მარილის ფაფა ქათმის ბულიონიდან რატომღაც ბოლო პერიოდში ფაფა არ არის საპატივცემულოდ თანამედროვე მამაკაცში. ალბათ, მარგალიტის ბარელთან ერთად, მას უკავშირდება საავადმყოფოში ან ჯარში საკვები, და შესაძლოა სურსათის სიმრავლის მარცვლის შემდეგ უბრალოდ დავიწყებული. მაგრამ სინამდვილეში ფაფა უფრო დიდი წიწიბით იყო თაყვანისმცემელი და ბარი და გლეხური მაგიდებიდან ერთ-ერთი მთავარი კერძებია. პირველი "crack" ფეტვი ჩინელი. მათ კონკრეტულად დაიწყეს ამ კულტურის განვითარება, რადგან მიხვდნენ, რომ მდიდარია ვიტამინებით და ნუტრიენტებით. როდესაც ფეტვი მთელი მსოფლიოს მასშტაბით გავრცელდა, სლავურმა ხალხმა შეაფასა თავისი unpretentiousness და სარგებელი, განსხვავებით სიმინდი და ბრინჯი, რომელიც ჩვენს კლიმატს არ შეესაბამება. მას შემდეგ, ფეხის ფაფა მტკიცედ შევიდა დიეტაში. რძეზე, წყალზე, ან რძისა და წყლის ნარევიზე შეგიძლიათ მარილის ფაფა საზ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გახადოთ ტკბილი ან მარილიანი, გაბრწყინებული ან მოხარშული, დაამატეთ ის ცალი ბოსტნეული ან ხილი. ბევრ ქვეყანაში, ფეტვი ფაფა ემზადება საცხობი. მაგალითად, Bashkir kystyby. და ჩვენ ვარაუდობთ, რომ თქვენ მოამზადეთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი - ხორციანი ფაფა ქათმის ბულიონით, ქათმის ცალით.
შემადგენლობა:- Groats ფეტვი 1 სტადიის.
- ქათმის ბარძაყის 250 გრ
- ხახვი 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- კარაქი 15 გ
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს ფაფა, წაიღეთ grits, ქათმის thighs (ან ნებისმიერი სხვა ნაწილი ქათმის), ხახვი, სტაფილო, კარაქი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 ქათმის thighs კარგად გარეცხილი, peeled ხახვი, სტაფილო გაწმენდილი და მოჭრილი დიდი - დაასხით ყველა 1.2 ლიტრი ცივი წყალი.
- ნაბიჯი 3 მოათავსეთ boil, ამოიღონ ქაფი, დაამატეთ pinch მარილი და საზ მომენტიდან დუღილის ამისთვის 40 წუთი დაბალი სითბოს.
- ნაბიჯი 4 მომზადება ბულიონი. რძე კარგად იშლება წყლის ქვეშ. 1 ლიტრი ბულიონი, რათა boil და დაასხით rump - საზ 20 წუთი დაბალი სითბოს, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 5 Cut ქათმის შევიდა საშუალო ცალი.
- ნაბიჯი 6 დაამატეთ ქათმის და კარაქის დასრულებული ფაფა.
- ნაბიჯი 7 Mix საფუძვლიანად, შემდეგ გადატანა 15-20 წუთი, ისე, რომ ფაფა infused, და მაშინ ემსახურება.