- კეფირი თავისუფალია - 500 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
- ძროხის მოხარშული - 150 გრამი
- პომიდორი - 1-2 ცალი
- კიტრი - 1-2 ცალი
- გაფილტრული წყალი - 300 გრამი
- კამა - გემოვნებით
- ოხრახუში - - გემოვნებით
- მარილი - - გემოვნებით
თუ მოხარშული კვერცხები და ძროხა, 5-8 წუთში ოკროშკას შეამზადებთ. ეს იხსნის სიცოცხლის აღშფოთებული ტემპით. მაგრამ თუ ნახევარი საათი გაქვთ, მაშინ ჩვენ გავაკეთებთ ოკროშკას კარტოფის გარეშე, შემდეგ ნაბიჯებს. როგორ საზ okroshka გარეშე კარტოფილი (სასაცილო სახელი, Rhymes): 1. მოვხარშოთ კვერცხი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ საზ ყველაფერი, ეს უნდა გაგრილებას ქვემოთ. 2. თუ არ მოხარშული საქონლის ხორცი, ჩაყარეთ ცომი წყალში. ნება მომეცით მაგარი ქვემოთ. 3. საცხობი პომიდორი, კიტრი, კამა და ოხრახუში და მშრალი. კიტრი კანი საწყისი კანი, დაჭრილი პომიდორი საწყისი peduncles. გაჭრა იგი. კვერცხი და ოხრახუში. 4. ზემოთ გაცივებული კვერცხი და ძროხა მცირე კუბურები. 5. შეურიეთ ყველა პროდუქტი დიდი თასი. გთხოვთ მარილი. 6. ჩაასხით ნარევი უცხიმო კაფირთან ან სინათლის იოგურტით, წყალთან შეხამება და აურიეთ ყველაფერი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაგრილდეთ ოკროშკა გაგრილებული კარტოფილით. Bon appetit!
მომსახურეობები: 1-2