რომელი სოუსი შეესაბამება shrimp?
მოხარშული და გამომცხვარი სასმელები, ზეთი, ზეთისხილისა და მაიონეზის საფუძველზე, და შემწვარი დაფუძნებული ტომატის წვენით, დამატებით horseradish და სანელებლები. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტის დროს სამზარეულოს დროს, რადგან გემოვნება ინდივიდუალურია და შეიძლება მოგეწონოთ პროდუქციის უცნაური კომბინაცია.
შაქრის სოუსი: რეცეპტები
სოუსით სამეფო prawns
მიიღეთ 200 გრ კრემი (20% ცხიმი), ნახევარი კოვზი ლიმონის წვენი, ოგრეანო (ნახევარი ჩაის კოვზი), 5 კბილი ნიორი, სანელებლები (მარილი, ფქვილი წიწაკა). ნავთობი (ცხოველური პროსოჰდენიანია) დნება ფინჯანში პენში, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და წიწაკა, სანამ ოქროსფერი ფერის ქერქი არ გამოჩნდება. ჩაასხით კრემში, შეურიეთ კარგად და დატოვონ ძლივს ხილული ცეცხლი. შემდეგ 5-6 წუთი დაამატეთ ლიმონის წვენი, სანელებლები და ორაგონოს პანში, ავურიოთ კარგად. ასეთი კრემისებური სოუსი საუკეთესოდ გამოამჟღავნებს სამეფო ყვავილების გემოვნებას.
თუ გსურთ გამოიყენოთ ეს ზღვის პროდუქტები, როგორც ლუდისთვის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსი. ისინი დაასხით მიკროტალღოვანი სათრიმლავი ყვავილებით და ლიმონის (ან ცაცხვი) ზემოდან. ამის შემდეგ დაამატეთ დამუშავებული 3 კბილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი (2 tablespoons) და ოგრეანო (1 სუფრის კოვზი). კომპონენტები შერეული და განთავსებული მიკროტალღოვანი ღუმელი ხუთი წუთის სრული ძალა.
ცხელი სოუსით shrimp
ეს ნივრის სოუსით მიმართავს მწვავე გუსტარული შეგრძნებების დამქანცველებს. აიღეთ ერთი ლიმონი, ნიორი, ნიორი (შეგიძლია ორი), ჩილი, 1 სტაფილო. ზეითუნის ზეთი, ქინძი. კარგად წაისვით ნიორი და წიწაკა ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი შილი და შეინახეთ მაღალი სითბოს 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ყველა შევიდა კონტეინერი, შესუსტებას გარეთ ლიმონი და დაამატოთ 1 tsp. ადგილზე ქინძი, აურიეთ.
ტკბილი და მჟავე სოუსი shrimp
იგი მიიღებს ნახევარი ჭიქა ბუნებრივი კეტჩუპი (სქელი ტომატის წვენი) და 50 გრამი ცხენი. ბოლო ინგრედიენტი არის დაჭრილი ძალიან წვრილად და შერეული ტომატის სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი და ლიმონის წვენი გემოვნებით.
არაჟანი სოუსით შრიფსით
მიიღეთ 300 გრ არაჟანი (15%), კამა, ნიორი (3 კბილი), მარილი. In არაჟანი კრემი დაამატოთ დამსხვრეული კამა და ნიორი, mix და მარილი.
შემწვარი shrimp სოუსით
კონტეინერში ორი ლემონის შესუსტება, დაამატეთ ცოტა გახეხილი კოჭა და ნიორი 3 კბილი. შეურიეთ ყველაფერს 100 მლ მცენარეული ზეთი (დაასხით თხელი მუხტით), 50 მლ სოიოს სოუსით და 2 ც. თაფლი შემდეგ დაამატეთ 200 გრ მდნარი კარაქი. მოაშოროთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
თეთრი სოუსი შტრიპებით
შეურიეთ 150 მლ არაჟანი და მაიონეზი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაამატეთ პატარა ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს. სოუსით მომზადება 10 წუთით.
როგორც ხედავთ, სოუზისთვის სოუსით ისეთივე რთულია. და ეს იმას ნიშნავს, რომ ნებისმიერ მომენტში თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მშვენიერი გემრიელი გემრიელი კერძები. ნუ გეშინიათ ექსპერიმენტში - სწორედ ასე მიიღებთ რეალურ გასტრონომიულ შედევრებს!