- კარტოფილი, დაჭრილი - 1,3 კილოგრამი
- თეთრი ღვინის ძმარი - 1/3 შუშა
- ბოლქვები - 4 ცალი
- მსუბუქი მაიონეზი - 3/4 მინა
- მარილი და წიწაკა - 1 გემოვნებით
ჩაასხით saucepan დამარილებული წყალი და მოუტანს boil. შეამცირეთ სითბო, კარტოფილი და მზარეული 15-25 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი რბილი გახდება. გაიაროს თეთრი ნაწილი ხახვი მეშვეობით ხორცის grinder, მწვანე ნაწილი თხელი დაჭრილი. დიდი თასი, ავურიოთ ძმარი, თეთრი ნაწილი ხახვი, 1 ჩაის კოვზი დიდი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. დამატება ცხელი კარტოფილი და აურიეთ მომზადებული მასა. გაცივამდე ოთახის ტემპერატურაზე, დროდადრო აღვივებს, დაახლოებით 1 საათში. დამატება მაიონეზი და მწვანე, ნაზად ავურიოთ დააკავშიროთ. ემსახურება ან გაყინვას 2 დღის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 8