- ფქვილი rhubarb - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 1 მინა
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- წყალი - 4 ლიტრი
მომზადება ყველა ინგრედიენტი. შეწყვიტე ზედა და ქვედა ნაწილების rhubarb stalks ერთად დანა, გაწმენდა ფუძეთა საწყისი ზედა ფენა. დავჭრათ ფუძეები 2-3 სმ სიგრძის ცალი. დიდი saucepan მოუტანს boil 4 ლიტრი წყალი, დაამატოთ შაქარი და მოვხარშოთ 2 წუთის განმავლობაში. ყურადღება! ამ რაოდენობით ინგრედიენტები მიიღებთ საკმაოდ მჟავე კომპოტს, თუ გნებავთ ტკბილი - დაამატეთ შაქარი. სანიშნეს rhubarb. ჩვენ ცეცხლს არეგულირებს ცეცხლი ისე, რომ კომპოტი მოხარშული ნელ-ნელა. ჩვენ 10 წუთით ვამზადებთ. დაჭრილი ლიმონის თხელი ნაჭერი და დაამატე პან. შეამზადეთ compote კიდევ 3-4 წუთი, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დაიფარება კომპოტი სახურავით და დააჭირეთ 2 საათის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. როდესაც compote არის infused - გავფილტროთ მეშვეობით sieve. ჩვენ დაასხით გარეთ ქვევრით - და ეს ყველაფერი, rhubarb stew მზად არის! ;)
მომსახურეობა: 16