- ქათმის მკერდი - 320 გრამი
- კარტოფილი - 350 გრამი
- პომიდორი - 2 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- ნიორი - 4 ცალი
- ოხრახუში - - გემოვნებით
- ფქვილი - 500 გრამი (400 გ - ცომი, 100 გ - გრუნტისთვის)
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი (2 - ცომი, 2 - თაბაშირი)
- რძე - 1 მინა (1/3 - ცომი, 2/3 - საფარი)
- მცენარეული ზეთი - 1 ლიტრი
- ჩილი ფხვნილი - - გემოვნებით
- შავი პილპილი ფხვნილი - - გემოვნებით
ქათმის ძუძუს არის გარეცხილი და მოხარშული. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი კუბურები და დაამზადეთ მზარეული. მოხარშული კარტოფილი, დაამატეთ ორი კვერცხი, მარილი და პილპილი. ჩვენ გარდაქმნის პიურე. ჩვენ დავამატებთ პატარა რძეს პიურეში. სანიშნეს ფქვილი კარტოფილის ნარევი. მჭიდრო მშრალი ცომი. მოხარშული ქათამი ტენდერში, წვრილად დაჭრილი. ამ frying პან warm up მცენარეული ზეთი, გადაყარეთ ის წვრილად დაჭრილი ნიორი. შემდეგ ორი წუთი, დაამატეთ ნიორი წვრილად დაჭრილი ნიორი. Fry სანამ ხახვი ნათელია, შემდეგ დაამატეთ ქათამი, mix და საზ კიდევ 5 წუთი მეტი საშუალო სითბო. მას შემდეგ, რაც გათვალისწინებული ხუთი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ წვრილად გახეხილი სტაფილო to frying პან. ჩვენ კიდევ 5 წუთი ვადუღებთ, რის შემდეგაც დავამატებთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მწვანილი და ნიორი წიწაკა. Stew საშუალო სითბოს სანამ სტაფილო მზად არის. ამოღება მზად frying პან საწყისი სითბო და გაგრილებას იგი ოთახის ტემპერატურაზე. ცალკე თასი, სცემეს ორი კვერცხი და 2/3 ჭიქა რძე. ფქვილზე მოხერხებული სამუშაო ზედაპირის გავრცელება. ჩვენ გამოვსახავთ ნაჭერი ცალი, ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი. ტესტის ბურთიდან, ჩვენ ვაქცევთ დაახლოებით 7 სმ დიამეტრის ნამცხვარს და ცოტა ხანს ვაკეთებთ ტორტიზე. ჩვენ გადაიტანოთ პეტი. დიპლომატიური კვერცხის რძის ნაზავით. ჩვენ ფქვილში გავაგრძელებთ. ღრმა frying პან ჩვენ მოუტანს მოვხარშოთ ლიტრი ნავთობის, ჩვენ immerse ჩვენი patties წელს მდუღარე ზეთი. ჩვენ საზრიანი ოქროს ყავისფერი, გავრცელებული ქაღალდის პირსახოცი. Pies მზად ვართ! თქვენ შეგიძლიათ მათ ემსახურება როგორც თბილი და ცივი. სასურველია - გარკვეული სახის სოუსით. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8