- ხორბლის ფქვილი - 800 გრამი
- საფუარი, დაჭრილი - 40 გრამი
- წყალი - 400 მლნ
- ზეითუნის ზეთი - 75 მლნ
- ზეთისხილი - 250 გრამი
- ხორბლის ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 2 teaspoons
იმისათვის, რომ კოვზი პატარა თასი დააყენა საფუარი, 200 მლ წყალი, 150 გრ ფქვილი. ინგრედიენტები შერეული, დაფარული პირსახოცი და განთავსებული ღამით. ამის შემდეგ, უზარმაზარი თასი მარილი გადაისხა დიდ ჭიქაში. ფქვილი შერეული და შერეული. დაამატეთ ნარევი შემადგენლობას და დაასხით ზეითუნის ზეთი, აღვივებს მუდმივად. ჩაატარეთ ცომი რამდენიმე საათის განმავლობაში. გათიშეთ ამ დროს 1-2-ჯერ. წაშალეთ ქვები ზეთისხილიდან, ხორცი დაჭრილი და დაამატეთ ცომი, კვლავ ჩაიძირა და თბილი ადგილას 15 წუთის განმავლობაში მოთავსდება. მიეცით ეს ფორმა, ჩაასხით მას საცხობი, წყლით გაჟღენთილი, 20 წუთით კიდევ ერთხელ დატოვეთ, 200 ° C- ზე, 1 საათის განმავლობაში, წაიღეთ, გადაფარეთ პირსახოცი და მაგარი.
მომსახურეობები: 4