- Leek - 1 ცალი
- შალოგები - 1 ცალი
- ორაგულის ფილე - 250 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- Feta - 100 გრამი
- ჩვეულებრივი იოგურტი - 150 გრამი
- ტომატის პასტა - 1 ჩაის კოვზი
- ლიმონი - 0.5 ცალი ((სურვილისამებრ))
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
წვრილად დაჭრილი ლეკები და მარილები. დავჭრათ ორაგულის ფილე 2 სმ კუბად, დაიცავით მხოლოდ ხორცი, მოხსენით კანი და ძვლები. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ფინჯანზე, დავამატეთ დაჭრილი შაქარი, მარილი და პილპილი. Fry ბოსტნეული 1-2 წუთი საშუალო სითბოს. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ლიკეტები და აურიეთ კარგად. მსუბუქად წიხლებით ისე, რომ ის რჩება ლამაზი და მწვანე. ამოღება სითბო. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი შევიდა frying პან და როგორც კი ცხელი ხდება დაამატეთ თევზი. Fry 2 - 3 წუთი, ისე, რომ კუბურები გახდნენ ყავისფერი მხარეები. წაშალეთ ორაგული ფრჩხილის პანზე ფირფიტაზე და განლაგებულია. განათავსეთ frying პან უკან საშუალო სითბოს და დაამატეთ feta, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. აურიეთ, სანამ ყველი არ არის მდნარი. დამატება იოგურტი და ტომატის პასტა, მოიტანს ყველაფერს boil, აღვივებს ზოგჯერ. დავუბრუნეთ ორაგულის კუბურები, რომელიც frying პანში და ნაზად აურიეთ. დაამატეთ ლიმონის წვენი, საჭიროების შემთხვევაში. ამოღება სითბო. ჩაყრის ხახვი ფენას ფირფიტაზე, დააყენა ორაგული და დაასხით თევზი სოუსით. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
მომსახურეობები: 4