დიეტოლოგია, სამწუხაროდ, გაცილებით ზუსტი მეცნიერებებია: არ არსებობს წონის შემცირება, რაც ყველას დაეხმარება - ყოველთვის იქნება გამონაკლისი წესები. აქედან გამომდინარე, თითოეულ შემთხვევაში, საჭიროა პირადი რეკომენდაციების გაკეთება, რომელიც ითვალისწინებს კონკრეტული პირის საჭიროებებსა და მიდრეკილებებს.
ნეგატიური კალორიული ღირებულება
ასეთი "ჯადოსნური" პროდუქტების ჩამონათვალი თითქმის ყოველთვის ხსნის ნიახას. შემდეგი მოვიდა კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, რადიშ, zucchini, გოგრა, turnips, rutabaga, ბადრიჯანი, rhubarb, asparagus, turnips, ginger, leek, ნიორი. მაგრამ გაეცანით ნებისმიერი კალარის მაგიდას და ნახავთ, რომ ყველა ეს პროდუქტი აქვს ენერგო ღირებულება. რა არის საფუძველი განცხადებაში, რომ ისინი არ ეშინიათ ფიგურა?
არ შეიცავს კალორიებს წყალში, შავი და მწვანე ჩაი, ყავა (რძე და შაქარი). ნემსი კალორია შეიძლება იყოს ბულიონი, თუ სწორად მოხარშული.მიიღეთ ქათმის მკერდი (თურქეთი), მჭამელი ხორცი (ძროხის საცხობი) ან თევზი და მოხარშული ბულიონი. შემდეგ ხორცის ან თევზის მიღება და ბულიონი ცივი. რამდენიმე საათის შემდეგ, გაყინული ცხიმი და დაძაბულობა. Vkustakomu ბულიონი ენიჭება კარაქსში გამოთავისუფლებული ექსტრაქტები, და თითქმის არ შეიცავს ცხიმოვანი პროტეინების კალორიებს.
მაგრამ არ გამოიქცევიან ბალიში დიეტაზე: ბულიონის ხორცი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, იზრდება მადა. ძლიერი ბულიონი აღენიშნება ნერვულ სისტემას, რაც შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა. თირკმლების, ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტის, პანკრეასის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებებში უკუნაჩვენებია.
როგორც ჩანს, წონის დაკარგვის პროდუქტების იდეალური კომპლექტი აღმოჩენილია, სინამდვილეში ყველა ორგანიზმზე ვერ შენარჩუნდება "პიტნის" დიეტა, რადგან ყველა ეს საკვები მხოლოდ ნედლეულით უნდა შეჭამოს. და ისინი უნდა იყოს საფუძველი დიეტა: უბრალოდ დასძინა, ნიახური ჩვეულებრივი საკვები, სასწაული მისაღებად. პროდუქტების დიეტა უარყოფითი კალორიური შემცველობა კარგია მხოლოდ მგზნებარე ბოსტნეულის მოყვარულებისთვის და მხოლოდ მოკლე დროში - ერთიდან ორ კვირამდე.
პური ზიანს აყენებს ფიგურას
უმეტესობა დაკარგვის წონა უპირველეს ყოვლისა პურის უარს იტყვის, არ არსებობს მიზეზი, რომ პროდუქტი ნამდვილად მაღალია კალორიაში და შავ პურში კვლავ მარილია, რომელიც იცავს სხეულს. მეორეს მხრივ, პური მდიდარია ჯგუფის B, ფოსფორის, მაგნიუმის და რკინის ვიტამინებით. ეს არის ერთ-ერთი ძირითადი ყოველდღიური კვების პროდუქტები, რომელსაც აქვს კარგი სითხის უნარი და დაბალი ტოლერანტობა. აქედან გამომდინარე, დღეს პური უარი თქვა დიეტაზე დიეტატების მიერ წონის შემცირების დიეტის დროს. თუმცა, ეს პროდუქტი რეკომენდირებულია დღეში 100-150 გრ-ის შეზღუდვაზე და უპირატესობა მიეცეს მარცვლეულ სახეობებს და ქანებთან ერთად.
კიტრი და პომიდორი
მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ მითი! არსებობს ბოსტნეული - და კიტრი ითვლება ლიდერი მათ შორის, რომელიც შეიცავს სპეციფიურ ფერმენტს - ასკორბინაციას, რომელიც ანადგურებს ვიტამინს C. თუ თქვენ გააკეთეთ სალათის კიტრი და პომიდორი, კიტრი კომბოსტო, კიტრი და ბელი წიწაკა, კიტრი და მწვანილი, ამ კერძი შეიცავს ვიტამინის შემცველობას. მაგრამ nutritionists შეიტყვეს ამ მხოლოდ XX საუკუნეში. დიდი ხნის წინ, მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში სამზარეულოში, სალათები და სხვა საკვები, მათ შორის კიტრი და სხვა ბოსტნეული იყო. და არაფერი, არ არის მასიური ეპიდემიის scurvy (დაავადება ასოცირდება ასკორბინის დეფიციტი). ასე რომ, ეს ინფორმაცია მივიჩნიოთ, მაგრამ ფანატიზმის გარეშე.
კარტოფილი სასარგებლოა
სახამებელი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს დრამატულად ზრდის შაქრის დონეს, ამიტომ კარგია ეს! იგივე ეხება ყურძენს, ბანანს, გამხმარი გარგოს და ბრინვას: "ბირთვი" და ჰიპერტენზიული პაციენტები სასარგებლოა და სიმსუქნეები უკუნაჩვენებენ. სისუსტით გართულებული გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით, აღნიშნული პროდუქცია უნდა მიტოვებულ იქნას.
მშრალი ხილი უფრო ტკბილეულია
ერთის მხრივ, გამხმარი გარგარი, ქატო, გამხმარი კენკრა (ალუბალი, მარწყვის) ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას: ბოჭკოვანი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფხვნილი გამხმარი ხილიდან შეიწოვება, ვიდრე გლუკოზა საკონდიტრო ნაწარმიდან. მაგრამ თუ შევადარებთ ხილისა და შოკოლადის კალორიულ შემცველობას, აღმოჩნდება, რომ პირველ შემთხვევაში ეს არ არის გაცილებით ნაკლები.
მაკარონი არ არის შაქარი
იტალიაში, წონის მქონე ადამიანთა პროცენტული რაოდენობა რეალურად დაბალია, ვიდრე სხვა ევროპულ ქვეყნებში. მაგრამ ეს არ არის იმდენად, რამდენადაც მაკარონის ხარისხი კულტურისა და ტრადიციების შესახებ. Razionian იტალიელები მიღებული ხმელთაშუა (ბევრი კარგავს წონა იგი ცნობილია როგორც ხმელთაშუა დიეტა), და ახლა ითვლება ერთ ჯანსაღი. ამ ქვეყანაში მაკარონი მყარი ხორბლის ჯიშებიდან იჭიმება ბოჭკოს დამატებით. ისინი, რა თქმა უნდა, უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი, მაგრამ ისინი არ არიან სასწაული პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს წონის შენარჩუნებას. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ შაქრიანობა, სასურველია დაამატოთ დიეტა, უნდა აირჩიოთ ისინი - არ ივიწყებენ, რომ მაკარონის საუკეთესო ჯიშები კი დაახლოებით 350 კკალზე ენერგეტიკული ღირებულებაა, ანუ ისინი არ ითვლება დაბალი კალორიით. აქედან გამომდინარე, თქვენს მენიუში მაკარონის შეყვანა სასურველია არა უმეტეს 10-14 დღის განმავლობაში და ისინი უნდა იყვნენ მოხარშული იტალიურად, როგორც ჩვეულებრივ იტალიაში: ოდნავ unaddressed, შეავსოთ ახალი ან არომატიზებული ბოსტნეული და მწვანილი, და არა ხორცის sporadic ან უზარმაზარი ნაწილი ყველი.
არამომგებიანი ზეთი არის ყველაზე სასარგებლო
Nutritionists ხშირად საუბრობენ სარგებელი unrefined მზესუმზირის ზეთი, და იყიდება ძირითადად დახვეწილი - რატომ? თეორიულად, არარაფინირებული ზეთი მართლაც უფრო სასარგებლოა, რადგან იგი ინარჩუნებს პოლიინთოცირებული ცხიმოვანი მჟავებით, რომელიც დამუშავების დროს განადგურებულია. მაგრამ სამწუხაროდ, მზესუმზირის სფეროები ყველაზე ხშირად მდებარეობს ბილიკების გასწვრივ, გამონაბოლქვებში. აქ თქვენ უნდა დახვეწა ზეთი, აღმოფხვრის მავნე მინარევებისაგან. სხვა მცენარეებიდან მიღებული ზეთები - მზესუმზირა, ზეთისხილი, სიმინდი, სელის, - ცხიმოვანი მჟავების სხვადასხვა კომპოზიცია აქვთ, ამიტომ ისინი არ შეცვლიან, მაგრამ ერთმანეთს ავსებენ. კერძების მომზადებისას სასურველია გამოიყენოთ სხვადასხვა მცენარეული ზეთი: ალტერნატიული მათთვის ან აურიეთ.
დიეტა დაბალი გლიკემიური ინდექსით ეფექტურია
Slimming შორის არის პოპულარული საკვები სისტემა, რომელშიც პროდუქტი მაღალი გლიკემიური ინდექსი (GI) გამოირიცხება. თავდაპირველად, პროდუქტის GI ექსპერიმენტულ პირობებში განისაზღვრა: სუბიექტებს იყენებდნენ სპეციფიკურ პროდუქტს, შემდეგ გაზრდილი იყო შაქრისა და ინსულინის დონე და შედეგებზე დაყრდნობით, ან ამ GI- ს პროდუქტისთვის. თუმცა, შემდგომში აღმოჩნდა, რომ პროდუქტის ინდექსი შეიძლება განსხვავდებოდეს: მაგალითად, ნედლეული სტაფილო აქვს დაბალი GI, მაგრამ იზრდება, რომ იყოს ჩაყრილი ან ჩაშუშული. ხილის წვენები, ჭამის წინ ჭამამდე, გლუკოზის დონის გაზრდაზე მეტი ჭამონ ჭამამდე, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულის შემცველი კერძები. საბოლოო ჯამში, GI ყოველთვის არ აისახება საკვების კალიფორნიულ შემცველობაზე: ცხიმიანი ხორცი ან თევზი დაბალია კალკულური ღირებულებით. დიეტა ეფექტურობა ძირითადად ფსიქოლოგიური ფაქტორია: ქალბატონები დაიწყება უფრო ახლოს ნახონ კვებაზე (სამიდან ოთხ საათში), უარს ამბობენ ტკბილეული და ნახევრად მზა პროდუქცია კომპლექსური ნახშირწყლებისთვის - ბოსტნეული, მარცვლეული, ლეგამი.