ზამთრის ბლანკები ზღვის ხორცით - შემადგენლობა, წვენი, ჯემი, ზღვის წიწაკა ზეთი - შეუცვლელი დახმარება თქვენს სხეულში ზამთრისა და გაზაფხულის თვეებში ბერიბერის რთულ პერიოდში.
Billets ზღვის buckthorn ცნობილია ხალხური მედიცინის და ასევე ფართოდ გამოიყენება თანამედროვე ტრადიციული მედიცინაში. ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო თვისებებია ზღვის ჭამა, ჭრილობები, დაზიანებები, დამწვრობა. ზღვის წიწიბურას ფოთლებისა და კენკრის წვენი არის ბერიბერის თავიდან აცილებისა და მკურნალობის შესანიშნავი საშუალება, ასევე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები. წვენი ზღვის წიწიბურაში ნაზავით ნარევიდან - ძალიან კარგი საშუალებაა ხველა, ყელის ტკივილი: გამოიყენება. საზღვაო კენკრის მარცვლის მარცვლეული გამოიყენება როგორც ხორბლის სახით.
გაითვალისწინეთ, რომ ზღვის buckthorn საწყისი billets მომზადება, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის ჭურჭელი, რადგან ზღვის buckthorn შეიცავს დიდი რაოდენობით მჟავა, ინტერაქციაში ალუმინის. ვარგისი კერძები - მინანქარი, პლასტმასის, კერამიკული, მინის, უჟანგავი ფოლადი.
არსებობს უამრავი მეთოდი, რომელიც დამზადებულია ზღვის ქილქის წვენით - ნედლეული წვენი, მოხარშული წვენი; წვენი მარილით, გამჭვირვალე წვენით; წვენი შაქრისა და შაქრის გარეშე. ხშირად წვენი ზღვის წიწაკის წვენი შერეულია სხვა წვენებთან, ნაკლებად მჟავასთან.
რეცეპტები მიღების წვენი ზღვის buckthorn.
1. ზღვის buckthorn- ის ხილი უნდა დაიბანოთ, გამხმარი, გაანადგურა, შეავსოთ წყალი 200 გრ გაანგარიშება 1 კგ კენკროვანზე, თბება 60 ° C ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, ცხელი ფორმა, wipe მეშვეობით უჟანგავი ან თმის sieve. შაქარი დაამატეთ გემოვნებით (ვერ დაამატებთ მას). ჩაასხით წვენი ცხელი ქილებში; შეიძლება ჩაიწეროს ცხელი წყლით სავსე ბანკში, რის შემდეგაც წყლის ტემპერატურა 80-85 ° C. Pasteurize, cans 5 წუთი. ბანკები გააფართოვოს, აქციოს, დაანებონ საბანი ქვეშ გაგრილებას.
ხელი შეუწყოს პროცესი სახეხი მეშვეობით sieve, გამოიყენოთ პლასტიკური colander და ხის საწმისის. ამ შემთხვევაში, წვენი რჩება პატარა მერქნისაგან. თუ ეს არ შეესაბამება თქვენ, შეგიძლიათ წნევის წვენი მეშვეობით gauze.
2. Seabuckthorn კენკრა დატვირთვის juicer, შეაგროვოს წვენი მინანქრის ჭიქა, შემდეგ დაძაბოს, squeeze. წვენში, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი, აღვივებს ხის კოვზით, სანამ შაქარი მთლიანად შთანთქავს. საბოლოო წვენი სტერილური ქილებში შეჰყავს. სასურველია წვენის შესანახად მაგარი ადგილი. თუ ოთახის ტემპერატურაზე წვენს ჩაიტარებთ, წვენების მიღება, შაქარი მიიღება 1.5 ჭიქა შაქრის პროპორციით წვენით. თუ სარდაფში ან მაცივარში წვენის ზამთრის ბლანკები უნდა შეინახოს, შაქარი მიიღება 1: 1-ის პროპორციულად.
3. წვენის შემცვლებისთვის მომზადება მარილწყალში, მდუღარე კენკროვანში მდუღარე წყალში 1-2 წუთი, შემდეგ კი ჩაისხარით sieve ან colander. აქ შაქრის სიროფი დაამატეთ 2 ჭიქა წყლის გაანგარიშება 400 გრ შაქრისთვის. შედეგად მიღებული ნარევი საფუძვლიანად აღინიშნება და შეედინება ქილაში. ბანკები 10 წუთით კენჭისყრიან, გააფართოვებენ, გაანადგურებენ ბალახით.
რეცეპტები სამზარეულო ზღვის buckthorn ზეთი.
1. წვენი (ან ორივე) მომზადებული მასალის მომზადების შემდეგ დატოვებულია ზღვის მინერალური ან ნამცხვარი, შემწვარი კერძებით, დაასხით მცენარეული ზეთი, 60 ° C- მდე, შეამციროს მინიმუმ 2 საათი (ნავთობი აღებულია 10 ნავთობის ნავთობის გაანგარიშებით ერთი მოცულობის ზღვის buckthorn). მთლიანად აურიეთ ყველაფერი და განათავსეთ კერძები წყალში დიდი კონტეინერის საშუალებით, სითბოს დაბალი სითბოს 60 ° C- ზე, მუდმივად აღვივებს. ამოღება სითბო, საშუალებას იძლევა გაგრილებას, შემდეგ აურიეთ, შემდეგ კვლავ სითბო. გაიმეორეთ პროცედურა 5-6 ჯერ. შედეგად მასობრივი დაძაბულობა, squeeze. ნავთობის ჩამოსხმული და clogged.
2. ზღვის ხბოს რეცხვისა და გამხმარი ნაყოფი ხის მწვაწითაა, მათგან წვენი ამოწურულია, რომელიც შუშის ქილებში ჩავარდება. ერთი დღის შემდეგ, წვენი იშლება ზედაპირზე წვენიდან. 1 კგ ზღვის პიტნის ფოთლები საშუალოდ 80 გ ზეთი.