თურქეთის ფილე შპინიანებთან ერთად ჩაიძირა თურქეთის ხორცს აქვს განსაკუთრებული გემოვნება, რომ ვინმეს ძალიან ჰგავს და ზოგიერთი გულგრილია. მაგრამ ის ფაქტი, რომ ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე იგივე ქათამი, ძნელად ვინმეს ამტკიცებს. ამიტომაც თურქეთი უფრო მაღალ შეფასებას და ხშირად რეკომენდირებულია nutritionists შესანახი ბავშვები, ადამიანები ერთად debilitated ჯანმრთელობისა და ასევე გარკვეული ცილის დიეტის დროს. მაგრამ ამ ხორცისა და ჭეშმარიტი გურმანების ნამდვილი მცოდნეები, თურქეთის ხორცით სარგებლობენ, ასევე მისი გემოვნების და ახალი რეცეპტების მომზადება, არც თუ ისე მნიშვნელოვანია. მხოლოდ მათთვის, ეს რეცეპტი თურქეთის, ჩაშუშული კრემი სოკოთი. უმჯობესია ფრინველის ქათმისგან მოჭრილი ფილიტის გამოყენება ეს კერძი იყოს, მაგრამ ასევე შესაფერისია ძუძუს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ამ შემთხვევაში სამზარეულო დრო უნდა იყოს ოდნავ შემცირებული. სოკო ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა. ყველაზე დელიკატური გემო მიანიჭებს ჩემპიონებს, თუმცა სუფთა სოკო ან კარაქი სოკოც შეესაბამება. დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების, შეგიძლიათ დასასრულს სამზარეულო დაამატეთ თურქეთის Stew, ცოტა ხორბალი ან სიმინდის ფქვილი, მაშინ სოუსი გახდება უფრო მკვრივი და დამაკმაყოფილებელი. და როგორც მხარეს კერძი ამ კერძი შეგიძლიათ ემსახურება მოხარშული რაისმა ან crumbly წიწიბურას ფაფა.
შემადგენლობა:- თურქეთის ფილე 800 გ
- სოკო შამპუნიონი 400 გ
- ხახვი 1 pc.
- ნივრის 2 კბილი
- კრემი 200 მლ
- წყალი მოხარშული 1 სტადიის.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება ამ კერძი მოგიწევთ თურქეთის ფილე, ხახვი, შპიგონსი, სანელებლები და ნაღები, სულ ცოტა 20% -ით.
- ნაბიჯი 2 გარეცხეთ თურქეთის ფილე, გადინება და დაჭრილი კუბურები.
- ნაბიჯი 3 მოჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები და champignons შევიდა 4 ცალი.
- ნაბიჯი 4 Preheat მცენარეული ზეთი და Fry სოკო ერთად ხახვი სანამ რბილი.
- ნაბიჯი 5 სხვადასხვა frying პან, saute ფილე მაღალი სითბოს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- ნაბიჯი 6 1-2 კბილი ნიორი წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 7 დამატება სოკო ერთად ხახვი თურქეთში.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაამატეთ ნაღები, ჭიქა მოხარშული წყალი, ნიორი - შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
- ნაბიჯი 9 დაამატე მარილი და შავი ნივრის წიწაკა 20-25 წუთის განმავლობაში დაასხით და გაახარეთ.
- ნაბიჯი 10 ემსახურება ბრინჯით ან სხვა მხარეს კერძი, ან ცალკე კერძი.