- Squash - 4 ცალი
- სტაფილო - 5 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი
- ნივრის - 7 Zubchikov
- კამა ქოლგები - 5 ცალი
- ოხრახუში - 1 მინა
- ნიახური ფოთლები - 1 მინა
- ცხვირსახოცი ფოთლები - 1 მინა
- წითელი წიწაკა - 1 მინა
- კანი - - გემოვნებით
- მარინედი: წყალი - 9 სათვალე
- მარილი - 100 გრამი
- შაქარი - 100 გრამი
- ძმარი 9% - 100 მილილიტრი
- Peppercorns - - გემოვნებით
- Bay Leaf - - გემოვნებით
ყველა ბოსტნეული კარგად არის გარეცხილი და დაჭრილი. Zucchini მოჭრილი შევიდა რგოლები, ნიორი დაუტოვებიათ მთელი denticles, გაყოფა ბულგარეთის წიწაკა შევიდა 4 ნაწილად და ხახვი და სტაფილო 4-6 ნაწილად. მოამზადეთ კამა, წითელი წიწაკა (მოჭრილი რგოლები), ცხარე ფოთლები, ნიახური, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა ქვაბი. ბანკებში მოხდეს სეზონებისა და მჭიდროდ გამოყოფა ბოსტნეული. ახლა თქვენ უნდა მომზადდეს marinade. კვერცხის წყალი (250 მლ 9 მჭიდი) დაამატეთ მარილი, წიწაკა, შაქარი, ძმარი, დაფნის ფოთოლი. ამდენი მარინედი საკმარისი უნდა იყოს 1 ლიტრიანი 4-5 ქილაზე. დაასხით მარინადები ბოსტნეულით და დაფარავს ქილებში დაფარავს. 1 ლიტრს შეუძლია სტერილიზაცია დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ბანკები გამოდიან და დატოვონ დღე, თბილი საბანით დაფარული.
მომსახურეობები: 8-12