- კარაქი, პლუს ნავთობის სახით - 2 ქ. კოვზები
- პრასი, თხელი დაჭრილი (დაახლოებით 1 ჭიქა) - 2 ცალი
- კარტოფილის (450 გ), დაჭრილი და თხელი დაჭრილი - 6 ცალი
- უხეში მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- გახეხილი nutmeg - 1/8 teaspoons
- ახალი ჯიშის წიწაკა - - გემოვნებით
- გაანადგურა ყველი (დაახლოებით 3 ჭიქა) - 240 გრამი
- ცხიმიანი კრემი - 1 მინა
- ქათმის ბულიონი - 1 ჭიქა
Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. სასიამოვნო საცხობი კერძი ზეთით. დნობის კარაქი შამფურზე პანზე საშუალო თბილია. დაამატე leeks და fry სანამ გამჭვირვალობის, 3 დან 4 წუთი. მოაწყეთ 1/3 კარტოფილი კერძი ისე, რომ ნაჭრები გადაფარვას ოდნავ. Sprinkle 1/2 მარილი, 1/2 nutmeg და წიწაკა, და შემდეგ ქმნის out 1/2 პრასი და 1/3 ყველი. გაიმეორეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. განათავსეთ დარჩენილი კარტოფილი თავზე. გაახარეთ დარჩენილი ყველით. შეურიეთ ნაღები და ბულიონი. ჩაასხით ნარევი casserole. დაფარვით პერგამენტით ან კილიტა. ნარევი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ღამით. Bake 30 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურის ამაღლება 220 გრადუსამდე, ამოიღეთ კილიტა და ოქროს ყავისფერი ყინულით, სანამ კარტოფილი რბილი გახდება, დაახლოებით 45 წუთი. მიეცით საშუალება გაატაროთ 15-დან 30 წუთით ადრე.
მომსახურეობები: 6-8