ედონ შტრიპსით
აზიური სამზარეულოს პიკანტური კერძი შეიძლება მომზადდეს ჩვეულებრივი პასტის ნაცვლად.
შემადგენლობა:
- ხორბლის noodles udon - 200 გ
- გაყინული shrimps - 10-15 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- Ginger - 1/3 მცირე root
- სტაფილო - 1 ც.
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 1-2 კბილი
- მცენარეული ზეთი
მომზადება:
- მდუღარე დამარილებული წყალი ხორბლის noodles ტოვებს. საზ ნახევრად მოხარშული (დაახლოებით 5 წუთი).
- Shrimp scalded ერთად მდუღარე წყალში და ამოიღონ shell მათგან.
- ჩაასხით წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი და გახეხილი კოჭა, რომელიც frying პან (სასურველია wok) ერთად თბილი კარაქი. Fry 30 წამი, შემდეგ დააყენა prawns იქ. Fry ერთი წუთით, აღვივებს მუდმივად.
- ბოსტნეული დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომა. დაამატეთ მათ ფინჯანი პანზე შემწვარი ხორცით. ჩაასხით სოუსით და საზ 5 წუთში.
- შაქრის ბოსტნეული ერთად noodles, შეურიეთ კარგად და შემდეგ ერთი წუთი ამოიღონ საწყისი ფირფიტა. Noodles მსახურობდა ცხელი.
ორაგული ბანკში
მარტივი რეცეპტი ჯანსაღი დიეტა. სატენდერო თევზი გთხოვთ თქვენი ოჯახის ყველა წევრი.შემადგენლობა (თითო ქოთანში):
- ორაგული ფილე - 250 გ (შეიძლება შეიცვალოს ket ან ვარდისფერი ორაგული)
- კრემი 20% - 250 მლ.
- მშრალი rosemary - 1/3 tsp.
- მყარი ყველი - 50 გრ
- ლიმონი - ½
- კონსერვი ზეთისხილი - 2 ცალი.
- ახალი კამა
- ზეითუნის ზეთი
- მარილი, წიწაკა
მომზადება:
- დაჭრილი ორაგულის ფილე დიდი ნაჭრები, დაამატეთ წიწაკა, როზმარი და მარილი. ლიმონის წვენით თევზის მოსასხამი და 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
- აიღეთ თევზი და წვიმს ზეითუნის ზეთში 3 წუთის განმავლობაში.
- ქვედა ბანკში, წამოაყენონ ორაგული და ზეთისხილი, დაასხით ნაღები და დააყენა ზედა წრე ლიმონის.
- ღუმელში, 200 გრადუსით გაათბეთ, 20 წუთის განმავლობაში ქოთანში. 5 წუთით ადრე მზადყოფნა გახსნას ქოთანში და sprinkle თევზი გახეხილი ყველი.
- დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, მომზადებული კერძით. Garnish ემსახურება ბრინჯი, კარტოფილი ან გამომცხვარი ბოსტნეული.
ქათმის მარილი
მარტივი რეცეპტი ქათამი. პრეპარატის მიღება არაუმეტეს 5 წუთია.შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ც.
- სუფრის მარილი - 1 კგ.
მომზადება:
ამ კერძი, საუკეთესო ქათმის ბრინჯაო 1.5-2 კგ. კარკასი სრულიად დაუცველი უნდა იყოს (იდეალურად, გაცივებული ქათმისგან), კანი არ უნდა დაზიანდეს.- ყურადღებით გარეცხილი ქათამი უნდა გაიწმინდოს მშრალი ერთად ხელსახოცი ან პირსახოცი. შენ შეგიძლია წაიღო ეს შიგნით და გარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით, მაგრამ ეს არ არის საჭირო. არ დაამატოთ მარილი ქათმის.
- ქვედა საცხობი კერძი დაფარული parchment (ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ მარილი გამაგრებული შემდეგ საცხობი არ გამყარებაში კერძები). ჩაასხით მარილი კონტეინერში ისე, რომ ფენის სისქე არ არის არანაკლებ 2 სმ.
- ჩაყარეთ ქათამი მარილით. წინასწარ, ფეხები უნდა იყოს დაკავშირებული და გახვეული კილიტა. Wings ასევე რეკომენდირებულია გადაიტანოთ ერთად კილიტა, ისე, რომ მათ არ დაწვა.
- გამოაგზავნეთ ქათამი ღუმელში. Bake at 180 გრადუსი 1,5-2 საათი, დამოკიდებულია ზომა კარკასის. დასრულებული ქათმის აქვს თხელი კანი, რომლის ქვეშ არის ძალიან წვნიანი სატენდერო ხორცი. ემსახურება ნებისმიერ მხარეს კერძი.