- პომიდორი - 300 გრამი
- კიტრი - 200 გრამი
- შავი ზეთისხილი - 12 ცალი
- პური თეთრი - 200 გრამი
- ხახვი - 14 ცალი
- მწვანე ხახვი - 2 ხელოვნება კოვზები (წვრილად დაჭრილი)
- ღვინის ძმარი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 2 კბილები
- Bay Leaf - 1 ცალი
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
- Capers - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ოხრახუში - 2 კოვზები (წვრილად დაჭრილი)
- ბასილი ფოთლები - 10 ცალი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
თეთრი პური (სასურველია ცოტა შემორჩენილია) დაჭრილი პატარა კუბურები. მცირე ზომის ხახვიში, ჩაასხით ნიორი, დაფნის ფოთოლი, ბულიონი და ძროხის ნახევარი. შეავსეთ პანელის შინაარსი 300 მლ წყალთან ერთად. ცეცხლზე დავამატებთ მას, მოვხარშოთ და კიდევ 5 წუთი დაუთმეთ მას შემდეგ, რაც სითბოს ამოღება და ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება. შეურიეთ ოხრახუში, რეჰანი, კაფსრები, ძმარი დანარჩენი ნახევარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. ჩვენ კარგად ვასხამებთ და განათავსეთ იგი. კიტრი peeled და peeled. Peeled კიტრი დაჭრილი პატარა ნაჭრებით. ნაჭრების მცირე ნაჭრები პომიდორია. ჩვენ ავურიოთ პომიდორი, კიტრი, ზეთისხილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი სალათის თასში. როდესაც თხევადი ნარევი გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, დავუშვით მას პური და დავტოვეთ 15 წუთი. პური უნდა შეიკავოს ყველა სითხე. დავამატეთ შეურიეთ პური სალათის თასში. სავსე სალათის სალათის შევსება - ეს მზად არის! ვაშლი!
მომსახურეობები: 6