- ბადრიჯანი - 500 გრამი
- პომიდორი - 250 გრამი
- ხახვი - 200 გრამი
- Zucchini - 200 გრამი
- სელის - 150 გრამი
- მწვანე ზეთისხილი - 100 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 85 გრამი
- Capers - 28 გრამი
- შაქარი - 21 გრამი
- ძმარი - 40 გრამი
- ქიშმიშით - 85 გრამი
- ფიჭვის კაკალი - 50 გრამი
- მარილი, წიწაკა, რეჰანი - 1 ცალი (გემოვნებით)
გახეხეთ ბოსტნეული, ნაზად დაჭრილი კუბურები, დაჭრილი ზეთისხილი ნახევარში, ხახვი ერთად straws. Stew ხახვი in saucepan ერთად კარაქი, დაამატოთ მარილი და ნახევარი ძმარი, მოდით evaporate. Fry ბადრიჯანი, დაამატეთ მარილი, საზ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გათვალისწინებულია. დიდი frying პან Fry ნიახური და zucchini ნავთობის. სანიშნეს წიწაკა და capers. დაამატეთ ხახვი, რომელიც გაჟღენთილია და პომიდორი. დაამატეთ შემწვარი კვერცხუჯრედის, წყლის ქიშმიშის და ფიჭვის კაკალი წყალში. ამ შაქრისა და ძმრის დამატება, საჭიროების შემთხვევაში, შეამოწმეთ გემოვნებით, მარილი და პილპილი. დამატება რეჰანი. აურიეთ ბოსტნეული სანამ მზად არიან. ემსახურება კერძი გაცივებული, თუ სასურველი, შეგიძლიათ მსუბუქად sprinkle ერთად კაკაოს ფხვნილი.
მომსახურეობები: 4