სამზარეულო დრო : 35 წთ.
სირთულე სამზარეულო : მარტივი
მომსახურება : 2
1 ნაწილში : 456.6 კკალ, ცილები - 40,1 გ, ცხიმები - 14.8 გრამი, ნახშირწყლები - 35.3 გრამი
რა საჭიროა:
• თეთრი თევზის 400 გრ ფილე
• 2 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
• მარილი, წიწაკა
სოუსით:
• 1 ხახვი
• 3 პატარა ატამი
• 1 ტ. გახეხილი კოჭა
• 1 ტ. თაფლი
• 3 სტადიის. ლ. მშრალი თეთრი ღვინო
რა უნდა გააკეთოს:
1. მოამზადეთ სოუსი. ატამი, დაიბანეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ყინულის წყალში. კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭრებით. ხახვი კანი და grind. განათავსეთ ატამი, ხახვი, კოჭა და თაფლი სოუსით. ჩაასხით ღვინოში. მოიყვანეთ boil და საზ 10 წუთი, გარეშე დაფარავს სახურავი, სანამ რბილი, ჰომოგენური მასა მიღებული.
2. თევზის ნაჭრებად დაჭრილი. თევზის, მარილის, წიწაკის და ფრაის ორ მხარეს, 6-8 წუთი, სანამ crispy ყავისფერი, frying პან სითბოს ზეთი.
მიირთვით ატამი სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ sprinkle დაჭრილი cilantro.
ჟურნალი "დელიში სკოლა. რეცეპტების შეგროვება »№ 14 2008