კარტოფილი შემწვარი პომიდორით
ეს არის მარტივი რეცეპტი aubergines, რომელიც კი novice დიასახლისი შეიძლება გაუმკლავდეს. ეს კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს მხარეს კერძი ან როგორც ქონდარი snack. თუ დაბნეული ხართ ნიორით (უფრო სწორად, სუნი მოგვიანებით), მას შეიძლება შეიცვალოს მდოგვის ან ტარტის სოუსით.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი
- პომიდორი - 6 ცალი
- ნიორი - 3-5 ცალი
- მარილი - pinch
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- მაიონეზი - 4 სტადიის. ლ.
მომზადების მეთოდი:
- გარეცხეთ ბოსტნეული და კანი. იყიდება sinenky, დანა დასუფთავების კარტოფილი და პომიდორი საკმარისი დაასხით მდუღარე წყალში 30 წამი, გაივლის ცივი წყალი და კანი ადვილად peels off.
- Sinenki მოჭრილი შევიდა მრგვალი ნაჭერი 1-1.5 სმ სისქის.
- ჩაასხით ფქვილი ფირფიტაში.
- ფქვილისა და ფრაის ფხვნილები მზესუმზირის ზეთი ორ მხარეს ოქროს ქერქში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შემწვარი, დაჭრილი პომიდორი იმავე მრგვალი ნაჭერი.
- ნიორი, კანი და ჩახვეული ნიორი ან დანაშაულის დანაშაული.
- შეურიეთ ნიორი მაიონეზი და მსუბუქად მარილი.
- On შემწვარი aubergines, მოწყობა ნაწილი ნიორი სოუსით, და ყველაზე ერთად ნაჭერი პომიდორი.
"სოკოს" ბადრიჯანი
მიუხედავად იმისა, რომ სახელი, ეს რეცეპტი შემწვარი ხახის არ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო! საოცარი გემოვნების ილუზია მიიღწევა სპეციალური თანმიმდევრობით და საიდუმლო ნივთიერებით! შემწვარი კვერცხუჯრედის, საჭიროა 40 წუთი თავისუფალი დრო. ეს კერძი დააფასებს ყველა ოჯახის წევრებს და ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ეს შეიძლება იყოს უსაფრთხოდ ინახება მაცივარში მდე ხუთი დღის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მაქსიმალურად სიამოვნება.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ბადრიჯანი - 1 კგ
- ხახვი - 1 pc.
- მარილი - 1 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირის ზეთი
- სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. ლ.
მომზადების მეთოდი:
- ჩამოიბანეთ მჭიდრო ღრუბელი და მოჭრილი პატარა სტაბილური ფილები.
- მწარე გემოს ამოღება, ღრმა თასში ბოსტნეული დაასხით, მარილით ასხამს, ხელები აურიეთ და ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვონ.
- ამ დროს, კანი ბოლქვი, გაჭრა, როგორც პატარა ცალი ან crumble in ბლენდერი.
- Fry ხახვი მზესუმზირის ზეთი სანამ ეს ნახევრად გამჭვირვალე. როდესაც იგი იწყებს ყავისფერი, გამორთეთ ცეცხლი, ტოვებს ხახუნის ფინჯანში.
- 30 წუთის შემდეგ, წვრილმან ბოსტნეულიდან ცივ წყალში ჩამოიბანეთ და გადააფარეთ.
- როდესაც წყალი მთლიანად დაიწია, სითბოს ხსნარი ხახვიანი და სუფთაა.
- როდესაც ცალი აღმოჩნდა ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი ფერი, დაამატეთ "საიდუმლო ინგრედიენტი" - სოიოს სოუსი! კარგად წაიღეთ და დაფარავს სახურავს.
- გამორთეთ სითბო და დაუშვებს კერძი ბუნებრივი პირობებით.
მიირთვით ეს შემწვარი ხახვი უნდა იყოს ცივი. მადლობა "languor" in frying პან სოიოს სოუსი, ისინი შეიძინოს დელიკატური სოკოს არომატი და "მოტყუება" გემო buds. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი და ემსახურება ამ მკურნალობის ვინც არ მოსწონს ლურჯი - ისინი კი არ იციან ჩანაცვლება!