როგორც წესი, სალათის კომპონენტები უცვლელი რჩება და კარგ რესტორანში ისინი ზოგჯერ ექსპერიმენტებს შეასრულებენ, თუმცა კლასიკურ ფორმას აქვს შესანიშნავი გემო და კომუნალური.
როგორ მოვამზადოთ ბერძნული სალათი?
კერძი, მიუხედავად იმისა, რომ კომპოზიციის კომპონენტები, ყოველთვის მსხვილი დაჭრილი ბოსტნეული, ფეტე ყველი, ზეთისხილი და ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს ქათმის, shrimp ან იგივე ნიორი - ის შენია. გემოვნების ეს არ გააფუჭებს, თუნდაც პირიქით, მაგრამ ეს არ არის კლასიკური რეცეპტი ბერძნული სალათი. მაგრამ მოდი დავიწყოთ კლასიკოსისგან.
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 3 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1 ცალი;
- კიტრი - 3 ცალი;
- დიდი ზეთისხილი ქვა - 1 ქვა;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ.
- სანელებლები "oregano" - ნახევარი ჩაის კოვზი;
- ყველი "ფეტა" - 200 გრამი;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება:
- კარგად ჩამოიბანეთ ბოსტნეული;
- დაჭრილი კიტრი და პომიდორი დიდი ნაჭრები და დაუყოვნებლივ ჩაიკეტოს კერძები;
- კანი წითელი ხახვი და ცდილობენ chop იგი თხელი რგოლები. შემდეგ თქვენ, გაგზავნეთ კიტრი და პომიდორი;
- ზევით ხახვი უნდა მოათავსოთ ზეთისხილი. არ არის აუცილებელი, რომ გაიყვანოს ძვლები ან დაჭრილი მათ ნახევარში;
- შემდეგ, დაჭრილი ყველი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები და დაამატოთ კონტეინერი დანარჩენი მზა პროდუქცია;
- სანელებლების "Oregano", წიწაკა და მარილით სუფრიეთ თქვენი შეხედულებისამებრ. ზევით ზეითუნის ზეთი. აურიეთ.
ზოგადად, კერძი ტრადიციულად მსახურობდა გარეშე, ასე რომ არსებობს გარკვეული თანმიმდევრობა slicing საკვები სალათი. თუმცა, რეკომენდირებულია ამის გაკეთება საპირისპიროდ, ისე, რომ სანელებლები და მარილი თანაბრად ნაწილდება.
რეცეპტი ბერძნული სალათი ქათმისთვის
ეს რეცეპტი არ არის ძალიან განსხვავებული კლასიკური. ოდნავ უფრო მეტ კომპონენტს და გემოვნებას ოდნავ მეტი ტენდერი აქვს ქათმის მკერდის გამო. და, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება მოუწოდა ადვილი, რადგან ქათამი დასძენს satiety კერძი.
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 2 ცალი;
- წითელი ხახვი - ბალახის ნახევარი;
- კიტრი - 2 ცალი;
- დიდი ზეთისხილი ქვა - 1 ქვა;
- ქათმის მკერდი ნებისმიერი ფორმით (მოხარშული, შებოლილი, შემწვარი) - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ.
- სანელებლები "oregano" - რამდენიმე pinch;
- ყველი "ფეტა" - 100 გრამი;
- ლიმონის წვენი - ორი tablespoons;
- ახალი რეჰანი - 2-3 ფილიალი;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
სამზარეულო არ განსხვავდება კლასიკური რეცეპტიდან:
- წესრიგი ჯერ კიდევ იგივეა - დიდი რაოდენობით დავჭრათ ბოსტნეული, დაამატეთ ხახვი, ზეთისხილი, ყველი;
- სალათში თანაბრად დაამატეთ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი;
- ქათმის მოჭრა უნდა მოჭრილიყო ცალი, არ არის ძალიან დიდი, მაგრამ არ უნდა ფიქრი. დაამატეთ სალათი თასში წრეში გავრცელებული კერძებით;
- მარილის ბოლოში და სანელებლების გატანა: ბაზილიკი, წიწაკა, ოგრეანო.
თუ გინდა, რომ უფრო ლამაზი გახდე, შეიტანოთ ფეხი ცენტრში. ეს იქნება სახის სალათი ყვავილი - ნაჭერი ქათმის მკერდის ფორმის წრე და კვადრატების ყველი - კერძი ცენტრი.
ადვილია შენიშვნა - საბერძნეთის სალათი არ განსხვავდება რთული სამზარეულოს პროცედურაში. სულ რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ კვება. სხვა გზით მას სალათი უწოდებენ ზარმაცი ხალხს. ბერძნების კონსერვატიზმის მიუხედავად, ჩვენ არ ვართ ისინი, ასე გამოიყურება უსასრულო ჯიშის დელიკატესები. აირჩიეთ ის, რაც გსურთ და დაიწყე ჭამა.