- ქათამი - 1 ცალი
- ნიახური ფესვი - 3 ცალი
- სტაფილო - 3 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი
- Cilantro, sprig - 10 ცალი
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- Pepper შავი ბარდა - 1 ჩაის კოვზი
- კარტოფილი - 1,25 კილოგრამი
- სიმინდი, შეუძლია - 1 ცალი
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი
- ლაიმის წვენი - 1/4 ჭიქა
- Cilantro cut - 1/4 თასი
- კრეკერი ან ცაცხვი ნაჭერი - გასინჯვა (სურვილისამებრ)
1. დაჭრილი ქათამი შევიდა 8 ცალი და დასვა დიდი saucepan. Root ნიახური, სტაფილო და ხახვი, rinse, კანი და მოჭრილი შევიდა 3-4 ნაწილად. დაამატე პან. დაამატეთ cilantrolets, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა ბარდა. განათავსეთ 0.5 კგ კარტოფილი და დაასხით 10 ჭიქა წყალი. მოიყვანეთ boil და საზ 45 წუთი დაბალი სითბოს სანამ ქათამი და კარტოფილი მოხარშული. მიიღეთ ხორცი და კარტოფილი გარეთ ბანკში ერთად jumper, გადინების ბულიონი და დაასხით ისევ შევიდა saucepan. ჩაყარეთ მოხარშული ბოსტნეული ბულიონიდან. 2. კარტოფილი ცალკე თასი, რათა ბადაგი, დაამატოთ ეს 1 ჭიქა ბულიონი. დაამატეთ დამსხვრეული კარტოფილი პანზე. 3. მოხარშული ქათამი გათავისუფლდება ძვლებისა და ქერქისაგან. დავჭრათ ხორცი პატარა ნაჭრებად. 4. Raw კარტოფილი, რომ დარჩა, სუფთა და მოჭრილი საშუალო ზომის კუბურები. მოათავსეთ კუბურები კარტოფილი წვნიანი და მოუტანს boil მეტი მაღალი სითბო. მოხარშოთ კარტოფილი დაბალ სითბოზე. დაამატეთ იქ ხორცი, სიმინდი და მარილი. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ ლაიმის წვენი და დაჭრილი მწვანე ქინძი. მიირთვით ეს სუპი კრეტნების ან ცაცხვის ნაჭრებით.
მომსახურეობები: 4