- ნიორი - 50 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 25 გრამი
- კამა - - გემოვნებით
- შავი პილპილი - - გემოვნებით
ინგრედიენტები: ნივრის სოუსით მთავარი ინგრედიენტია, რა თქმა უნდა, ნიორი. სოუსით ასევე დაამატეთ მცენარეული ზეთი ცივი დაჭერა, ყველაზე ხშირად ზეთისხილის ან მზესუმზირის. თვისებები და წარმოშობა: ნივრის სოუსი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ცნობილი სოუსია. იგი გამოიყენება პრაქტიკულად მთელ მსოფლიოში, რადგან იგი კარგად ხაზს უსვამს გემოვნების სხვადასხვა კერძები. აქედან გამომდინარე, ზუსტად რომ ვთქვათ, რომელი ქვეყანა და ვის მიერ პირველად მოხარშული ნივრის სოუსი საკმაოდ რთულია. იგი ასევე მიიჩნევს, რომ ჭამა ნიორი სოუსით ხელს უწყობს ბერიბერით და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. განაცხადი: ნივრის სოუსით ემსახურება ხორცი, თევზი და ბოსტნეულის კერძები. ისინი ასევე ფრინველისა და ზღვის პროდუქტებით სარგებლობდნენ. იტალიურ სამზარეულოს რეცეპტებში, ნივრის სოუსი გამოიყენება მრავალი კერძების მომზადებაში, ისინი აუცილებლად იწყებენ პიცა მინდვრებს. ნივრის სოუსი გამოიყენება როგორც სადღეგრძელოს, დონატს, პამპუშკებს, ზოგჯერ პურით. ნივრის სოუსით დაემატა პირველი კერძები: წვნიანები, ბორში, რათა გაიზარდოს. მოხარშული კარტოფილი ნიორი სოუსით და მწვანილი აქვს კარგი გემოთი. ეს სოუსი მსახურობდა შემწვარი სოკო, ბოსტნეულის Stew და შემწვარი ქათმის ფილე. რეცეპტი: ნივრის სოუსი შეიძლება ადვილად მომზადდეს სახლში. ამის გაკეთება, ნიორი ნაღმტყორცნებიდან ან გამოიყენეთ ბლენდერი. შედეგად ნარევი, თანდათან გააცნოს მცენარეული ზეთი და ავურიოთ კარგად სანამ გლუვი. თუ სასურველია, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და მწვანილი სოუსით. მზა სოუსი უნდა იყოს რამდენიმე საათის განმავლობაში. მინიშნებები შეფ: რეკომენდირებულია სეზონი ნივრის სოუსით, სამზარეულოში, რადგან არომატი ცხიმს ცვლის. შეინახეთ ეს სოუსი 7-10 დღის განმავლობაში, ხოლო რეგულარულად შერეულია.
მომსახურება: 1