იტალიურ სალათის სინათლის სინათლის სინათლე, და ის ასევე პარმა ლომი - იტალიის სავიზიტო ბარათი. გასტრონომიურ გეგმაში - ეს ქვეყანა კულინარიულ ტრადიციებს უყვარს და ცნობილია, რომ მისი სიმარტივე შესრულებაა. მაგრამ არსებობს მნიშვნელოვანი ნიუანსი - ინგრედიენტები უნდა იყოს ორიგინალი, ეს განსაზღვრავს გემო კერძი. საბედნიეროდ, ჩვენს დროში ისინი ყველგან არიან ხელმისაწვდომი სუპერმარკეტებში და მაღაზიაშიც კი. რაც შეეხება პარას ლომს, ამგვარი pistachto მზადდება ღორები, რომლებიც გაიზარდა სიახლოვეს Parma. ისინი იკვებებენ შრატში, რომელიც პარმეზანის ყველიდან რჩება. და შემდეგ, ღორის ham დამარილებული და შემდეგ ხმელი მინიმუმ 10 თვის განმავლობაში. ხშირად Parma ლორი მსახურობს ნესვის, რადგან ეს არ არის გასაკვირი, მაგრამ ეს ორი პროდუქტი შესანიშნავად ემთხვევა ერთმანეთს.
შემადგენლობა:- Prosciutto ნაჭრებით 100 გ
- პარმეზანის ყველი 30 გ
- მოზარარელა ყველი 50 გ
- რომაინის სალათა 100 გ
- ნარინჯისფერი 1 pc.
- ნუშის 20 გ
- პიტნის ახალი 5 გ
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 3 pinch
- ნაბიჯი 1 ასეთი სალათი, მიიღოს: Prociutto, სალათის ფოთლები (ნებისმიერი მწვანილი: სალათის, Arugula), ფორთოხალი, mozzarella, ნუშის, პარმეზანს ყველი, რამდენიმე ახალი პიტნის sprigs, ცივი დაპრესილი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 2 მოზარარელის პატარა ბურთები მივიღეთ. მხოლოდ 8 ცალი. დაჭრილი მათ ნახევარ.
- ნაბიჯი 3. დაჭრილი ნუშის ერთად დანა ან ბლენდერი.
- ნაბიჯი 4 კანი ფორთოხალი და დაჭრილი თითოეული ნაჭერი შევიდა პატარა ნაჭრები. დარწმუნდით, რომ ამოიღონ ყველა ძვლები.
- ნაბიჯი 5 პარმეზანი მადლობა ჯარიმა grater რათა ყველის crumb. იგი ჰარმონიულად გამოიყურება სალათში.
- ნაბიჯი 6 Prosciutto მოჭრილი შევიდა საშუალო ზოლები.
- ნაბიჯი 7 სალათის ფოთლების გაწმენდა, ქაღალდის ხელსახოცებისგან მშრალი და ხელები მოტეხეთ.
- ნაბიჯი 8 სალათის თასიში, გაანადგურეთ ნუშის და მოზარარელა. აურიეთ.
- ნაბიჯი 9 შემდეგ დაამატეთ ლორი, ფორთოხალი, სალათის ფოთოლი და პარმეზანი. მარილი და პილპილი. ზეითუნის ზეთი, გაჟღენთილი და ემსახურება.