თბილი სალათი ლორი სალათი შეიძლება აღიარებული ან გულწრფელი იყოს! თუ თქვენ იყენებთ მეორე დეფინიციას - შეიძინეთ საჭირო ინგრედიენტები და მოამზადეთ სალათი. თქვით, რომ მოგწონს - არ გითხრათ არაფერი. მისი ხიბლი აიხსნება ჰარმონიულად შერწყმული ინგრედიენტებით, შერეული ერთად. და თუ თავდაპირველად სალათი მომზადდა ე.წ. "ბაღის ბალახები", მხოლოდ ბოსტნეული კულტურები, ახლა სიტყვა "სალათი" ქვეშ ბევრი ვარიაციები თემაზე დაშიფრულია. თუ გსურთ ახალი ბოსტნეულით და მწვანილიდან მომზადებული სალათის სიხარულის შენარჩუნება - მარილი მხოლოდ მსახურობამდე. მას შემდეგ, რაც დამარილებული ბოსტნეული დაკარგა წვენი და სწრაფად ქრებოდა. და თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ექსპერიმენტი საწვავი, სცადეთ მცირე ნაწილი და მხოლოდ ამის შემდეგ, თუ ოპერაცია წარმატებულია, შეავსეთ იგი მთელი სალათი. სალადის წარმატება დამოკიდებულია არა მარტო ინგრედიენტების კომბინაციაში, არამედ მათი ჰარმონიის გასახსნელად.
შემადგენლობა:- ღორის სტეკი 100 გ
- ყველი პარმეზანი 100 გ
- ფუტკრის 0.5 ცალი.
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- ნივრის 1 clove
- სალათი მწვანე 1 სხივი
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 2 pinch
- ზეთისხილის ზეთი 4 სტადიის. ლ.
- ლიმონი 0.5 ცალი.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 4 pinch
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ასეთი სალათი, მიიღოს: შებოლილი ბეკონი, პარმეზანი ყველი (ან სხვა მძიმე ყველი), სალათის ფოთოლი (შეიძლება rukola), გუშინდელი crêton loaf, ნიორი, ლიმონის წვენი, კარაქი, ახალი კვერცხები.
- ნაბიჯი 2 ფრაგმენტი ქერქი საწყისი loaf. პულპიდან ჩამოყალიბება თითების ზომა. დაფარავს პერგამენტებს პერგამენტის ქაღალდთან ერთად, მოათავსეთ პური, წიწაკა პატარა და წიწაკა, ზეთისხილის ზეთი. Preheat ღუმელი 200 ° C და bake დაახლოებით 10 წუთი სანამ ოქროს ყავისფერი.
- ნაბიჯი 3 დავჭრათ ბეკონი თხელი ზოლები.
- ნაბიჯი 4 ჩაასხით ბეკონით კრეფტონებში. Bake კიდევ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 5 წაიღეთ საცხობიდან ღუმელიდან და გადადონ.
- ნაბიჯი 6 დაიბანეთ და გამოშრობა სალათის ფურცლებზე ქაღალდის ხელსახოცებით. დაარღვიე სწორი ღრმა თასი შევიდა საშუალო ცალი.
- ნაბიჯი 7 grate ყველი დიდი grater.
- ნაბიჯი 8 Refuel: ამისთვის ამ თასი აურიეთ წვენი ნახევარი ლიმონი, 4 tablespoons ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. აურიეთ.
- ნაბიჯი 9 In თასი სალათი, დაამატეთ ცოტა გაცივებული ბეკონი croutons, sprinkle ერთად ყველი, ტოვებს პატარა პარმეზანს ამისთვის ფხვნილი.
- ნაბიჯი 10 მომზადება poached კვერცხები. ამისათვის, დაასხით მცირე რაოდენობით წყლის შევიდა saucepan და მოიტანს მდგომარეობა, როდესაც პირველი ბუშტები გამოჩნდება. მიიღეთ ლითონის ჭურჭელი, ზეთი და მცენარეული ზეთით და დაარღვიე კვერცხი. ქვედა კაკალი წყალში, მაგრამ ისე, რომ არ მოხვდა კვერცხი. შეინახეთ სანამ ცილა "გრაფები".
- ნაბიჯი 11 გაავრცელოთ სალათი ფირფიტებზე, დაასხით გასახსნელად და თითოეულ ნაწილზე მწვავე კვერცხებს ათავსებენ. ჩაიცვი ყველით და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ მაგიდას.