- ქლიავი - 1,5 კილოგრამი
- თეთრი ღვინო - 300 მილი
- ძმარი - 300 მილი
- შაქრის ქვიშა - 300 გრამი
- ვანილი - 1 ცალი (ჯოხი)
- დარიჩინი - 1 ცალი (ჯოხი)
- კანი - 6 ცალი
- კოჭა - 30 გრამი
პირველი ნაბიჯია ისაა, რომ ჩავყოთ ქილა, რომელშიც ჩვენ მოგვიტანს ქლიავი. Boil - და დატოვონ მშრალი გარეთ. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ქლიავი, მაგრამ საუკეთესო ჯიშები ყვითელი, მწვანე, ხშირი ქლიავია. ჩვენ ვამუშავებთ ქლიავის - დაიბანეთ მათ, ამოიღეთ კუდები. ჩვენ ვიმყოფებით მცირე ზომის ხბოს, დავასხათ ჯინჯში პატარა ნაჭრებად. იქ ასევე ვანილის ნაჭერი, კარნაცია, ნახევარში დავჭრათ. იმავე saucepan დაამატეთ შაქარი. შეავსეთ სუნის ღვინოების შინაარსი. იქ ვსვამ ვაშლს. და ბოლოს, დავამატოთ ჯოხი დარიჩინის პან, და შემდეგ განათავსეთ saucepan ცეცხლი. მოიყვანეთ boil მეტი საშუალო სითბოს, შემდეგ ცეცხლი ნელი და საზ კიდევ 10 წუთი. იმავდროულად, სიროფი არის brewed - ჩვენ plum. თითოეული ქლიავი რამდენიმე ადგილას არის კბილის პასტით. სახიფათოა დუღილი წყლის 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მდუღარე წყალში ქლიავის გავაგრძელებთ და ბანკებში გავამახვილე. შაქრიანი სიროფიდან ამოიღეთ ყველა სანელებლები. შეავსეთ ქლიავი ცხელი სიროპით. ჩვენ ბანკებს დავხურებთ, მათ ოთახში პირველ ოთახში გავამახვილებთ, რის შემდეგაც 3-4 კვირის განმავლობაში გრილ ადგილას გავდივართ. ამ პერიოდის შემდეგ, ქლიავი მზად იქნება მოხმარებისთვის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8