- ფქვილი - 1 1/4 ჭიქა
- შაქრის ფხვნილი - 1/2 ჭიქა
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შეარბილა კარაქი - 1/2 ჭიქა
- კვერცხი yolks - 7 ცალი (ჩაყრის)
- კვერცხი - 2 ცალი (ჩაყრა)
- შაქარი - 1 ჭიქა (შევსება)
- ლიმონის წვენი - 2/3 თასი (შევსება)
- გახეხილი ლიმონის კანი - 1/4 თასი (შევსება)
- მარილი - 1 pinch (stuffing)
- unsalted კარაქი - 1/4 ჭიქა (შევსება)
- ცხიმიანი კრემი - 3 tablespoons. კოვზები (შევსება)
1. გააკეთე ცომი. კარაქი დაჭრილი შევიდა ცალი. საჭმლის გადამამუშავებელ თასიში შაქრის, მარილისა და ფქვილის კომბინაციაა. სანიშნეს ნავთობისა და აურიეთ რამდენჯერმე სანამ ნარევი ჰგავს უხეში ქვიშა. 2. ფურცლის ფორმის ფურცელი პერგამენტის ქაღალდზე. ჩაასხით მომზადებული ცომი შევიდა mold, დაჭერით მას ზედაპირზე. Bake in ღუმელში ზე 175 გრადუსი 20-25 წუთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. 3. გააკეთე ჩაყრა. დაჭრილი კარაქი შევიდა 4 ნაწილად. Whisk კვერცხი yolks და კვერცხები საშუალო saucepan. დაამატეთ ლიმონის წვენი, zest და pinch მარილი, აურიეთ. დაამატეთ შაქარი და ცრემლი, შემდეგ საზრდოზე მეტია. სანიშნეს კარაქი და აურიეთ სანამ ყველა ნავთობის აქვს მდნარი და ნარევი thickens. წაიშალოს პანელი სითბო და დაასხით მეშვეობით თხელი sieve შევიდა მინის თასი. აურიეთ კრემი. 4. დავუმატოთ ლიმონის შევსება თბილი ცომის და საცხობი 10-15 წუთის განმავლობაში. მიეცით გაგრილება ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მოშორებით მოხსნის. სურვილის შემთხვევაში, შაქრის ფხვნილით დაფქული. 5. ნამცხვრიდან ნამსხვრევების ამოღების მიზნით, ნაზად გაიქცევა პერგამენტის კიდეები. დაჭრილი სკვერები და ემსახურება.
მომსახურეობები: 6-8