- ბადრიჯანი - 650 გრამი
- დიდი ნათურა - 1 ცალი
- ალუბლის პომიდორი - 4 ჭიქა
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 ჭიქა
- მაკარონი ან სხვა tubular მაკარონი - 330 გრამი
- დაჭრილი ზეთისხილი თესლი გარეშე - 1/4 თასი
- წვრილად გახეხილი პარმეზანის ყველი - 1/2 ჭიქა
Preheat ღუმელი 220 გრადუსი. საშუალო frying პან, ავურიოთ eggplants, ხახვი, პომიდორი, 1 1/2 teaspoons მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა და კარაქი, mix. Bake სანამ მზად, აღვივებს შუა frying, დაახლოებით 30 წუთი. ამავდროულად მოხარშოთ პასტა დიდი ხსნარით მდუღარე მარილწყალთან ერთად პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. დააყენა 1/2 თხევადი შემცვლელი შემდეგ სამზარეულო. სანიაღვრე წყალი და პასტა დააბრუნე. სანიშნეს პასტა შემწვარი კვერცხუჯრედის ნარევი, ზეთისხილი და პარმეზანს. აურიეთ, დაამატეთ 1/4 1/2 ჭიქა რეზერვირებული სითხე, საჭიროების შემთხვევაში. ემსახურება პასტა დაუყოვნებლივ, ასხამდნენ მათ ყველით.
მომსახურეობები: 6