რეცეპტები salting კომბოსტო
Salsola ერთად კომბოსტო
შემადგენლობა: მიიღეთ 2 კგ წითელი პომიდორი და 2 კილოგრამი კომბოსტო, 2 ჭიქა მცენარეული ზეთი, ნახევარი კილოგრამი ხახვი, 100 გრამი შაქარი, ნახევარი კილოგრამი სტაფილო. თქვენ ასევე საჭიროა 2.5 tablespoons of 3% ძმარი, peppercorns, 6 teaspoons მარილი, ოხრახუში და დაფნის.
მომზადება. კომბოსტო chop, პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები, ხახვი და სტაფილო მოჭრილი შევიდა ზოლები. ჩვენ ავურიოთ მცენარეული ზეთი და შაქარი, ჩვენ საზ ერთი საათის განმავლობაში. 10 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ სანელებლები, ძმარი, მარილი. თუნდაც ცხელი ფორმით, ჩვენ გამოვიყენებთ hodgepodge მომზადებული ბანკებში, გააფართოვოს მათ.
ლეჩო კომბოსტოსთან ერთად
შემადგენლობა: თქვენ უნდა 6 ან 7 საშუალო პომიდორი, 2 პატარა სტაფილო, 2 ხახვი, 200 გრამი კომბოსტო, 4 ტკბილი წიწაკა, 100 გრამი მცენარეული ზეთი, შაქრის კოვზი, მარილის სუფრის მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.
მომზადება. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი 6 ნაწილად, წიწაკა - ხახვი, ხახვი - ნახევარი რგოლები, სტაფილო, რომლითაც გრეხილი ვიქნებით, ჩვენ დავსხდებით კომბოსტოს. ბოსტნეული შერეულია, დაამატეთ წიწაკა, შაქარი, მარილი, სეზონი კარაქით და მზარეული 30-40 წუთი ხანძრის გამო. ცხელი ფორმით, ჩვენ გამოვიყენებთ lecho ბანკების და გააფართოვოს იგი. ჩვენ ვიმყოფებით ცივ ადგილას.
ასორტი სალათი კომბოსტოსთან
შემადგენლობა: 1 კგ ტკბილი წიწაკა, 500 გრამი სტაფილო, 1 კილოგრამი კომბოსტო, 2 კილოგრამი პომიდორი, 1 კილოგრამი კიტრი, 8 სუფრის კოვზი შაქარი, 8 ჩაის კოვზი მარილი, შავი პილპილის ჩაის კოვზი, ნახევარი ჭიქა 3% ძმარი, 200 გრ მცენარეული ზეთი .
მომზადება. ბოსტნეული peremoem, thinly cut და carrot ჩვენ რუბლს შეადგენს on პატარა grater. ჩვენ დავამატებთ ნავთობას, ძმარი, წიწაკა, შაქარი, მარილი. განათავსეთ ცეცხლი, მოვხაროთ boil, მოვხარშოთ 3 დან 5 წუთი. ბანკებში გავაფართოვებთ და გააფართოვებთ, გადაიტანეთ ისინი, სანამ მთლიანად კლებულობს.
კომბოსტოს ცხარე
მკვეთრი გემრიელი კომბოსტოს მისაღებად, საჭიროა გარკვეული წესების დაცვა, რისთვისაც ჩვენ ვაზავით სტაფილოზე დიდი გრეით, გაანადგურე ნივრის პრესა და წიწაკა წითელი ნიადაგი.
ჩაასხით ცივი არ გაწაფებული წყალი სოუსით, დაამატეთ ჭიქა შაქარი, 2.5 ყურძნის ყურძენი, 2.5 მგ ტაბლეტი დიდი მარილი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს იხსნება, 3 კგ კომბოსტოს აიღე, გაჭრა კუბურები 5 * 5 სანტიმეტრით, ან უფრო დიდი ნაჭრებით დაჭრილი.
კონტეინერში ჩვენ ვამზადებთ ფენებში, თითოეული ფენა მოხარშული გახეხილი სტაფილოთი, წითელი წიწაკა, დაჭრილი ნიორი. ჩვენ დავამზადებთ მომზადებულ მჟავეებს და ვთქვათ, შევიწროება. თუ პიკნი არ არის საკმარისი, კომბოსტო თავად ხდის შემდეგ წვენი და დაფარული მარილწყალში. დღეში ერთ დღეს კომბოსტო მზად იქნება მოხმარებისთვის. გრძელვადიანი შენახვის კომბოსტოს მარილწყალთან ერთად, ჩვენ ჩავუღრმავდებით, ჩვენ დავხვევთ კაპრანული ხარებით და ჩვენ დავსვამთ სარდაფში ან მაცივარში.
მარინირებული კომბოსტო
რეცეპტი 1
შემადგენლობა: მიიღეთ 1.3 ან 1.5 კგ კომბოსტო, ხახვი, წიწაკა, 50 ან 70 გრამი შაქარი, მდოგვის კოვზი, 100 მლ მცენარეული ზეთი, 100 მლ 5% ძმარი, მარილის სუფრის მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.
მომზადება. კომბოსტო თხრილი დაჭრილი. ბულგარული წიწაკა და ხახვი დაჭრილი კუბურები. ბოსტნეული ჩვენ საჭმელში ჩავუღრმავდით, მივყავართ და ვსვამთ. მცირე ზომის ხბოს, დაასხით ზეთი, ძმარი, მარილი და შაქარი. მოდით მოვხარშოთ და საზ სანამ შაქარი და მარილი დაითხოვოს.
მდუღარე marinade ჩვენ შეავსებს კომბოსტოს, წიწაკა და კარგად შეურიეთ კოვზით, შემდეგ კი ხელით, დაამატეთ მდოგვი.
რეცეპტი 2
შემადგენლობა: ერთი ლიტრი მდუღარე წყალში ვიმუშავებთ 2 ტომატის მარილი, ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი, 4 tablespoons შაქარი, 2 ან 3 tablespoons ძმარი.
მომზადება. კომბოსტო chop, აურიეთ სტაფილო, გახეხილი დიდი grater. წამოაყენე კომბოსტოს ფენას სოუსით, წვრილად დაჭრილი ნიორი, შემდეგ გაიმეორეთ ფენები. შეავსეთ იგი ცხელი მარინეით და გაანადგურე კომბოსტო. თუ კომბოსტო მოხარშული საღამოს, მაშინ დილით კომბოსტო მზად იქნება. მხოლოდ დაამატეთ მწვანილი, ხახვი და ჭამა. ჩვენ არ დავამატებთ მცენარეული ზეთი marinade, მაგრამ შეავსოთ იგი მზა კომბოსტო.
ყვავილოვანი "დელიკატესი"
შემადგენლობა: 1.2 კგ წითელი პომიდორი, 2 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრამი შაქარი, 200 გრ მცენარეული ზეთი, 80 გრამი ნიორი, 60 გრამი მარილი, 200 გრამი ოხრახუში, 120 გრამი ძმარი, 200 გრამი წიწაკა.
მომზადება. დაჭრილი კომბოსტოს inflorescences, მოვხარშოთ წელს დამარილებული წყალი 5 წუთი, ზემოთ. Pepper და პომიდორი უნდა გაანადგურა მიქსერის ან მოდით მეშვეობით ხორცის Grinder. სანიშნეს ოხრახუში, დაჭრილი ნიორი, შაქარი, მარილი, ზეთი და ძმარი. მოიყვანეთ იგი boil. ფრთხილად იყავით მოხარშული კომბოსტო. დაბალ სითბოს მზარეულზე 10 ან 15 წუთი. ცხელი მასა გავრცელდება ბანკებში და გააფართოვოს ხუფები.
პეკინი კომბოსტო ხახვი და წიწაკა
შემადგენლობა: 300 გრამი ხახვი, ცხელი წიწაკა, 300 გრამი ტკბილი წიწაკა, 1 კილომეტრი პეპინგ კომბოსტო, ლიტრი წყალი. 100 გრამი შაქარი, 100 მლ ვაშლის სიდრი ძმარი, 50 გრამი მარილი.
ჩვენ დაიბანეთ კომბოსტო, გაჭრა მას დიდი ნაჭრები. ხახვი გაწმენდილი და მოჭრილი რგოლები. ჩვენ წავალთ წიწაკა, წაიღეთ თესლი და ფუძე, დავჭრათ მათ რგოლებში ან დიდი ჩალისგან. მკაცრად დააყენა მომზადებული ბოსტნეული სტერილური jar, შეავსოთ ერთად მდუღარე marinade, დააყენა pod of მწარე ცხელი წიწაკა, დახურვა სახურავი. ჩვენ ვიმყოფებით ცივ ადგილას.
კორეული კომბოსტო
რეცეპტის ნომერი 1
შემადგენლობა: 3 ან 4 სტაფილო, 2 კილოგრამი კომბოსტო, 2 ნიორი ნიორი.
მარინადოს თითო ლიტრი წყალი, ჩვენ 200 გრამი მცენარეული ზეთი, 160 გრამი შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა, 2 ან 3 დაფნის ფოთოლი, 5 ან 6 წიწაკა, ნახევარი ჭიქა 9% ძმარი, 60 გრამი მარილი.
სტაფილო და კომბოსტო წვრილად დაჭრილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, შეავსეთ ქილებში, შეავსეთ ცხელი მარინადთან ერთად. გაგრილების შემდეგ, კომბოსტოს ცივ ადგილას გადავიყვანთ. დაასხით წყალი სანელებლებით, მოიტანს boil, დაასხით ნავთობისა და ძმარი.
რეცეპტის ნომერი 2
შემადგენლობა: 2 ან 3 კილოგრამი კომბოსტო, ნიორი, 2 ან 3 სტაფილო.
მარილწყალში თითო ლიტრი წყალი, მიიღოს ჭიქა მცენარეული ზეთი, 2 tablespoons მარილი, ნახევარი ჭიქა შაქარი. ასევე წითელი ნივრის წიწაკა, ერთი ჭიქა 6% ძმარი.
მომზადება. Boil წყლის მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივდეს, დავამატოთ წიწაკა და ძმარი ძმარი. Carrot chop, ნიორი წვრილად დაჭრილი. დაჭრილი კომბოსტო ნაჭრები, როგორც დაჭრილი watermelon. განათავსეთ იგი კერძებში ფენებში, დაასხით ნიორი და სტაფილო, შეავსეთ მარილწყალში და მოაშორეთ. ერთი კვირის განმავლობაში კომბოსტო მზად არის.
მარინირებული კომბოსტო
შემადგენლობა: ნახევრად კილოგრამი კომბოსტოს, ჭიქა მცენარეული ზეთი, 2 საშუალო სტაფილო, ნახევარი ლიტრი წყალი. ნახევარი ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი, 10 ან 15 კალინი თესლი, მარილის სუფრის მარილი, 2 ჭიქა შაქარი, დაფნის ფოთოლი, ტკბილი წიწაკის რამდენიმე ბარდა.
მომზადება. სტაფილო და კომბოსტო chop და აურიეთ. შეურიეთ მცენარეული ზეთი წყლით, ძმრით, დაამატეთ სანელებლები, შაქარი, მარილი. მოიყვანეთ boil და შეავსოთ კომბოსტო. ჩვენ დავხურეთ სახურავი და დავტოვებთ მას 6 საათის განმავლობაში, დაამატეთ დატვირთვა სახურავზე. ჩვენ ვიმყოფებით ცივ ადგილას.
Snack "Petals"
კომბოსტოს უფროსი 2 კილოგრამი შეჭამს, ამოიღეთ stump. თითოეული ნახევარი გაყოფილია 4 სეგმენტში. თითოეული სეგმენტი გათიშულია 2 ან 3 ნაწილად. მიმოვიხილოთ მოჭრილი სამკუთხედის სკვერები ფურცლებზე.
ჩვენ გაწმენდა ნედლეული beets, გაჭრა მათ ნახევარ და შემდეგ დაჭრილი მათ თხელი ნაჭერი. ჩვენ დავჭრათ სტაფილო დიდი ჩალის, 5 პატარა კბილი ნიორი იქნება მოჭრილი შევიდა თხელი ფურცლები. სანიშნეს beets, სტაფილო, ნიორი, კომბოსტო მინის ან პლასტმასის კონტეინერი.
შემადგენლობა marinade: ერთი და ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალში, დაამატოთ ნახევარი ჭიქა შაქარი, 1.5 tablespoons მარილი, აურიეთ სანამ შაქარი და მარილი დაითხოვოს მთლიანად.
კომბოსტოში, 70% ძმრით და ნახევრად ჭიქა მცენარეული ზეთი სუნი, (შეგიძლიათ დაამატოთ ნავთობი მზა კომბოსტოს). ხსნის კომბოსტოს მდუღარე მარინადთან ერთად. მარინედი თავდაპირველად არ დაიფარავს ყველა კომბოსტოს, კომბოსტოს ოდნავ გაანადგურებს მოძრავი თხრილის ან ხის კოვრით, შემდეგ კი კომბოსტოს აურიდება და მარინადში გადაწყდება. დახურეთ ხუფები. როგორც კი ენერგია კლებულობს, შეიძლება უკვე შეჭამოს. მაგრამ უკეთესია, რომ მას მაცივარში რამდენიმე დღე დასვა, ის ვარდისფერი და ცოტა მკვეთრი გახდება.
კომბოსტო ერთად beets და სტაფილო
მარილწყალზე თითო მარილის შემადგენლობა საჭიროა შაქრის ნახევარი შაქარი, მარილის 2 tablespoons, დესერტის კოვზი 70% ძმარი.
მომზადება. ბოლოში სამი ლიტრი jar ჩვენ დააყენა ფენას დაჭრილი კომბოსტო, შემდეგ დააყენა ფენის სტაფილო, გახეხილი დიდი grater. შემდეგ დააყენა ჭარხალი ჭარხალი და კიდევ ერთხელ ფენის კომბოსტო. შეავსეთ ცხელი მარილი და გააფართოვოს იგი.
კომბოსტო ფენიანი
დაჭრილი ფენების კომბოსტოში, წამოაყენონ მათ ერთად დაჭრილი სტაფილო შევიდა სამი ლიტრი jar. შეავსეთ იგი მდუღარე წყალში და დატოვეთ 10 წუთი, შემდეგ კი წყალი გადინეთ.
მოდით მარილწყალში: ერთი ლიტრი წყალი, დაამატეთ კოვზი მარილი, ნახევარი ჩაის კოვზი 70% ძმარი, 2 ან 3 tablespoons შაქარი. ცხელი მარილწყალში ჩვენ დავხარჯავთ კომბოსტოს, გააფართოვოს იგი და გადაიტანეთ, სანამ ის მთლიანად კლებულობს.
ახლა ჩვენ ვიცით, რა კულინარია რეცეპტები მარილი კომბოსტო ზამთარში. სცადეთ ჩვენი კულინარია რეცეპტები, როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ მოგწონს.
Bon appetit!