- Pike-perch fillet - 500 გრამი
- რძე - 1/4 თასი
- ყველი (gouda) - 50 გრამი
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კვერცხი - 2 ცალი
- მცენარეული ზეთი - გასინჯვა (ამისთვის frying)
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით
1. მოჭრილი ფიჭვის კენკრის ფილე (მოჭრილი კანი თევზისგან პირველი). ცალი თევზის წიწაკა ადგილზე წიწაკა და მარილი. 2. კარგად გაათბეთ frying პან, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და დაახლოებით ერთი წუთი თითოეული მხრიდან fry ცალი თევზი. 3. მოამზადოს წვნიანი მცირე ზომის თხილით, რცხის ყველი და აურიეთ კვერცხის იოლებით. 4. ვიპ ცილები სტაბილური ქაფით. ყველის ნარევი, დაამატეთ ნაცემი ნაწილების ნაწილები, დაამატეთ ფქვილი და ქვედა up, შეურიეთ ყველაფერი კარგად. 5. ნავთობის შეზეთვა სითბოს რეზისტენტული MOLD, წამოაყენონ ცალი Pike perch და შეავსოთ იგი ყველის სუფი. 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში დავსვამთ, ტემპერატურა ასი და სამოცდაათი გრადუსია. 6. დავყოთ მომზადებული კერძი შევიდა ნაწილი და შეიძლება დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან.
მომსახურეობები: 4