- კომბოსტო კალე - 450 გრამი (2 მწვადი)
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- საშუალო ბოლქვი - 1 ცალი
- ნიორი - 8 კბილი (დიდი)
- პასტა ლინგუინი ან სპაგეტი - 220 გრამი
- ახალი ლიმონის წვენი - 2 teaspoons
- ლიმონი, კანი - 1 ცალი
- პარმეზანს ყველი - გემოვნებით
1. ჩამოიბანეთ კომბოსტო, ამოიღეთ წყალი, წაიღეთ ფოთლები და დაჭრილი ფოთლები 1 სმ-იან წლებში, წვრილად დაჭრილი ხახვი, რათა დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა. გახეხეთ ნიორი. 2. სითბოს 2 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი. დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ცხიმი, სანამ არ გახდება translucent, ზოგჯერ აღვივებს 6 წუთის განმავლობაში. დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და sprinkle მარილი. საზ სანამ ხახვი გამოდის ოქროს ყავისფერი, აღვივებს, დაახლოებით 5 წუთი. 3. დაამატეთ კომბოსტო ზეთისხილის ზეთს და დარჩენილი 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი. აურიეთ და საზ დაახლოებით 3 წუთი. 4. დაამატეთ ლიმონის ზის და დაფარეთ პუდში. შემცირება სითბოს დაბალი. საზ სანამ კომბოსტო ძალიან რბილი, აღვივებს ზოგჯერ და დასძინა, წყლის საჭიროების შემთხვევაში (თუ კომბოსტო ძალიან მშრალი), დაახლოებით 20 წუთი. 5. იმავდროულად, ჩაასხით პასტა საშუალო saucepan ერთად მდუღარე დამარილებული წყალი სანამ მოხარშული. სანიაღვრე წყალი 1/4 ჭიქა თხევად. სანიშნეს პასტა in saucepan ერთად კომბოსტო. 6. დაამატეთ ლიმონის წვენი და 2 tablespoons of reserved pasta, mix. დაამატეთ მეტი თხევადი საჭიროების შემთხვევაში. 7. გახეხეთ კერძი წვრილად გახეხილი პარმეზანის ყველით და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
მომსახურება: 2