ლაგმანის კერძი ცენტრალურ აზიურ ფესვებს შეიცავს. არსებობს lagman ითვლება ეროვნული კერძი და ძალიან დაფასებული ადგილობრივები. რეცეპტი lagman მოიცავს ხორცი, ბოსტნეული და ხანგრძლივი noodles. თქვენ შეისწავლით ამ გემოვნების სწორი გემო, თუ ნამდვილად გამოიყენე ინგრედიენტები ლაგმანის რეცეპტში. ხორცის, ცხვრის არის საუკეთესო არჩევანი, ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას, და noodles უნდა წაგრძელებული. ლაგმან ასევე იყოფა რამდენიმე ტიპის: გუჟუჰუ, სიუჟოუ და ბეირუტი. Lagman არის კერძი, რომლის გემოვნება უბრალოდ გადაგიყვანთ ცენტრალურ აზიას, რადგან ყველა ინგრედიენტისა და სანელებლების კომბინაცია შეუძლებელია სხვა კერძებთან შედარებით. აქ შეგიძლიათ იხილოთ ნამდვილი ლაგმანის რეცეპტი და ფოტოც დაეხმარება ამ კერძი უფრო უკეთესი და უფრო სწორად მომზადდეს.
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ტომატის პასტა 3 სტადიის. ლ.
- სიმინდის მშრალი 5 გ
- მარილი 7 გ
- პომიდორი 1 pc.
- შავი პილპილი პუდრი 7 გ
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ხორბლის ფქვილი 3 სტადიის
- სტაფილო 1 PC.
- ზეითუნის ზეთი 150 მლ
- ხახვი თეთრი 1 pc.
- კარტოფილი 3 ც.
- ღორის ტენდერი 500 გ
- მოხარშული წყალი 18 სტადიის.
- ნაბიჯი 1 პატარა თასში, შეურიეთ თბილი წყალი, კვერცხი და მარილი. დაამატეთ ფქვილი და ცომი ცომი.
- ნაბიჯი 2 ჩადება ცომი ბურთი, მოიცავს ერთად ფილმი და გაემგზავრება 20 წუთი.
- ნაბიჯი 3 ამ დროს, დაჭრილი დიდი ხახვი, წიწაკა, სტაფილო, პომიდორი და კარტოფილი.
- ნაბიჯი 4 წვრილად დაჭრილი ნიორი.
- ნაბიჯი 5 შემდეგი, დაჭრილი ძროხის შევიდა პატარა straws.
- ნაბიჯი 6 განათავსეთ ხორცი პანში და ფრაის კარაქში სანამ ნახევარი მოხარშული.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ დაამატეთ ხახვი და სანელებლები ხორცით.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაამატე პომიდორი, ტომატის პასტა და ნახევარი დაჭრილი ნიორი. ყველაფერი კარგად შეურიეთ.
- დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული და ნიორი. ყველა შეავსეთ წყლით. საზ დაახლოებით 40 წუთი
- ნაბიჯი 10 ამოიღეთ ცომი და გაჭრა მას 2 თანაბრად.
- ნაბიჯი 11 საფუძვლიანად გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი.
- ნაბიჯი 12 მოჭრილი noodles როგორც ნაჩვენებია ფოტო.
- ნაბიჯი 13 დაამზადეთ noodles in მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ rinse it. ლაგმანს ემსახურება მაგიდა.