პლეიფი სოფელში
- 1 კგ ცხვარი
- 30 მლ მცენარეული ზეთი
- 3 ხახვი
- 3 სტაფილო
- 1 turnip
- 4 stalks of celery
- 50 გრ კარაქი
- 1 კბილი ნიორი
- 1 ფორთოხალი
- 100 გრამი მარგალიტი ქერის
- 150 მლ წითელი ღვინო
- 500 მლ ბულიონი
სამზარეულო:
1.კორპას იწყებს 8-10 საათს 0.5 ლიტრ წყალში. შემდეგ სანიაღვრე წყალი, დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი და საზ ქერის დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. 2. დავჭრათ ხორცი, მოყავთ ფქვილზე და ცხიმში ზეთი. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, სტაფილო და turnips დიდი grater. ყოველი წიფილის ნატეხი მოჭრილი გასწვრივ, შემდეგ კი - სვეტიკულებს. მომზადებული ბოსტნეული დაამატეთ ხორცი, stew 10 წთ. 3. კანი ფორთოხლის კანი, წვენის წვენი. ბოსტნეულის ხორცით დაამატეთ მარგალიტი ქერის, წვენის, ფორთოხლის კანი და ღვინო. 4. მარილისა და წიწაკის 10 წუთიანი სეზონის შემდეგ დაასხით ბოთლში, აურიეთ და 40 წუთი უნდა გაამჟღავნოს სახურავი, საჭიროების შემთხვევაში. 5. დასრულებული კერძი, თუ სასურველია, დაამშვენებს ფორთოხლის ნაჭრებით.
სამზარეულო დრო: 90 წთ.
ერთი ემსახურება 620 კკალ
პროტეინები - 32 გრამი, ცხიმები - 28 გრამი, ნახშირწყლები - 27 გრამი
Meatloaf ერთად ჩაყრა
- 2 ვაშლი
- 1 ლიმონის წვენი
- 1 კგ ღორის ჩაქუჩით
- 125 გრ პრანი
- 1 მაგიდა. მდოგვის კოვზი
- 2 ხახვი
- 200 მლ ბულიონი და თეთრი ღვინო
- 3 მაგიდა. კოვზი წითელი მოცხარის ჯემი
სამზარეულო:
დაჭრილი ვაშლი შევიდა კუბურები, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. 2. წიწაკა ხორცი და დავამატოთ მარილი. განათავსეთ ხორცისა და ვაშლის ნახევარი. დაიშალეთ რულეტი, ქამარი და დაფარვა მდოგვის ყველა მხარეს. Bake for 90 წუთი 200 °. 3. დაჭრილი ხახვი და დააყენა დანარჩენი ვაშლი ხორცით. ჩაასხით ბულიონი და ღვინო. 15 წუთის შემდეგ, გამორთეთ ღუმელი და დაუშვას რულეტის გაგრილება. თხევადი შემდეგ დარჩენილი საცხობი, აურიეთ ჯემი და ემსახურება როგორც ხორცის სოუსით.
სამზარეულო დრო: 50 წთ.
ერთი ემსახურება 750 კკალ
პროტეინები - 67 გ, ცხიმები - 33 გრ, ნახშირწყლები -35 გ
ცხარე chops
- 4 ხბოს chops
- 2 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ლიმონის წვენი
- 1 pinch ადგილზე nutmeg
- 600 გ ყურძენი გარეშე pits
- 1 პური ტკბილი წიწაკა
- 100 მლ პორტი და ნაღები
სამზარეულო:
1. წიწაკა ლიმონის წვენით, წვრილად დაჭრილი და ზეთისხილის ზეთი (4 წუთი თითოეულ მხარეს). Pepper Pulp მოჭრილი შევიდა ზოლები, ერთად ნახევარი ყურძენი დაამატოთ ხორცი, stew 10 წთ. 2. მოამზადეთ სოუსი. დანარჩენი ყურძენი ხორცის საფარით გაივლის და პორტის ღვინო, კრემის და წვენის შემცველ ხორცთან ერთად.
სამზარეულო დრო: 40 წთ.
ერთი ემსახურება 645 კკალ
ცილები - 63 გრამი, ცხიმები - 23 გრამი, ნახშირწყლები - 27 გრამი
ხბოს "რქები"
- 350 გრ ხბოს მერქნის
- 2 მაგიდა. კოვზი ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი. ხმელი მარჟორის კოვზი
- 1 ხახვი
- ტკბილი წიწაკის 2 ჭიქა
- 4 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 200 გრ ლორი მაკარონი
- 120 მლ მშრალი თეთრი ღვინო
- 2 მაგიდა. არაჟანი თხილი
- მარილი
სამზარეულო:
1. დაჭრილი ხორცი შევიდა ზოლები. შეურიეთ ფქვილი თასში მარჟორთან ერთად. გააფართოვოს ხორცი მომზადებული ნარევი და ფრაის ნახევარი ზეითუნის ზეთი. ხახვი და წიწაკა მარილის ზეთი (10 წთ). 2. "რქები" დაიბანეთ, სანამ მზადდება და განლაგდება კოლონდარში. 3. ჩაასხით ღვინო და 100 მლ წყალი frying პანში, სადაც ხბოს შემწვარი, მოვხარშოთ boil. შემდეგ დაამატე ბოსტნეული, ხბოს, არაჟანი, სეზონი გემოვნებით და 10 წუთის განმავლობაში. "რქები" მსახურობდნენ ხორცით და სოუსებით.
სამზარეულო დრო: 60 წთ.
ერთი ემსახურება 645 კკალ
ცილები -30 გ, ცხიმები -24 გრ, ნახშირწყლები - 22 გრამი
მთავარი კერძები ხორცის კერძებია. იმისათვის, რომ garnish იყო ყოველთვის საუკეთესო, საუკეთესო ამ მორგებული ახალი ბოსტნეული და კიდევ ხილი სიროფი. ექსპერიმენტი ამ, მერწმუნეთ, თქვენ წარმატებას მივაღწევთ.