მომზადება თურქეთის ხორცი ერი, რომელიც უყვარს და ხშირად მოიხმარს თურქეთის ხორცი, რა თქმა უნდა, ამერიკელები. და თუ ვაზით გაჟღენთილი ვაშლი ყოველთვის გვხვდება საშობაო მაგიდასთან, მაშინ ამერიკაში ტრადიციულად თურქეთია. ეს ტრადიცია დიდი ხნის წინ გაჩნდა - 1621 წელს. მაშინ კოლონისტებმა გადაწყვიტეს, დღესასწაულის მოწყობა გადაწყვიტეს ყოვლისშემძლე, იმით, რომ მათ შეეძლოთ გადარჩენის წარმოუდგენლად მკაცრი ზამთარი და რთული ზაფხული, რასაც მოჰყვა მოსავალი. შაბათ-კვირას შვებულების დროს, ოთხი ველური ინტერიერი დახვრეტა უახლოეს ტყეში და ისინი მოხარშული სურსათისთვის. მას შემდეგ, ასეთი დღესასწაული მოეწყო ყოველწლიურად, ნახევარი საუკუნის შემდეგ კი გახდა ამერიკის ოფიციალური ეროვნული დღესასწაული, მიიღო მადლიერების სახელი. რაც შეეხება თურქეთს, ეს ძალიან ახალგაზრდა ამერიკელი ერის გემოვნებას მოჰყვა. მან დაიწყო ჯიშის და საზ საშობაო და სხვა დღესასწაულები. და ყოველდღიურ ცხოვრებაში, სატენდერო და გემრიელი თურქეთის ხორცი გახდა ძალიან პოპულარული. იგი boils, კარტოფილი, Stew, მზარეული კოტლეტი, schnitzels, medallions და ბევრი სხვა gastronomic delights. კოტლეტი თურქეთიდან არის აყვავებული, სატენდერო და არა ცხიმი.
შემადგენლობა:- თურქეთი ფილეტი 600 გ
- ხახვი 1 pc.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- 0.25 ცალი ფურცელი.
- რძის 0.5 სტადიის.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ოხრახუში გამხმარი 1 ტ.
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 თურქეთის კოტლეტის მომზადება, ხახვი, კვერცხი, რძე, პური უნდა იყოს ოდნავ ხმელი.
- ნაბიჯი 2 Baton გაათბო რძე 10-15 წუთი.
- ნაბიჯი 3 მოიგე თურქეთის ფილე და დაჭრილი მათ, ხახვი ხახვი და დაჭრილი მათ დიდი.
- ნაბიჯი 4 ილეტის ფილე ერთად ხახვი ხორცის grinder.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ დაამატე 1 კვერცხი, 1 tsp. მშრალი ოხრახუში, შავი ნივრის წიწაკისა და მარილის პინქოზი და პურის პიპსი, ოდნავ წებოვანი რძე.
- ნაბიჯი 6 წაიღეთ mince საფუძვლიანად სანამ გლუვი.
- ნაბიჯი 7 frying პან თბილი მდე 3-4 ქ. ლ. მცენარეული ზეთი და დააყენა კოტლეტი.
- ნაბიჯი 8 Fry cutlets ორი მხრიდან საშუალო სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერი.
- ნაბიჯი 9 მოდით მომზადებული კოტლეტი ოდნავ გაცივდეს, ემსახურეთ ბოსტნეულს ან სხვა ტანსაცმელს.