Ნედლეული: პერიოდული კრიზისი და როგორ გაუმკლავდეთ მათ

დემი მური და უმა თურმანი, სტინგი და ბიონი, ნატალი პორტმანი და დონა კარანი, ალისია სილვერსტოუნი და რობინ უილიამსი მხოლოდ ხილი და ბოსტნეული ჭამენ. შევეცადოთ და გავიგოთ ეს საკვები დადებითი. ნედლეული, პერიოდული კრიზისი და როგორ უნდა გავუმკლავდეთ მათ - ეს ყველაფერი ჩვენს სტატიაში.

რატომ არის სასარგებლო?

ნედლეულის მხარდამჭერები, ან ნატურალისტები, ისევე როგორც მკაცრი მცენარეები, დარწმუნებულნი არიან, რომ მცენარეული საკვები ადამიანისთვის ყველაზე ბუნებრივია. თუმცა, მათი აზრით, ნედლი სახით ყველაზე სასარგებლოა, რადგან 40-45 ° C ზე მეტი თერმული დამუშავება და კერძებთან კონტაქტი ხელს უწყობს სხეულის ზოგიერთი ვიტამინებისა და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების განადგურებას. გარდა ამისა, naturists მიიჩნევენ, რომ ნედლეული ბოსტნეული-ხილი "მზის ენერგია" ინახება, შეუცვლელი კომპონენტი ცხოვრების ჩვენი პლანეტის. "აკრძალული" პროდუქტებისათვის, ნედლეული შეიცავს ქიმიურ მეთოდებს პროდუქტების მარინირებული, დამარილებული, დამუშავებული. ბედნიერი სარგებელი ადასტურებს მაგალითს: კანის ფიზიკური ფორმისა და მდგომარეობის გაუმჯობესებას, წონის დაკარგვას და ალერგიული რეაქციების აღმოფხვრას, სიცოცხლისუნარიანობის ზრდას. ხბოს ხორცის საჭმელები ეთანხმებიან, რომ ეს საკვები სისტემა ხელს შეუწყობს ქრონიკული დაავადებების და საკვები დამოკიდებულების თავიდან აცილებას, კიბოს პრევენციას. თუმცა, ეს მტკიცებები სამეცნიერო კვლევით არ დადასტურდა - ყველის ქარხნის ეფექტი ინდივიდუალურია.

• სახეობის ნედლეული საკვები

Omnivorous

ყველაზე გავრცელებული ყველი ჭამა. მისი მიმდევრები ხილი, ბოსტნეული, ხმელი ან სუფთა თევზი და ხორცი, აგრეთვე რძის პროდუქტებისა და კვერცხების გამოყენებას, ხორცისა და თევზის თერმული დამუშავების საშუალებას კი - ნაწლავის ინფექციებისა და ჰელმინმების ინფექციის თავიდან ასაცილებლად.

ვეგეტარიანული

ამ ტიპის ნატურატორები გამორიცხავენ დიეტა ხორცისა და თევზისგან. მათთვის ცილის ძირითადი წყარო - რძე და კვერცხი. Vegan (herbivorous) Vegans უარს ამბობენ ნებისმიერი პროდუქტის ცხოველური წარმოშობის, მათ შორის რძე და თაფლი. მათი დიეტის საფუძველია ხილი და ბოსტნეული. სხვა vegans შეიძლება იყოს Djussians (ურჩევნია ახლად squeezed წვენები) ან "Sprutorians" (საფუძველზე მენიუ - sprouted მარცვალი).

ფრუქტორიაში

მისი მიმდევრები აირჩიეს მხოლოდ ხილი და კენკრა, ყველაზე უშუალო ნაყოფის ნაყოფი, ნაძვისგან მოწყვეტილი - მათი აზრით, მათი აზრით, მწიფე ხილიდან, რომელიც წონაში წონისგან წონაშია. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მძიმე ჯიშის ყველი, რადგან ნაყოფიერების დიეტაში არ არის მარცვლეული და მარცვლეული, როგორიცაა სტაფილო და ჭარხალი. Carnivore (პალეოლითური დიეტა) ასეთი მენიუ მთლიანად გამორიცხავს ხილს, კვების ბაზაზე - უმი ხორცის და თევზის, კენკრის და წვენების სეზონური ბოსტნეულისაგან. ნახშირწყლები ამგვარი დიეტის დროს შეიცვლება ცხიმოვანი და პროდუქტი შეიძლება იყოს სითბოს დამუშავება არაუმეტეს 40 "C" - ს (მაგალითად, მოწევა და საშრობი) ტემპერატურაზე .ამ ჭურჭელი დარწმუნებულია, რომ ეს არის ის, რასაც ჩვენი წინაპრები პალეოლითის ეპოქაში შეჭამდნენ, Nenets და Eskimos.

როგორ ჭამა

თეორეტიკოსები სამ ენერგო სისტემას სთავაზობენ. მაგალითად, ნედლეული ყველის დიეტა (მონოტროფიული კვების) მიხედვით, ერთ დროს მხოლოდ ერთი საჭმელი ჭამს. ამერიკელი დიეპტიკოსი ჰერბერტ შელტონი, ცალკე კვების სისტემის ავტორი (ეს ეხება არამარტო ნედლეულს), მისი განვითარების გამოყენება ამტკიცებს შემდეგს: საჭმლის მონელების პროცესში, გარკვეული პროდუქტის გავლენას ახდენს ის ფერმენტები, რომლებიც შეიცავს. მაგალითად, პროტეინები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქვედა ნაწილში იკვებება მჟავას, მტვერის გავლენის ქვეშ - ტუტე გარემოში ნერწყვის ენზიმების მოქმედებით და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ზედა ნაწილში. პროდუქციის შერევა ხელს უწყობს ფერმენტების დაბნეულობას და ინჰიბირებას, რამაც საჭმლის მონელება ნაკლებად ეფექტურია. მონოთროფიულ კვებაზე მინიმუმ ნახევარი საათია საჭირო. შერეული შეღავათების დაკმაყოფილების მიზნით თქვენ უნდა განიხილონ პროდუქციის შემადგენლობა - ცხიმის, ცილის, ნახშირწყლების, ვიტამინების და კვალი ელემენტების შინაარსი. შესაძლებელია ხილისა და კაკლის ხილით, ბოსტნეულით ბოსტნეულით, რძის პროდუქტების ერთმანეთთან შერწყმა. ყველაზე იშვიათი დიეტა ზომიერად ნედლი დიეტაა. იგი შეიცავს ნედლეულის 75% -ს, დარჩენილ 25% -იან პროდუქტებს, რომლებიც უმნიშვნელო სითბოს მკურნალობას ექვემდებარებიან (steaming, fast baking or boiling). ეს არის კვების კვების სისტემა, რომელიც არ არის დამტკიცებული, მაგრამ არ ითვლება ყველა სახის ყველი ჭამის დროს.

სად უნდა დაიწყოს?

მოდით წინაშე, ძნელია ფსიქოლოგიურად წასვლა ნედლეული საკვები. საცვლებისგან შეინარჩუნე სალათი, სადილზე, სადილთან ერთად, არ დააგემოვნოთ ნამცხვარი ან ღვინის ჭიქა ღვინის დაბადების დღისთვის - ძნელია. კიდევ უფრო ძნელია დაიცვას ეს დიეტა ყოველდღე, რადგან ჩვენს ქვეყანაში არ არსებობს კი ვეგეტარიანული კაფეები და რესტორნები, რომ აღარაფერი ვთქვათ "ნედლეული" ინსტიტუტები, რომელიც, მაგალითად, შეერთებულ შტატებში უკვე საკმაოდ ბევრი. ასე რომ თქვენ უნდა ძალიან ძლიერი მოტივაცია წავიდეთ სერიოზულად და მუდმივად ამ კვების სისტემა. Dampness, განსაკუთრებით პირველ რიგში, შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამწვავება და სისუსტის გამო. ეს პირველია, რასაც ექიმები აფრთხილებენ. აქედან გამომდინარე, რეკომენდირებულია, რომ გახდეს naturist 30 წლის შემდეგ. წასვლა უნდა გაიზარდოს თანდათანობით: ორგანიზმის რესტრუქტურიზაცია, ნაწლავის მიკროფლორის ჩათვლით, შეიძლება სამი თვედან ერთ წლამდე და ზოგჯერ უფრო მეტი. დაღლილობა, გულისრევა, თავის ტკივილი - ყველა ამ ნატურალს "წმენდის კრიზისს" უწოდებენ, რომლის დროსაც თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მედიკამენტები, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველა ძალისხმევა იქნება უშედეგოდ. მაგრამ თუ ხასიათი გამოიხატება, შიმშილის გაღრმავებული გრძნობა უბიძგებს, წონა ნორმალიზდება და მცირე ზომის საკვები დასჭირდება. გამორიცხეთ დაკონსერვებული საქონლის, ფქვილის პროდუქტების, სამრეწველო ტკბილეული და სხვა მსგავსი პროდუქტები. გაზრდილი თანხა ნედლეული საკვები დიეტა 60% სულ. გამოყვანის საწყისი დიეტა (სურვილისამებრ), პროდუქტები, რომლებიც არ აკმაყოფილებს შერჩეული ტიპის ყველი.

Dampness

პროდუქცია ინარჩუნებს მაქსიმალურ ვიტამინებსა და ნუტრიენტებით. ხილის ნედლეული ბოსტნეული და ხილი აძლიერებს კბილებს და ღრძილებს. ბოჭკოვანი გააქტიურება ნაწლავების ნაწილს და ამცირებს შიმშილის განცდას. ორგანიზმში არაპროცესირებული საკვები შეიძლება მიიღოთ მავნე მიკროორგანიზმები - პათოგენები. შეზღუდული დიეტა - საკვებიდან "ჩამოაგდეს" კარტოფილი, ლეგამი, მარცვლეული, რომლებიც ჩვეულებრივ არ შეჭამენ ნედლეულს. პროდუქტი უნდა იყოს იდეალური ხარისხი, გაიზარდა ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში "ზრდის ამაჩქარებლის" გარეშე. "ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თანამედროვე ადამიანის სხეული მიჩვეულია დამუშავებული საკვებისა და ჩვენი წინაპრების დიეტა არ არის შესაფერისი. მაგალითად, ნედლეული საცხობები ოდნავ აგრესიული კუჭისთვის, ხოლო მოხარშული ჭარხალი სასარგებლოა. ამ კვების სისტემის პოზიტიური მხარეა კვების დისციპლინის აღზრდა და შემცირება, შემდეგ კი წონის ნორმალიზაცია. ნედლეულიდან ვიღებთ სასარგებლო ნივთიერებებს და ჭარბი ცხიმების არარსებობას ხელს უწყობს სხეულის გაახალგაზრდავებას. მაგრამ ექიმთან კონსულტაციისთვის საჭიროა თანდათანობით (დიეტური დღის შემდეგ ან თანდათანობით განთავისუფლება დიეტადან). "ამ ტიპის საკვები შეიძლება გახდეს სერიოზული პრობლემები საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. ნედლეული არის მნიშვნელოვანი ტვირთი პანკრეასზე, რამდენად კარგად იქნება ეს ტესტი? ამ დიეტაზე დეტოქსიკაციის მიზნის მიღწევა შეგიძლიათ, მაგრამ ეს არის მძიმე ექსპერიმენტი, შეუძლებელი საკვებიდან სასარგებლო ნივთიერებები შეიწოვება გარკვეულ ლიმიტებს და არა ის ფაქტი, რომ ეს თანხა საკმარისია სხეულისათვის. ეჭვგარეშეა, დიეტაში დიდი რაოდენობის ბოსტნეული კარგია, მაგრამ დაბალანსებული უნდა იყოს. უმჯობესია მოხდეს მოხარშული ან ჩაშუშული საკვები ნედლეულით. "

დარწმუნდით, რომ მოიცავს

ნედლეულის რაციონი მკაცრად შეზღუდულია, აუცილებელია პროდუქციის შერჩევა ფრთხილად და ყურადღებით - მათი ხარისხი იდეალურია. მაგრამ ასეთი ბრწყინვალე ექიმის გარეშე არაფერი არ აღმოჩნდება - ეს პროდუქტები შეიცავს ჯანმრთელობისათვის საჭირო ნივთიერებებს.

ხორბლის ჩანასახები

მათში პროტეინი 25% უფრო დიდია, ვიდრე ხორცისა და თევზის. ქლოროფილი, მოზარდის სხვა კომპონენტი, ძალიან ჰგავს ადამიანის ჰემოგლობინის შემადგენლობას. ყველაზე მძლავრი "ენერგეტიკული ბომბი" - 30 მლ წვენი ხორბლის თესლიდან - ძლიერი ყავის ორი ჭიქა.

გამწვანება

კალციუმის და ვიტამინის წყაროს წყარო, ყველაზე ხელმისაწვდომი ნედლეულისთვის; აძლიერებს ძვლებს და ხელს უწყობს ანემიის გამოვლენას.

ფიჭვის კაკალი

მცენარეული და ნედლეულის დიეტაში მნიშვნელოვანი ხარვეზია D ვიტამინის თითქმის სრული არარსებობა. მისი დეფიციტია ფიჭვის კაკალით, რომელიც შეიცავს ცილებს.

ხმელი ხილი

კომპენსაცია რკინის ნაკლებობისთვის, რაც ძირითადად ხორცისგან შედგება. გამხმარი გარგარი, ამ ელემენტის prunes არ არის ამდენი, მაგრამ ეს არის ადვილად digestible ფორმა.

ბანანი

ერთი რამდენიმე starchy საკვები, რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ნედლეული. ეს ნაყოფი არის გლუკოზის წყარო ნედლეული საკვები. გარდა ამისა, კალიუმის მდიდარია, მნიშვნელოვანი ელემენტია გულის, კუნთებისა და ძვლების ჯანმრთელობის შენარჩუნებისათვის.

ავოკადო

მცენარეული და ვეგანის დიეტაში სუპერპროდუქცია: ეს არის მცენარეული ცილებისა და პოლიინთორატული ცხიმების წყარო, თევზისა და კარაქის ღირსეული და გემრიელი შემცვლელი. პრინციპში, ზოგიერთი სახეობის შეიძლება შეჭამეს ნედლეული. მაგრამ სოკოების დაგროვება მავნე ნივთიერებები, რომლებიც შეიძლება მოიხსნას მხოლოდ თბოიზოლაციით, განსაკუთრებით წითელი და თეთრი, ნედლეული ფორმით შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. მათში არსებობს პიგმენტური ფაგოპრიინი, რომელიც დერმატოლოგიური პრობლემების პროვოცირებას ახდენს და დიდი რაოდენობით გაზრდილი ფოტომგრძნობელობა იოდის შეწოვას და ამით გავლენას ახდენს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე, მათ შორის ფენოვანი ნივთიერება არის სოლანინის შემცველი ნივთიერება. ჩვეულებრივ ტუბერებში მისი რაოდენობა არ აღემატება 0.05% -ს, მაგრამ გამწვანებაში - იზრდება. ბადრიჯანში, სოლანინის რაოდენობა იზრდება, როგორც ripens.

Rampage წესები

მხოლოდ მაშინ, როდესაც არსებობს ფიზიოლოგიური შიმშილი. და ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ ჭამს გემრიელი კვებაზე ან როდესაც ჩვეულებრივი დრო სადილად მიდის. ჭარბი და unhurriedly chew საკვები - ეს დამოკიდებულია მისი წარმატებული ასიმილაცია და შემცირება რისკი ანთება ლორწოვან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის. არ ჭამა მნიშვნელოვანი ფიზიკური ან ინტელექტუალური დატვირთვის წინ. ნუ გეტყვით: უმჯობესია დატოვონ ნაწილი ფირფიტაზე, თუ იგრძნო გაჯერებული. სასმელი ნახევარი საათით ადრე კვება ან საათის შემდეგ. საკვების მიღების დროს უმჯობესია თავი შეიკავოთ სასმელისგან. საკვები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. მზა საკვები უნდა მოხმარდეს დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ და არ უნდა ინახებოდეს. ადრეული სადილი არის მთავარი კვება საუზმეზე - ხილი, ნახევარი საათით ადრე მსუბუქი სადილი - კაკალი. შეამციროთ თანხის ჩვეულებრივი ნაწილი ან მთლიანად უარი ეთქვათ დაავადებულებით.