- მოხარშული ხორცი - 500 გრამი
- კვერცხები - 6 ცალი (1 კვერცხი - ხახვიანი ხორცი 5 მოხარშული ციცაბოში - შევსება)
- კარტოფილი - 1 ცალი
- მდოგვი - 1 ქ. spoonful
- ჭვავის ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზი (დაემატა mince)
- ხორბლის ფქვილი - 5 ხელოვნება. კოვზი
- ხბოს - 20 გრამი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ჭვავის ფქვილი)
- მზესუმზირის ზეთი - 500 მილილიტრი (თანხა დამოკიდებულია იმაზე, რომლითაც თქვენ საზ)
კვერცხის შემწვარი ხორცი, ეტაპობრივად რეცეპტი: 1. მოხარშული და გახეხილი კარტოფილი, მდოგარი, უმი კვერცხი, დაჭრილი ხორცი, და ჭვავის ფქვილი. ჩვენ ყურადღებით ავურიოთ, ხელები და მკვეთრად ვიქცევით თასის მტკიცე ბოლოში. ეს მზარეული საიდუმლო გახდის მინსკესი უფრო მალამო და ელასტიურს. 2. კვერცხები მყარი მოხარშული, ფრთხილად გაწმენდილი ჭურვიდან, ფქვილში ჩამოიშლება. 3. განუყოფელია ღვარცოფზე 5 თანაბარი ნაწილად, ჩვენ ვაგროვებთ მათგან. დააყენა კვერცხი თავზე და ყურადღებით გადაიტანოთ იგი, თანაბრად ნაწილდება ჩაყრის გარშემო შევსების. მზადაა დამზადებული "კოტლეტი", რომელიც დამზადებულია breadcrumbs და ჩაეფლო ღრმა fryer ერთად preheated ნავთობის (პან ან ღრმა frying პან ასევე შესაფერისი). თუ ბურთები არ არის მთლიანად დაფარული ზეთი, მაშინ უნდა იქცეს მათ. მოათავსეთ frying პან ან saucepan in preheated ღუმელი 220 გრადუსი 8-10 წუთი. მნიშვნელოვანი შენიშვნა: მე არ გირჩევთ, რომ არ დაამატოთ ხახვი, რათა არ დაემსხვრიოთ მისი თანმიმდევრულობა. თუმცა, თუ ამ ნივთიერებების გარეშე ვერ შეხვალთ, ხახვი ძალიან კარგად გაჭრა. ვფიქრობ, თქვენი სტუმრები და ოჯახი გაოცებული იქნება ამ არაჩვეულებრივი კერძით. სცადე! ;)
მომსახურეობა: 5