტადიის. spoonful of მარცვლოვანი მდოგვი, ზეითუნის ზეთი, ზღვის მარილი და ერთი ლიმონის წვენი.
დაჭრილი კარტოფილი ნახევარი და საზ სანამ ნახევრად მზადდება დამარილებული წყალი. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი უნდა მოხარშული, საზ გასახდელი. ამისათვის აურიეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და მდოგვი. შემდეგ დააყენა მოხარშული კარტოფილი on საცხობი უჯრა და bake at 180 გრადუსი 20 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, აურიეთ კარტოფილი მდოგვის გასახსნებით და დაამატეთ მწვანილი.
მაროკოს სალათები ბადრიჯანით და ცხვრისგან
ეს სალათი შესანიშნავია მეორე კერძით. ეს არის hearty და გემრიელი.
ამ კერძი მოამზადეთ: 4 კვერცხი, ძროხის 1 კვერცხი, ფიჭვი კაკალი, დაჭრილი კამა, წითელი წიწაკა, ერთი ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, პატარა პიტნა.
პირველ რიგში, დაჭრილი ბადრიჯანი და დაასხით იგი ორ მხარეს, ნუ დაგავიწყდებათ წიწაკა და მარილი. მიუხედავად იმისა, რომ ბადრიჯანი იქნება შემწვარი, საზ სოუსით. ამის გაკეთება, chop ბულგარეთის წიწაკა, კამა და შეავსოთ იგი ლიმონის წვენი. შემდეგ ფრაის ცხვრის კოტლეტი მაღალი სითბოს.
სანამ ემსახურება, განათავსეთ ბადრიჯები მსხვილი ფირფიტაზე, ამოიღეთ მათ სოუსით, მოათავსეთ 2 ცხვარიანი ქაფები იქ, წვრილად დაჭრილი თხილი, კამა და პიტნის sprigs.
ყველი და ძროხის frittata
იმისათვის, რომ მოამზადოს ეს კერძი, თქვენ უნდა: ძროხის ჩაყრა - 500 გრამი, ერთი ბოლქვი (დიდი), 10 კვერცხი, რძე 3 სტადიის. კოვზები, ზეითუნის ზეთი, 150 გრამი მყარი გახეხილი ყველი, მარილი, ნიორი და წიწაკა.
დასაწყისში, დიდი თასი, დააკავშიროთ კვერცხი რძით, სანელებლები და ნახევარი გახეხილი ყველით. შემდეგ შემწვარი ხახვი ზეთიანი ზეთით და შემდეგ ჩაასხით საცხობი კერძით. დანამატი ხორცი და ხახვი, დაამატეთ კვერცხის ნარევი და დარჩენილი ყველი. განათავსეთ ფრიტატა, რომელიც preheated ღუმელი 200 გრადუსი და bake სანამ მოხარშული.
ეს კერძი კარგად არის შერწყმული ბოსტნეულის, წვნიანი, კარტოფილი და სალათიც კი.
ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ეს რეცეპტები სასარგებლო იქნება თქვენთვის და მათი დახმარებით თქვენ მოგიწევთ ნებისმიერი ადამიანი.