ფრატტატა ან იტალიური ომელეტი ფრატტატა - ომელელის იტალიური ვერსია არის უნიკალური კერძი: რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას აყენებთ - სადილი შეიძლება იყოს სადილი, ვახშამი ან შესანიშნავი პიკნიკი პიკნიკის დროს! სიტყვა "frittata" არის ფესვები შორეულ წარსულში და ნიშნავს რაღაც სასადილო, სასადილო. პირიქით, ფსევტების გადაბრუნების ჟესტთან იყო დაკავშირებული აზრის ან აზრის შეცვლასთან. Frittata შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით: ბოსტნეულით, სოკოთი, დასძინა ლორი ან მოზარარელა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ის ყოველთვის გახდის ბედნიერებას! Bon appetit!
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- რძის 100 მლ
- Zucchini 3 ცალი.
- პარმეზანის ყველი 30 გ
- ბროწეული 50 გ
- ხახვი 1 pc.
- მარილი 1 pinch
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 სამზარეულო, თქვენ უნდა კვერცხი, რძე, zucchini, ხახვი, გახეხილი პარმეზანს ყველი, breadcrumbs, მარილი და ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 დავჭრათ ხახვი წვრილად.
- ნაბიჯი 3 Fry ხახვი სანამ ნათელი მეტი საშუალო სითბო.
- ნაბიჯი 4 დამატება დაჭრილი zucchini და simmer სანამ რბილი.
- ნაბიჯი 5 შესვენება 2 კვერცხი და დაამატეთ რძე. Whisk ცოტა სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა.
- ნაბიჯი 6 დამატება კვერცხი ნარევი zucchini ერთად ხახვი და mix.
- ნაბიჯი 7 დამატება გახეხილი ყველი და breadcrumbs. აურიეთ და იძლევა რამდენიმე წუთს, რომ rusks swell.
- ნაბიჯი 8 საპოხი ზეთი ზეთისხილის ზეთით შეფუთვა.
- ნაბიჯი 9 ჩაასხით მთელი ნარევი მწვავე პანზე და წიწაკაზე საშუალო სითბოს გასწვრივ, სანამ კიდეები შემწვარია და შუა უფრო რთული გახდება. შემდეგი, ფეხით დანა ერთად ზღვარზე frittata გამოყოფა იგი frying პან.
- ნაბიჯი 10 განათავსეთ პატარა კერძი თავზე. ახლა თქვენ უნდა ფლიპტატა. იყავი ფრთხილად - თხევადი, რომელიც რჩება გაჟონვა!
- ნაბიჯი 11 ახლა მოდით slide შევიდა frying პან, დაუმუშავებელი ნაწილი ქვემოთ.
- ნაბიჯი 12 Fry კიდევ რამდენიმე წუთის საშუალო სითბოს. Fritatta მზად არის!