ცხელი, რუდო და გემრიელი პიესები შევსებით, შეგიძლიათ უდავოდ უწოდებენ ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ ტრადიციულ რუსულ კერძებს. რა ბებია არ მოსწონს, რომ შვილიშვილებს ისეთი შთაბეჭდილება მოახდინოს, რომ ეს შვილიშვილები იყვნენ. უძველესი დროიდან ნამცხვრები და ნამცხვრები მაგიდაზე მთავარი ადგილია. რასაც ისინი უბრალოდ არ ხდებიან. ცომი სრულიად განსხვავებული უნდა იყოს: საფუარი, ახალი (ბეჟდროჟევიმი), მჭლე. და fry მათ და bake, pies ყოველთვის უყვართ რუსეთის კერძი. და შევსება pies შეიძლება გამოყენებულ იქნება ნება. არ არსებობს ისეთი ბოსტნეული ან ხილი, რომელიც არ შეავსებს შევსებას. ხორცი, ფრინველი, კვერცხი, სოკო, კომბოსტო, რომ მხოლოდ კულინარიული ექსპერტები ვერ შედიან შევსების მიზნით. სიტყვასიტყვით ყველა ქალაქში აქვს საკუთარი გზები სამზარეულო, მისი მეთოდები დაცვისა და ფორმით. როგორ საზ ნამცხვრები უნდა იცოდეს ყველა დიასახლისი. და მათთვის, ვინც ჯერ კიდევ არ ცდილობდა მომზადება ამ კერძი, მშვენიერი რეცეპტი უზრუნველყოფს.
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- მარილი 1 tsp.
- ღორის ხორცი 600 გრ
- შაქარი 1 ტ.
- ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი 1 სტადიის
- შავი პილპილი 1 გრ
- ხორბლის ფქვილი 4 სტადიის
- რძე 1 სტადიის
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ხახვი 1 pc.
- მშრალი საფუარი 1 წთ.
- ნაბიჯი 1 წვრილად chop ხახვი შევიდა კუბურები. განათავსეთ იგი მწვავე frying პან, გაიაროს ოქროს.
- ნაბიჯი 2 ამ დროს ხორცისგან ხორცით მოხარშული ხორცი.
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ შემწვარი ხახვი, ხახვიანი ხორცით, წინასწარ მოხარშული, ბრინჯი, მარილი, დაამატეთ დარჩენილი სანელებლები გემოვნებით.
- ნაბიჯი 4 მიიღეთ ღრმა თასი, დაასხით ფქვილი. შუა, გააკეთეთ პატარა Groove, რომელშიც დაასხით რძე, დაამატეთ საფუარი, სცემეს კვერცხი. შემდეგ აღვივებს, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი და მარილი ცომი.
- ნაბიჯი 5 გაყავით ცომი 2 ცალი. ერთი ნაჭერი საფარი ერთად ხელსახოცი, ისე, რომ არ წაიშალოს და მეორე ცალი გააფართოვოს შევიდა ძეხვი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 6 წრეში გადაყარეთ თითოეული წრე და განათავსეთ შევსება თითოეულ წრეში.
- ნაბიჯი 7 უსინათლო ბალიშები, მჭიდროდ იგრძნობენ კიდეებს.
- ნაბიჯი 8 On ზეთი frying პან heated ერთად ნავთობის, გავრცელდა რამდენიმე patties და fry მათ თითოეულ მხარეს სანამ pies are brownish-gold.
- ნაბიჯი 9 როგორ საზ ნამცხვრები შესანიშნავად აჩვენა. შეგიძლიათ მაგიდასთან მოემზადოთ ლამაზი კერძი. Bon appetit!