- მყარი ნიადაგის ძროხა - 450 გრამი
- ბეკონი (60 გრ), წვრილად დაჭრილი - 2 ნაჭერი
- დაჭრილი ახალი ოხრახუში - 1/4 თასი
- კბილი ნიორი, გაანადგურა - 2 ცალი
- გახეხილი პარმეზანს ყველი. კოვზები
- პური crumbs - 1 ქ. spoonful
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- ადგილზე nutmeg - 1/8 teaspoons
- მარილი და წიწაკა - 1 ნაწილი
დიდი თასი, აურიეთ ძროხის, ბეკონის, ოხრახუში, ნიორი, პარმეზანი, პური, კვერცხი, ჯავზი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. ჩაასხით ნარევი 40 Meatballs. დააყენა meatballs ერთი ფენის on საცხობი ფურცელი. საყინულეში 1 საათის განმავლობაში ჩაიცვი. შეინახეთ ხორცით ჩამოსხმული კონტეინერი ან დახურული პლასტიკური ჩანთა. სანამ მომზადებას მიიღებთ, საყინულედან ხორცით, 200 გრადუსიანი ღუმელია, საცხობი ფირფიტებისა და საცხობიდან გამომცხვარი ხორცით, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
მომსახურება: 40